07F86BD5-0341-49DB-8621-60D8716604A6【価格】1800ml・・・¥3,035税込
【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】宇都酒造 鹿児島県南さつま市

 

 

◆金峰 紅はるか1800ml


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◆金峰 紅はるか720ml


蔵元であり、杜氏であり、友人でもある同い年の宇都尋智氏が新しい芋「紅はるか」で醸した焼酎!!

この焼酎、ANA国際線機内販売の商品として誕生し、今年から少量ずつですが全国の特約店さんでも販売が始まりました。

当店でも少量ですが販売させていただくことに!!

嬉しいですね~

優しく華やいだ紅はるか特有の香り。

桃や果実、上質な練り菓子のような甘味。

キレもあり、鼻腔を通る上品な香りの余韻が心地酔い一本でした!!

怒涛の入荷&品出し、そして有難い三連休の忙しさで腰がピキピキと…。

腰バンドが手離せません。。

入荷情報が追いついてません(ToT)

美味しいお酒達がたくさん届いてますよぉ〜

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☆八千代伝 Crioクリオ 氷結芋仕込
鹿児島県垂水市/八千代伝酒造
1800ml…¥3,300税込

先日ご紹介しましたムーンシリーズ第2弾!! 第1弾に続き、自社栽培の「紅はるか芋」を生芋のまま低温熟成、デンプンの糖化を促進させます。

その後一週間は氷結冷蔵で水分を飛ばし糖濃縮させるCrio Extraction(寒冷抽出)を行ないました。

芋の熟成という新しい可能性から生まれた八千代伝Crio‼️

木苺様の甘味とキレが特徴の焼酎に仕上がっております!

◆八千代伝 Crioクリオ 1800ml


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◆八千代伝 Crioクリオ 720ml


CBF5EFCC-8171-4AD4-9C3B-687A3C5FCA35【価格】1800ml・・・¥3,300税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

 

蒸し芋後、バルブを開けると滴る芋蜜。

糖蜜状態の芋で仕込まれた「繊細だけどフルボディーな風味」の逸品が限定入荷‼️
農業法人 八千代伝酒造。
原材料のサツマイモのほぼ全てを自社栽培。

当日収穫当日仕込みという鮮度に拘る仕込み方法で醸します。

ムーンシリーズは逆に芋を貯蔵熟成。糖蜜化させ芋焼酎の可能性を見出します。

この「つるし八千代伝」は自社栽培の「紅はるか芋」を生芋のまま一定環境条件下で2ヶ月吊るし、糖化を促し醸された逸品!

紅茶様の香味、芋蜜の甘味のバランスが秀逸。

ムーンシリーズ第一弾、今年も発売ですヽ(´▽`)/

 

◆つるし八千代伝1800ml


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◆つるし八千代伝720ml


BC5DCD31-2402-4D4C-BCF2-F69EE1E5E3E7【価格】1800ml・・・¥3,135税込
720ml・・・¥1,760税込
【分類】本格焼酎/白麹
【原材料】黄金千貫(南九州市知覧町産)
緑茶(南九州市知覧町産一番茶葉) 米麹(タイ米産)
【アルコール分】 25%
【蔵元】知覧醸造

 

 

◆知覧tea酎1800ml


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◆知覧tea酎720ml


去年話題をさらった本格焼酎がやっと再入荷‼️

二次醪にサツマイモと地元知覧の一番茶葉を入れ同時に仕込み蒸溜。

爽やかな緑茶香る、旨味のある芋焼酎が誕生いたしました(@ ̄ρ ̄@)

仁田尾の知覧茶園 監修
☆知覧tea酎〜チランティーチュウ〜
鹿児島県南九州市知覧/知覧醸造
1800ml…¥3078税込

知覧醸造さんは代々、緑茶の生産農家と芋焼酎製造業を兼業されていました。

念願であった緑茶と芋焼酎の美味しさを一つに出来ないかとの想いが、この度、新しい芋焼酎の形となって生まれてきました‼️

一大産地 知覧産の一番茶葉の香りと、芋焼酎の芳醇な香りとのハーモニーをご体感くださいませ〜ヽ(´▽`)/

 

125AE40D-643B-4A46-8B1F-E73E9922FAD4【価格】720ml・・・¥2,750税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 30%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

 

 

八千代伝酒造、新たな船出です!

2018年より、農業法人の認可を取得し「農業法人 八千代伝酒造酒造株式会社」となりました。

~蔵元より~
8年前、小さな畑からスタートした芋栽培。現在、バイオ苗専用の苗床を有し、八千代伝に合わせた農業設計をして、8町歩(8ha)の農場で土作りから芋栽培・収穫、裏作まで、1年を通して醸造家自らで行っています。農業醸造へより力強く前進する新たな一歩として、本焼酎を記念ボトルとして蔵出しします。

本作は、農業を始めた2009年製造の芋焼酎と、農業法人化の2017年製造の芋焼酎をブレンドし、8年間の歩みを表現いたしました。
長期熟成の円熟さと、新酒の濃厚な甘みのちょうど中間の性質を出せるようにブレンドします。
ほのかに香るカメ香とほどける甘みが特徴です!

C36BA260-9AAB-41C9-B003-AFB7C8DD3B55【価格】500ml・・・¥1,100税込
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫(鹿児島県産) 米麹(鹿児島県産米)・赤紫蘇
【アルコール分】20%
【蔵元】西酒造 鹿児島県日置市吹上


西酒造さんから意欲作登場!!

前回の醪にミントを加え蒸留した宝山モヒートに続き、芋焼酎の醪に紫蘇を加え蒸留しました宝山ペリーラが誕生いたしました!!。

エキスや糖類は含まれておらず、食中酒として楽しめます。アルコール度数20%の焼酎で、そのまま飲んでも美味しいですが、お湯で割ると甘酸っぱい紫蘇の香りが広がるホットペリーラでお楽しみいただけます。

24231776_1548673008556871_5576564465907061074_n【価格】1800ml・・・¥2,128税込
【分類】サツマイモ/黒麹
【原材料】さつまいも 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】知覧醸造

 

「薩摩の小京都」と呼ばれる知覧武家屋敷群。
その知覧町に蔵はございます。

旨味、甘味、コク、均整の取れた酒質は晩酌にもってこい

今回ご紹介は新焼酎!
今だけの味わい。ひと口飲むと、一つ飛び抜けた旨味に驚きの声が…

う、旨い…。

image【価格】1800ml・・・¥2925税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】吉永酒造場 鹿児島県薩摩川内市下甑

2018年大河ドラマ「西郷どん(せごどん)」でもりあがる鹿児島。
その西郷隆盛の愛犬で知られる薩摩犬「ツン」のルーツは甑山犬と言われる甑島原産の山犬と言われているそうです!

◆五郎 維新ブレンド1800ml

西郷さんは明治6年の政変で鹿児島に帰り、それから国内最後の内戦と言われる西南戦争へと時代が動いていきます。
下甑島にある吉永酒造さんでは「6年貯蔵の原酒」と「五郎原酒」を絶妙なバランスでブレンド割り水して今回の『維新ブレンド』として出荷!

image【価格】1800ml・・・¥2622税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】吉永酒造場 鹿児島県薩摩川内市下甑

五郎の新焼酎!!
この時期だけの濃醇な五郎をお楽しみください!!

吉永酒造場さんの蔵があります甑島は鹿児島県の東シナ海沖約40kmに浮かぶ、手つかずの自然が残る島です。
漫画『Dr.コトー診療所』や映画『釣りバカ日誌』のモデルにもなりました!その自然に育まれた焼酎が『五郎』であります。
この度、仕込水・割水に使用していました“こしき海洋深層水”を蔵近くから湧き出る手打佐ノ浦 蛍水に変更しました。
甑島の特産品で“小さな魚ながら大きな栄養”が自慢の『きびなご』の刺身や、つけあげを肴に五郎のお湯割りなんて最高ですよ!

◆五郎 新焼酎プロトタイプ1800ml

22365726_1502637293160443_7172582024154958863_n【価格】1800ml・・・¥2808(税込)
【分類】芋焼酎 黒麹 新焼酎
【原材料】紅薩摩 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】本坊酒造 鹿児島県南さつま市加世田

 

 

◆秋茜 -あきあかね- 秋季限定 新焼酎 1800ml

ドクターX 大門未知子!

素敵ですよね〜

そんな未知子みたいな“強くて芯のある女性”のような芋焼酎が入荷でぇ〜ッス( ´ ▽ ` )ノ

収穫されたばかりの南薩摩産「紅さつま芋」を原料に、手造りの黒麹、そして津貫貴匠蔵の甕壺にて丁寧に醸された新酒!
新焼酎ならではの風味豊かな蒸し芋の香り、後から鼻腔を吹き抜ける華やかな香味。
後味はしなやかに喉を通り抜ける潔さ。

その姿はまさに大門未知子。