image【価格】720ml・・・¥12960税込
【分類】芋焼酎/非公開
【原材料】黄金千貫 米麹(自社栽培 山田錦)
【アルコール分】37%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市


 

~西酒造 酒酒楽楽(通称しゃらく)誕生秘話より抜粋~

西酒造の限定銘柄である「酒酒楽楽」は、醸造方法はもとより原料の品質に徹底的にこだわり抜いた一本です。(^ー^)ノ 西酒造の自社農場で最も土質と日当りの良い畑(Grand Cru/特級畑)で育った黄金千貫と、専用の麹米=山田錦だけを原料に用い、もろみの温度管理は専用の酵母に合わせた低温発酵、蒸留は常圧単式蒸留法で丁寧に仕上げています。

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原料にまで徹底的にこだわった銘柄を造ることになったきっかけは、八代目蔵元である西陽一郎社長が、宝山を取り扱っていただいている飲食店さんにうかがった際、店員さん達の宝山の「勧め方」と、飲み手のお客様の「銘柄に対する解釈の仕方」に触れた時のことでした。それはこんなエピソードです。たまたま西社長の隣の席で飲まれていたお客様が、「富乃宝山」を注文された際に、店員さんが間違えて「芋麹全量」を出されました。お客様に「富乃宝山ですよ?」と訂正された後、再度「富乃宝山」ではない別の宝山銘柄を出されてしまいました。その際に店員さんがしたお客様への説明の中で、何度も「宝山系」と言う言葉でひとくくりにし、各銘柄の原料や仕込みによる酒質の違いが含まれていないその説明にお客様もしょうがなく納得されていた、というものです。その出来事から西社長が感じたことは、「麹や原料(芋·米)·仕込み方法による酒質の違いが、まだまだ理解されていないのではないか?」また、「“本格焼酎ブーム”が起きてお客様が増え、市場規模は拡がったものの、どの銘柄も“芋焼酎”として、西酒造においては“宝山系”としてひとくくりにされてしまっているのではないだろうか?」という懸念でした。そのことがきっかけとなり、酒販店さんや飲食店さん達と意見交換をし、大学の教授や同世代の蔵元達、西酒造の蔵人達とも何度も議論を重ねます。

imageその結果、原料と醸造方法による酒質の違いをさらに明確にし、言葉で伝えるだけではなく、一度飲めばその味わいの違いがよりはっきりと伝わる銘柄を、私達で造らなければならない!そうすることは必ず芋焼酎の未来に寄与する!と思いました。この話を聞いた蔵人たちは「飲み手の方々を感動させたい!」と造り手の心に火が付きました。新商品開発を担う研究室はもちろん、製造の現場や営業担当からも様々な意見·アイデアが上がり、最高品質の原料だけを使用し、原料の良さを最大限に引き出す醸造方法の研究·開発を進めていったのです。原料や醸造方法による酒質の違いを理解してくださるお客様(飲み手)を増やしたい!その想いを具現化するたのチャレンジが繰り返され、「酒酒楽楽」が誕生しました。d(ゝ∀·) こうして完成された「酒酒楽楽」は、香りも味わいも余韻もかつて無い芋焼酎に仕上がりました。ご興味をお持ちいただけましたらぜひお試しください。(;´-`)

 

image【価格】1800ml・・・¥2298(税込)
720ml・・・¥1255(税込)
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】27%
【蔵元】神酒造 鹿児島県出水市高尾野

 

【鹿児島県では当店のみの販売となります。】

◆神 1800ml


 

◆神 720ml


神酒造さんは明治5年創業。鹿児島県では老舗中の老舗蔵です、出水市高尾野の地で140年、上質な焼酎を造り続けています。

地元では「千鶴」、町外・県外では「いも神」の名前は有名ですね。

蔵元の神孝輔氏は「鶴の町商工会青年部」。我々さつま町商工会青年部とも仲良く、日々切磋琢磨する中であります。

そしてこの度、蔵の名を冠した焼酎が「神」誕生いたしました!!
昔ながらの室でモロ蓋を用いて麹を手造りし、一次も二次も甕仕込み。

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特徴を最大限に表現するために蒸留後は濾過は粗目にし、アルコール度数も27%にしてあります。

神酒造が伝統を重んじながらも、新しい味わいを求め、新しい領域に挑戦した芋焼酎です!!

是非ご賞味くださいませ。

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【分類】リキュール
【原材料】さつま町産赤紫蘇・有機カボス・芋焼酎
【アルコール分】 12%
【蔵元】軸屋酒造 鹿児島県さつま町

◆月の都720ml


 

竹林の郷さつま町。

今年はあらためて「かぐや姫」がテーマな1年になりそうです!

さつま町観光大使!さつまガールズコレクション「竹取物語」!夏祭りTシャツ!みやんじょdeちょいのみ!
そして某テレビ番組…(−_−)

身近過ぎて見過す事もあるかと思いますが、我々が暮らす街には魅力がたくさんギューギュー詰です!

鹿児島県が推す「黒の文化」もギュー牛ぅー詰です。

一人一人、一つ一つが繋がる事で魅力は何倍にもなります。

町民として、自分に出来る事を、少しずつ。

軸屋さんプレゼンツ、リキュール第三弾!
さつま町は坂元千恵美さんが作った「赤紫蘇ジュース」と大分県豊後高田市の國枝さんの「有機カボス」が紫尾の露と出逢い、新しい芽となり誕生しました( ´ ▽ ` )ノ

サッパリとした喉越しと風味は、この暑い夏にピッタリ!!

竹林の郷さつま町はかぐや姫の里。

かぐや姫がいつかは帰ってしまう「月の都」に想いを馳せながら楽しんで頂きたい逸品です。

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【価格】500ml・・・¥1080 税込
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫(鹿児島県産) 米麹(鹿児島県産米)・ミント
【アルコール分】20%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市吹上


新感覚!
そしてなんと焼酎乙類!
吹上田尻地区に自生しているミントを2次原料に用いた「芋焼酎」が新発売!!
芋焼酎ながらミントの爽やかな香りと、口当たりは夏にピッタリの軽快さ( ´ ▽ ` )ノ
芋焼酎の可能性を感じる新たな味わいをご堪能下さいませ( ̄▽ ̄)

期間限定品

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【価格】1800ml・・・¥2484
720ml・・・¥1296

【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫 米麹(黒麹)
【アルコール分】 25%
【蔵元】西酒造 鹿児島県さつま町

春と秋を華やかにしてくれていました軸屋酒造さんの美酔焼酎 凛が商標の問題で終売となってしまいました。。
ですがこの度、新たな命を吹き込まれ生まれ変わって新発売!

優しい黒麹のコクと、じっくりと甕で熟成してあるため奥深い旨味もしっかり味わえます!
軸屋麻衣子氏を筆頭に若い造り手が台頭してきており楽しみな蔵元さんです!
芯のある芋焼酎です、お湯割り、ロック共にお楽しみいただけます!

◆麗 ブラック1800ml


 

◆麗 ブラック720ml


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【価格】1800ml・・・¥2600(税込)
720ml・・・¥1300(税込)
【分類】芋焼酎
【原材料】麦(はだか麦 愛媛県産マンネンボシ) 麦麹(はだか麦 愛媛県産マンネンボシ・白麹)
【アルコール分】25%
【蔵元】渡邊酒造場 宮崎県田野町

一年に一度の限定商品です。
◆旭 万年星1800ml


 

◆旭 万年星720ml


“記憶に残る味わい”を目指した麦焼酎は麦チョコを思わせるような芳醇な味わい!

渡邊酒造場初代からの想い、受け継がれていく想い。
ラベルに記された蔵の想いを是非とも読んでいただきながら麦らしい麦焼酎をお楽しみ下さい!!

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【価格】1800ml・・・¥2200(税込)
【分類】芋焼酎
【原材料】芋(ダイチノユメ) 米麹(宮崎県産新米 夏の笑み)
【アルコール分】20%
【蔵元】渡邊酒造場 宮崎県田野町

見た目通りの爽やかすぎるぜぇ~な1本!

自家栽培芋の「ダイチノユメ」特有の香りを楽しめ、爽やかな甘さから最後はスパッとキレる!

この夏大活躍しそうな味わいに仕上がっております♪ヽ(´▽`)/

部屋に佇んでるだけで涼しげですね。

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宮崎県田野町。

ここで萬年の焼酎造りは始まっています。

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【価格】1800ml・・・¥2880(税込)
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】紅まさり 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】知覧醸造 鹿児島県南九州市知覧

あっ…あっ…

あまぁ~~~ぁい!!( ̄O ̄)
「薩摩の小京都」として知られる知覧町に蔵はあります。

先代から引き継いだ森暢 杜氏の実直なお人柄と、造りへの真摯な姿勢、強い探求心に感銘を受けました!
そして、今回入荷しました「武家屋敷 長期熟成 紅芋30度」はそんな杜氏が造り上げた逸品です!
紅芋の上品な香りと、コクのある強い甘味が特徴的な焼酎になっております。

この12月と6月に出荷される限定商品です。

◆武家屋敷 紅芋30度 長期貯蔵1800ml


1420607962048【価格】1800ml・・・¥3240(税込)
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫(自家栽培) 米麹
【アルコール分】25%
【蔵元】渡邊酒造場 宮崎県田野町

~裏ラベルより~

昭和20年代の焼酎の色合いや、いまだ濾過技術が整っていなかった当時の風味を再び体験してみたい、そんな想いがこの「無濾過 萬年」になりました。余分なフーゼル油を丁寧に掬った他は、全く手を加えていません。

自家栽培の黄金千貫、河内菌黒麹ゴールド、宮崎酵母などで仕込みました。製麹、芋蒸、蒸留などすべての工程を私・幸一朗が担当しています。

荒々しくも円やかな、無濾過ならではの個性があります。古き良き時代の濃厚な味わいをぜひ体験してみてください。

渡邊酒造場 専務 四代目 渡邊幸一朗

1月限定出荷


 

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【価格】1800ml・・・¥2650税込
【分類】芋焼酎 黒麹
【原材料】さつまいも 米麹(国産ヒノヒカリ)
【アルコール分】25%
【蔵元】村尾酒造 鹿児島県薩摩川内市
[店頭販売商品]

薩摩川内市の市街地から離れていった山間部に村尾酒造さんはあります。

静かで脇には小川が流れ、時間を忘れてしまいそうな空気が流れています。

社長の村尾寿彦さんはあまりにも有名ですね。実直で職人気質、明るくて豪快なイメージ。

その名杜氏の後を継がれた氏郷さん。この方がまた良い意味で素朴で屈託のない実直な方であります。

「ふるさとの素直な味わい」が村尾焼酎の美味さなんですね!

独特の鼻腔に抜ける芳醇な風味をお楽しみ下さい。