E73F2D22-1868-4011-B277-CD16E9DCEE72【価格】720ml・・・¥1,650(税込)
【分類】芋焼酎 白麹 新焼酎
【原材料】頴娃紫 米麹
ワイン酵母『UOA MaxiThiol』
【アルコール分】 20%
【蔵元】本坊酒造 貴匠蔵&マルスワイン


焼酎技術チームとマルスワイン技術チーム協同プロジェクト🍶🍷
私も少しばかりですが製造に携わらせて頂いた焼酎です。やっと皆様に御案内出来る運びとなりました。

頴娃紫芋を、先日JWC2019に於いて金賞を受賞したシャトーマルス「甲州ヴェルディーニョ2018」に使用しているワイン酵母『UOA MaxiThiol』を使い、津貫 貴匠蔵の伝統技術と甕壺にて醸し、じっくりと蒸溜。

私も泊まりがけで仕込みに携わりました。

一年の熟成を経た新しい芋焼酎は、カシスの様な果実味に溢れ、紫芋由来のヨーグルトの様な艶やかな香味も併せ持ち、アルコール分20%ですので優しく円やかな甘味をお楽しみ頂けます(@ ̄ρ ̄@)

WY…Wine Yeast ワイン酵母

56116A3D-5C7E-4300-96D1-90F7DDCD56BB【価格】720ml・・・¥1,991税込
【分類】芋焼酎/さつまいも(鹿児島県産)・米麹(鹿児島県産)
【アルコール分】25%
【蔵元】 鹿児島県さつま町



遠藤保仁選手の公式戦1000試合出場達成を機に造られた焼酎です。
原料は地元である鹿児島県産にこだわり、
ヤットさん好みのスッキリとした味わいに仕上げました。

「おヤットさーでした。今日も一緒に1杯どう?」

のお供になる焼酎であり続けられればうれしい、そんな遠藤保仁さんの想いがこもった芋焼酎となっております。

[原料]
本格焼酎「YATTO SEVEN」の原料は、ヤットの地元である鹿児島県で栽培した、さつま芋と食用米を使用しています。 2種類のさつま芋、2種類の食用米を使用したこだわりの逸品です。
仕込み水や割り水には、軟水である紫尾山系の伏流水を使用。
その水はPH値も人の身体に近いPH値7.5程度と、身体にも馴染みやすい軟水となっています。

[オンザロック]
少な目の氷を入れたグラスに焼酎を注ぎ、マドラーでゆっくりと混ぜてください。 氷がゆっくりと解け、適温に冷えてきた頃にお飲みいただくと、この焼酎の旨み、甘みも持続して楽しめます。
氷が多めのロックをお好みの方は、グラスの中の焼酎が半分以下になったら 『追い足し焼酎』をしながら続けて飲んでいただくのも、またひとつの楽しみ方です。

[ソーダ割り]
冷えたグラスに氷を入れ、焼酎を3割注ぎます。その後、焼酎がよく冷えるようにマドラーで10回程度かき混ぜ、 炭酸が抜けないようにグラスの縁に沿ってゆっくりとソーダを注ぎ、最後に液面に極少量の焼酎を垂らします。
この最後の『チョイ足し』をすることで炭酸も効いていて焼酎の香りも楽しめる美味しいソーダ割りが出来上がります。

[生(き)]
ボトルごと冷蔵庫で冷やし、ワイングラスに注いで香りを楽しみながら飲んでいただいたり、そのまま飲むには強いという方は冷やした焼酎を入れたワイングラスに氷を1~2個浮かべて飲んでいただくのも美味しい飲み方としておすすめです。

【小牧醸造株式会社】
〒895-1816 鹿児島県薩摩郡さつま町時吉12番地
TEL:0996-53-0001
小牧醸造は鹿児島県の北西部、薩摩半島の北部にある、さつま町(旧宮之城町)に位置し、 蔵のすぐ横には鮎やウナギ、山太郎ガニなどが獲れる一級河川の川内川が流れています。
蔵の北方には霊峰紫尾山がそびえ、その紫尾山系の伏流水を汲み上げて小牧醸造の仕込み水に使用しています。

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☆Komaki no Umeshu
鹿児島県薩摩郡さつま町/小牧蒸溜所
原材料:黒麹焼酎・南高梅(さつま町産)・糖類
720ml…¥1,760税込


私は一足先に試作品を味見致しました!

青々とした青梅のフレッシュな香り。
上品な梅の旨味、甘味、そして黒麹蒸溜のコク。
そして、すり潰した南高梅の果肉のトロミのアクセント❗️

美味しい‼️

ロックでも美味しいですが、炭酸割りがオススメです…(@ ̄ρ ̄@)

いつもは男気溢れる焼酎を醸す蔵の男衆が、繊細な手つきで梅を処理し、上品で優しく心もトロッと解しててくれそうな梅酒を仕上げてくれました‼️

IMG_2603【価格】1800ml・・・¥3,300税込
【分類】芋焼酎/
【酵母】非公開
【原材料】非公開
【アルコール分】30%
【蔵元】 鹿児島県さつま町

昭和53年生まれの同級生達が輝いている!
「魅力の合わせ技一本」
今の情報が溢れているこの時代。
紀元前から人類が2000年もの間積み重ねた情報量は、今の時代の一年にも満たないんだという。

でもそんな時代だからこそ、人の温もりや真心、風土、五感から感じられる情緒が大切なんだと思う。

☆一尚 blended 蔵の師魂 ※6月3日発売
小牧蒸溜所 & 小正醸造
1800ml…¥3,240税込 アルコール分30%
[全国3,000本限定]

ウイスキーでは主流である他社のウイスキーとブレンドするとブレンデッドウイスキー。

焼酎業界で他社の原酒とブレンドし、お互いのブランド名を冠するのは初の試み。

お互いの魅力ある酒質同士が織りなす新たなる味わいの可能性をご堪能くださいませ‼️

何をブレンドしたか、そしてスペックなどは伏せさせて頂きます。
先入観なしでお楽しみくださいませ(@ ̄ρ ̄@)

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【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】宇都酒造 鹿児島県南さつま市


蔵元であり、杜氏であり、友人でもある同い年の宇都尋智氏が新しい芋「紅はるか」で醸した焼酎!!

この焼酎、ANA国際線機内販売の商品として誕生し、今年から少量ずつですが全国の特約店さんでも販売が始まりました。

当店でも少量ですが販売させていただくことに!!

嬉しいですね~

優しく華やいだ紅はるか特有の香り。

桃や果実、上質な練り菓子のような甘味。

キレもあり、鼻腔を通る上品な香りの余韻が心地酔い一本でした!!

BC5DCD31-2402-4D4C-BCF2-F69EE1E5E3E7【価格】1800ml・・・¥3,135税込
720ml・・・¥1,760税込
【分類】本格焼酎/白麹
【原材料】黄金千貫(南九州市知覧町産)
緑茶(南九州市知覧町産一番茶葉) 米麹(タイ米産)
【アルコール分】 25%
【蔵元】知覧醸造

 

 

◆知覧tea酎1800ml



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◆知覧tea酎720ml


去年話題をさらった本格焼酎がやっと再入荷‼️

二次醪にサツマイモと地元知覧の一番茶葉を入れ同時に仕込み蒸溜。

爽やかな緑茶香る、旨味のある芋焼酎が誕生いたしました(@ ̄ρ ̄@)

仁田尾の知覧茶園 監修
☆知覧tea酎〜チランティーチュウ〜
鹿児島県南九州市知覧/知覧醸造
1800ml…¥3078税込

知覧醸造さんは代々、緑茶の生産農家と芋焼酎製造業を兼業されていました。

念願であった緑茶と芋焼酎の美味しさを一つに出来ないかとの想いが、この度、新しい芋焼酎の形となって生まれてきました‼️

一大産地 知覧産の一番茶葉の香りと、芋焼酎の芳醇な香りとのハーモニーをご体感くださいませ〜ヽ(´▽`)/

 

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【価格】500ml・・・¥1,100税込
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫(鹿児島県産) 米麹(鹿児島県産米)・ミント
【アルコール分】20%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市吹上


新感覚!
そしてなんと焼酎乙類!
吹上田尻地区に自生しているミントを2次原料に用いた「芋焼酎」が新発売!!
芋焼酎ながらミントの爽やかな香りと、口当たりは夏にピッタリの軽快さ( ´ ▽ ` )ノ
芋焼酎の可能性を感じる新たな味わいをご堪能下さいませ( ̄▽ ̄)

期間限定品

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【価格】1800ml・・・¥2,860税込
     720ml・・・¥1,430税込
【分類】芋焼酎/白麹・黒麹
【酵母】鹿児島2号酵母
【原材料】ジョイホワイト・紅さつま 米麹
【アルコール分】25%
【蔵元】 鹿児島県さつま町

“夏”を爽快に!
暑い夏を心地よく過ごしていただきたいと、水割りやロックでお楽しみいただけるように誕生した焼酎です。
黒麹で醸された紅薩摩の原酒と、白麹で醸されたジョイホワイトを匠にブレンド。
口当たり良く、実にまろやか! それでいてしっかりとしたコクを味わえるのは小牧焼酎の真骨頂!
夏季限定商品

◆夏の小牧1800ml


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◆夏の小牧720ml