25EB708B-078B-409C-BC77-F2765EB1346E【価格】720ml・・・¥1,234税込
【分類】芋焼酎
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 30%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市


 

蔵の方向性がしっかり我々酒屋や飲み手にビシビシ伝わってくる。

堅実に、誠実に前進している。
八千代伝。

全量自社栽培(減化学肥料、除草剤・殺虫剤不使用)の紅はるか芋を、「当日収穫・当日仕込」という新鮮な状態で仕込むという徹底したこだわり!

農醸一体に取り組む八千代伝酒造さん。
[伝統]八千代伝シリーズ
[革新]Moonシリーズ
[活動]Farmaer’s bottle
これら3本の柱を軸として醸されます。

今回のマーラー、箱を開くと「伝統とは灰を崇拝することではなく、炎を絶やさないことである」
オーストリアの作曲家グスタフ・マーラーの名言が添えられています。

農醸一体、凄まじいまでの想いと実行力、覚悟が無ければ成し得ない。

このマーラーの酒質に現れていると思います。

凝縮された「紅はるか」らしい高級和菓子のような甘味、このラベルの向こうに広がる景色の様に深い味わい。

EBF8E396-FE6A-4076-8E1D-FC946EF93727

【価格】1800ml・・・¥2,779税込
720ml・・・¥1,394税込
【分類】麦焼酎
【原材料】
【アルコール分】 25%
【蔵元】佐藤酒造 鹿児島県霧島市牧園

[店頭販売]
※ネットでの販売は行っておりません。

原材料の特性を活かした、濃厚な麦本来の旨味を味わえる逸品。

夏のBBQなどではキリッと冷やしてあげると肉にも負けない旨さ。

また、お湯で温めてあげますとズキューーンと衝撃が走るほどの旨味と香味!

51007078_2073028396121327_1017845938493849600_n【価格】1800ml・・・¥2,916税込
720ml・・・¥1,728税込
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫 米麹 米
【アルコール分】 25%
【蔵元】佐多宗二商店
鹿児島県南九州市頴娃町

 

芋焼酎に、間接加熱蒸溜器で造られた米焼酎を20%ブレンドした焼酎です。

芋の甘味の中に、かすかにメロンやヴァニラにニュアンスが絡み合い、その調和が新しい味わいとなって面白い…(@ ̄ρ ̄@)

◆XX晴耕雨読1800ml


—————————
◆XX晴耕雨読720ml


9CA26895-8DCD-4AC6-9EFB-DFF386299124【価格】1800ml・・・¥3,088税込
720ml・・・¥1,768税込
【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】黄金千貫 紅さつま 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】佐多宗二商店
鹿児島県南九州市頴娃町

 

サッカーアジアカップ2019盛り上がってますねー❗️

2019はラグビーワールドカップ、2020年は東京オリンピックと日本が世界中から注目されますね!

そして2019のインターハイと、2020の鹿児島国体と続き、鹿児島はさらに注目されます‼️

刀 飛焼 SAMURAI SWORD

佐多宗二商店さんの伝家の宝刀。
飛焼とは刀剣用語で日本刀の肌目の一種。

日本を代表する選手の方々も、この刀の如く心を研ぎ澄まし活躍してくれることを祈ってます٩( ‘ω’ )و

南薩摩産の黄金千貫と紅薩摩芋の絶妙なブレンド❗️
上品な旨味と、斬れ味鋭いキレをお楽しみ下さいませ〜(@ ̄ρ ̄@)

◆刀 飛焼 SAMURAI SWORD 1800ml


———————————

◆刀 飛焼 SAMURAI SWORD 720ml


51075911_2058648904225943_963645654536552448_n【価格】1800ml・・・¥2,292税込
720・・・¥1,320税込
【分類】芋焼酎 黒麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】軸屋酒造 鹿児島県さつま町

 

パンダパンダパンダパンダパンダパンダパンダパンダパンダ🎵
パンダ🐼

あれはサンタか…ももいろクローバーZ。

☆権助gonsukeパンダラベル

最初パッと見は何の紋かな?と思いましたが…パンダでした‼️
カワイイですねー

白麹と黒麹のブレンドなんでパンダ。。

とても上品なコクと甘味が特徴的‼️そして鼻腔を吹き抜ける香りはどこか華やか🌼

イイネー
麻衣子さんと鍋田杜氏のタッグもイイネー(@ ̄ρ ̄@)

ももクロ歌ってもらいたいねぇー
サンタさんのパンダバージョン🐼

◆権助gonsuke1800ml


———————–

◆権助gonsuke720ml


29938D94-E20D-4D5C-92BA-AB061F066D0F【価格】1800ml・・・¥2,484税込
720ml・・・¥1,234税込
【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市


「軍手で畑の土を握り、収穫の躍動感をラベル表現しました」

自社栽培芋9割。
それだけでも凄いですが、八千代伝酒造さんは当日に収穫し当日に仕込みまで行います。

八千代伝さんの焼酎造りにかける想い、その苦労、その情熱が凝縮された新焼酎。

手に取ってラベルや裏ラベルもよくご覧頂きたい。

今年の指標となる新焼酎。
今夜飲むのが楽しみです。

皆様、申し訳ございません、お先に失礼致します。。(@ ̄ρ ̄@)

35779FF1-E2A8-424F-849F-9AC29D4A2B4E【価格】720ml・・・¥3,240(税込)
【分類】芋焼酎/
【原材料】自家栽培黄金千貫 河内黒麹菌ゴールド 米麹「夏の笑み」
【アルコール分】38%
【蔵元】渡邊酒造場 宮崎県田野町


朗らかに潤す。log.2017

渡邊幸一朗さん、潤也さん兄弟の名が入っているからも伝わってきます。 「指標」
2017年の造りが風景が、物語がラベル一面に刻まれています。
芋の栽培、仕込み、気候、蒸溜時間。
その時の息吹が伝わってきます。 「私たちの焼酎造りは畑から始まります」
ご体感頂きたい逸品です。

原料であるサツマイモを自社栽培で製造する渡邊酒造場さん。

旭萬年、万年星、鶴の荷車など味わい深い、滋味満ちた銘柄を醸しておられます。

渡邊酒造場のある風土が溶け込んだ味わいを、この機会にぜひともお楽しみ下さいませ(@ ̄ρ ̄@)

07F86BD5-0341-49DB-8621-60D8716604A6【価格】1800ml・・・¥2,980税込
【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】宇都酒造 鹿児島県南さつま市


蔵元であり、杜氏であり、友人でもある同い年の宇都尋智氏が新しい芋「紅はるか」で醸した焼酎!!

この焼酎、ANA国際線機内販売の商品として誕生し、今年から少量ずつですが全国の特約店さんでも販売が始まりました。

当店でも少量ですが販売させていただくことに!!

嬉しいですね~

優しく華やいだ紅はるか特有の香り。

桃や果実、上質な練り菓子のような甘味。

キレもあり、鼻腔を通る上品な香りの余韻が心地酔い一本でした!!

怒涛の入荷&品出し、そして有難い三連休の忙しさで腰がピキピキと…。

腰バンドが手離せません。。

入荷情報が追いついてません(ToT)

美味しいお酒達がたくさん届いてますよぉ〜

BF541B95-D99D-49FC-8AE5-F1215C1FC8D0

☆八千代伝 Crioクリオ 氷結芋仕込
鹿児島県垂水市/八千代伝酒造
1800ml…¥3,240税込

先日ご紹介しましたムーンシリーズ第2弾!! 第1弾に続き、自社栽培の「紅はるか芋」を生芋のまま低温熟成、デンプンの糖化を促進させます。

その後一週間は氷結冷蔵で水分を飛ばし糖濃縮させるCrio Extraction(寒冷抽出)を行ないました。

芋の熟成という新しい可能性から生まれた八千代伝Crio‼️

木苺様の甘味とキレが特徴の焼酎に仕上がっております!

#八千代伝crio #八千代伝
#八千代伝酒造
#紅はるか
#垂水市
#堀之内酒店 #語りたくなる味がある
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
#さつま町

CBF5EFCC-8171-4AD4-9C3B-687A3C5FCA35【価格】1800ml・・・¥3,240税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

 

 

蒸し芋後、バルブを開けると滴る芋蜜。

糖蜜状態の芋で仕込まれた「繊細だけどフルボディーな風味」の逸品が限定入荷‼️
農業法人 八千代伝酒造。
原材料のサツマイモのほぼ全てを自社栽培。

当日収穫当日仕込みという鮮度に拘る仕込み方法で醸します。

ムーンシリーズは逆に芋を貯蔵熟成。糖蜜化させ芋焼酎の可能性を見出します。

この「つるし八千代伝」は自社栽培の「紅はるか芋」を生芋のまま一定環境条件下で2ヶ月吊るし、糖化を促し醸された逸品!

紅茶様の香味、芋蜜の甘味のバランスが秀逸。

ムーンシリーズ第一弾、今年も発売ですヽ(´▽`)/