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【価格】1800ml・・・¥3960
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】綾紫芋 綾紫芋麹
【アルコール分】 28%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市吹上

ワインのような香りが楽しめると評判の高い芋「綾紫」だけを使い、贅沢に造りました。
もちろん、麹も「綾紫」。深いスミレ色のもろみから漂う独特な香りとともに、芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋の旨さに新たな感動を生みました。

◆宝山 芋麹全量 綾紫1800ml



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【価格】720ml・・・¥3342
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 40%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市吹上

薄い琥珀色。一瞬ウイスキー?!と間違うほど芳香。しかし、ほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、たしかに芋の持ち味。芋の可能性を、熟成という方向で極めました。
長い月日の流れは、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げました。
特別な時間にグラスにこだわって飲むなど、焼酎でありながら、焼酎が飲まれる場をひろげる旨さです。

◆天使の誘惑720ml


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クラシック音楽の流れる「天使の誘惑」の樫樽が置かれた貯蔵庫。

圧巻です。

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【価格】360ml・・・¥3240
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 44,5~44,9%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市吹上

自家培養酵母を使用したもろみを蒸留し、垂れてきたばかりの濃厚な原酒をすくい取り、ボトルに詰めた芋の旨みが最も凝縮された一本。
冷凍焼酎としての提案です。ほのかにピーチの香り、濃厚でありながら軽快な飲み口。
冷凍庫で、キンキンに冷やしてもアルコール度数が高いため凍りません。トロットロの口当たりをご堪能ください。

◆冷凍焼酎 万暦360ml



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【価格】1800ml・・・¥2314
720ml・・・¥1234
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】宇都酒造 鹿児島県南さつま市

蒸留し出来が良かった、杜氏いわく面白かった新酒だけを100%で瓶詰め。また濾過は最小限に抑えてありますので旨味、甘味、コクが凝縮。
旨味たっぷり、風味たっぷりの新酒100%!新酒に切り替わる時期の飲み比べも一興です。

◆金峰 荒濾過1800ml


 

◆金峰 荒濾過720ml


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【価格】1800ml・・・¥2005
720ml・・・¥1080
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】宇都酒造 鹿児島県南さつま市

嫁の実家もある南さつま市加世田にあります宇都酒造の若き造り手 宇都尋智氏。チャレンジ精神旺盛な四代目は私と同じ昭和53年生まれ。彼の産み出す焼酎は甘味が強くまろやか!
これからも焼酎業界を歩んでいく同志として、同い年の刺激しあえる友人として、応援していきます。

◆金峰1800ml


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【価格】1800ml・・・¥2484
720ml・・・¥1234
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

まろやか黒麹です。通常よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用した大変贅沢な芋焼酎。
~裏ラベルより~
しんしんとした山の気に満ちた猿ヶ城渓谷。
深山の青い嵐がざわざわと青葉を揺らして、谷から峰へと渡ってゆく。
目を閉じると、心は解き放たれて、大空へ浮遊するような感覚に溺れる。
まるで天空のゆりかごに身を委ねたような心地よさに、あらためて大自然の偉大さを知る。

そんな深山の山の山懐に、総甕壷仕込みの小さな焼酎蔵「猿ヶ城渓谷蒸留所」。
かめつぼに仕込まれた“八千代伝・黒こうじ”のモロミは、まるで地球の息吹。
熱いマグマのようにブクブクと飛びはねている。
まさにかめつぼの中にある小宇宙。
「八千代伝・黒」が誘って、心は漆黒の宇宙へ。

◆八千代伝 黒1800ml


 

◆八千代伝 黒720ml


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【価格】1800ml・・・¥3240
720ml・・・¥1419
【分類】芋焼酎/黄麹・黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

麹の魔術師・「現代の名工」の吉行 正巳杜氏が醸す、麹の可能性が詰まった焼酎です。最初に、黄金千貫で仕込んだモロミに、追って黄麹を添加するという当時では画期的な製造法で生まれた焼酎です。
黒麹の芳醇な香りと甘さ、黄麹のフレッシュな喉ごしは、暑い夏も爽快な晩酌を働くお父さんにもたらしてくれます!

◆千代吉1800ml


 

◆千代吉720ml


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【価格】1800ml・・・¥2484
【分類】芋焼酎/白麹・黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

2015年より意匠リニューアル。

2018年より化粧箱はなくなりました。

◆八千代伝むろか1800ml

ひとつき半むろかはガスも抜けきらないひとつき半(45日)での蔵出し! 余分な成分は丹念にすくい取りをして味を磨き、濾過をせず白濁、蔵でしか味わえない旨み、成熟しきっていない若々しいエネルギッシュな味わいがご堪能いただけます(^-^)/
平成16年に蔵が復興したときに最初に出荷した焼酎が、蒸留後ひとつき半での焼酎でした。この焼酎を毎年蔵出しし初心に戻り、今期の造りの意気込み、蔵人の想いと蔵の空気も一緒に瓶詰めしてあります。
開栓した瞬間の香りは蔵と同じ空気です。 猿ヶ城の綺麗な空気、蔵の温かい空気と共に、元気なお猿さん達の情熱に思いを馳せながら香りをお楽しみ下さい。
~裏ラベルより~
もう一つのひとつき半・・・昔、大相撲に相手をひと突きで土俵の外に突き出す猛者がいました。つまり、ひと月半(45日)の電車道。有無を言わせない圧倒的な強さに観衆は拍手喝采。強烈な夢に酔いしれたのです。

 

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【価格】1800ml・・・¥2571
【分類】芋焼酎/秘
【原材料】さつまいも 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

◆熟柿1800ml

酒銘の由来は、実りの秋の象徴は黄金色の稲穂と枝もたわわに鈴なりの柿の木。そして晩秋、枝についたままで残った今にもとろけそうな数個の「熟柿」。
「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」とまるで有田焼の柿右衛門のようなことを先代の社長様が考えておられ、酒銘となりました。
~名工杜氏吉行正巳氏より~
昨季のつくりの中からこれは!!という原酒とじっくり対峙して熟成させました。昨季仕込みの最後の逸品です。
蔵の一年の総決算。自信の焼酎。どうぞお楽しみ下さい。
秋季限定商品

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【価格】1800ml・・・¥3024
【分類】芋焼酎/黄麹
【原材料】安納芋 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

 

 

◆黄色い椿1800ml


黄麹特有の華やかな香り、フレッシュな柑橘系の上品な香りが鼻腔を吹き抜けます。甘さいっぱいの安納芋が絶妙に調和した味わいに優しく包み込まれます:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
最近は安納芋の焼酎を造る蔵もだいぶ増えてきましたね。糖度は高いですが水分も多いためスッキリとした味わいになるようです。
安納芋は寒い冬に食べるのが美味しいですが、冬に仕込まれた安納芋は暖かい季節に氷を浮かべる事でさらに旨味を増し飲兵衛を楽しませてくれるようです。
春季限定商品