E73F2D22-1868-4011-B277-CD16E9DCEE72【価格】720ml・・・¥1,650(税込)
【分類】芋焼酎 白麹 新焼酎
【原材料】頴娃紫 米麹
ワイン酵母『UOA MaxiThiol』
【アルコール分】 20%
【蔵元】本坊酒造 貴匠蔵&マルスワイン


焼酎技術チームとマルスワイン技術チーム協同プロジェクト🍶🍷
私も少しばかりですが製造に携わらせて頂いた焼酎です。やっと皆様に御案内出来る運びとなりました。

頴娃紫芋を、先日JWC2019に於いて金賞を受賞したシャトーマルス「甲州ヴェルディーニョ2018」に使用しているワイン酵母『UOA MaxiThiol』を使い、津貫 貴匠蔵の伝統技術と甕壺にて醸し、じっくりと蒸溜。

私も泊まりがけで仕込みに携わりました。

一年の熟成を経た新しい芋焼酎は、カシスの様な果実味に溢れ、紫芋由来のヨーグルトの様な艶やかな香味も併せ持ち、アルコール分20%ですので優しく円やかな甘味をお楽しみ頂けます(@ ̄ρ ̄@)

WY…Wine Yeast ワイン酵母

56116A3D-5C7E-4300-96D1-90F7DDCD56BB【価格】720ml・・・¥1,991税込
【分類】芋焼酎/さつまいも(鹿児島県産)・米麹(鹿児島県産)
【アルコール分】25%
【蔵元】 鹿児島県さつま町



遠藤保仁選手の公式戦1000試合出場達成を機に造られた焼酎です。
原料は地元である鹿児島県産にこだわり、
ヤットさん好みのスッキリとした味わいに仕上げました。

「おヤットさーでした。今日も一緒に1杯どう?」

のお供になる焼酎であり続けられればうれしい、そんな遠藤保仁さんの想いがこもった芋焼酎となっております。

[原料]
本格焼酎「YATTO SEVEN」の原料は、ヤットの地元である鹿児島県で栽培した、さつま芋と食用米を使用しています。 2種類のさつま芋、2種類の食用米を使用したこだわりの逸品です。
仕込み水や割り水には、軟水である紫尾山系の伏流水を使用。
その水はPH値も人の身体に近いPH値7.5程度と、身体にも馴染みやすい軟水となっています。

[オンザロック]
少な目の氷を入れたグラスに焼酎を注ぎ、マドラーでゆっくりと混ぜてください。 氷がゆっくりと解け、適温に冷えてきた頃にお飲みいただくと、この焼酎の旨み、甘みも持続して楽しめます。
氷が多めのロックをお好みの方は、グラスの中の焼酎が半分以下になったら 『追い足し焼酎』をしながら続けて飲んでいただくのも、またひとつの楽しみ方です。

[ソーダ割り]
冷えたグラスに氷を入れ、焼酎を3割注ぎます。その後、焼酎がよく冷えるようにマドラーで10回程度かき混ぜ、 炭酸が抜けないようにグラスの縁に沿ってゆっくりとソーダを注ぎ、最後に液面に極少量の焼酎を垂らします。
この最後の『チョイ足し』をすることで炭酸も効いていて焼酎の香りも楽しめる美味しいソーダ割りが出来上がります。

[生(き)]
ボトルごと冷蔵庫で冷やし、ワイングラスに注いで香りを楽しみながら飲んでいただいたり、そのまま飲むには強いという方は冷やした焼酎を入れたワイングラスに氷を1~2個浮かべて飲んでいただくのも美味しい飲み方としておすすめです。

【小牧醸造株式会社】
〒895-1816 鹿児島県薩摩郡さつま町時吉12番地
TEL:0996-53-0001
小牧醸造は鹿児島県の北西部、薩摩半島の北部にある、さつま町(旧宮之城町)に位置し、 蔵のすぐ横には鮎やウナギ、山太郎ガニなどが獲れる一級河川の川内川が流れています。
蔵の北方には霊峰紫尾山がそびえ、その紫尾山系の伏流水を汲み上げて小牧醸造の仕込み水に使用しています。

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☆Komaki no Umeshu
鹿児島県薩摩郡さつま町/小牧蒸溜所
原材料:黒麹焼酎・南高梅(さつま町産)・糖類
720ml…¥1,760税込


私は一足先に試作品を味見致しました!

青々とした青梅のフレッシュな香り。
上品な梅の旨味、甘味、そして黒麹蒸溜のコク。
そして、すり潰した南高梅の果肉のトロミのアクセント❗️

美味しい‼️

ロックでも美味しいですが、炭酸割りがオススメです…(@ ̄ρ ̄@)

いつもは男気溢れる焼酎を醸す蔵の男衆が、繊細な手つきで梅を処理し、上品で優しく心もトロッと解しててくれそうな梅酒を仕上げてくれました‼️

IMG_2603【価格】1800ml・・・¥3,300税込
【分類】芋焼酎/
【酵母】非公開
【原材料】非公開
【アルコール分】30%
【蔵元】 鹿児島県さつま町

昭和53年生まれの同級生達が輝いている!
「魅力の合わせ技一本」
今の情報が溢れているこの時代。
紀元前から人類が2000年もの間積み重ねた情報量は、今の時代の一年にも満たないんだという。

でもそんな時代だからこそ、人の温もりや真心、風土、五感から感じられる情緒が大切なんだと思う。

☆一尚 blended 蔵の師魂 ※6月3日発売
小牧蒸溜所 & 小正醸造
1800ml…¥3,240税込 アルコール分30%
[全国3,000本限定]

ウイスキーでは主流である他社のウイスキーとブレンドするとブレンデッドウイスキー。

焼酎業界で他社の原酒とブレンドし、お互いのブランド名を冠するのは初の試み。

お互いの魅力ある酒質同士が織りなす新たなる味わいの可能性をご堪能くださいませ‼️

何をブレンドしたか、そしてスペックなどは伏せさせて頂きます。
先入観なしでお楽しみくださいませ(@ ̄ρ ̄@)

25EB708B-078B-409C-BC77-F2765EB1346E【価格】720ml・・・¥2,530税込
【分類】芋焼酎
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 30%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市


 

蔵の方向性がしっかり我々酒屋や飲み手にビシビシ伝わってくる。

堅実に、誠実に前進している。
八千代伝。

全量自社栽培(減化学肥料、除草剤・殺虫剤不使用)の紅はるか芋を、「当日収穫・当日仕込」という新鮮な状態で仕込むという徹底したこだわり!

農醸一体に取り組む八千代伝酒造さん。
[伝統]八千代伝シリーズ
[革新]Moonシリーズ
[活動]Farmaer’s bottle
これら3本の柱を軸として醸されます。

今回のマーラー、箱を開くと「伝統とは灰を崇拝することではなく、炎を絶やさないことである」
オーストリアの作曲家グスタフ・マーラーの名言が添えられています。

農醸一体、凄まじいまでの想いと実行力、覚悟が無ければ成し得ない。

このマーラーの酒質に現れていると思います。

凝縮された「紅はるか」らしい高級和菓子のような甘味、このラベルの向こうに広がる景色の様に深い味わい。

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【価格】1800ml・・・¥2,830税込
720ml・・・¥1,420税込
【分類】麦焼酎
【原材料】
【アルコール分】 25%
【蔵元】佐藤酒造 鹿児島県霧島市牧園

[店頭販売]
※ネットでの販売は行っておりません。

原材料の特性を活かした、濃厚な麦本来の旨味を味わえる逸品。

夏のBBQなどではキリッと冷やしてあげると肉にも負けない旨さ。

また、お湯で温めてあげますとズキューーンと衝撃が走るほどの旨味と香味!

51007078_2073028396121327_1017845938493849600_n【価格】1800ml・・・¥2,970税込
720ml・・・¥1,760税込
【分類】芋焼酎
【原材料】黄金千貫 米麹 米
【アルコール分】 25%
【蔵元】佐多宗二商店
鹿児島県南九州市頴娃町

 

芋焼酎に、間接加熱蒸溜器で造られた米焼酎を20%ブレンドした焼酎です。

芋の甘味の中に、かすかにメロンやヴァニラにニュアンスが絡み合い、その調和が新しい味わいとなって面白い…(@ ̄ρ ̄@)

◆XX晴耕雨読1800ml



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◆XX晴耕雨読720ml



9CA26895-8DCD-4AC6-9EFB-DFF386299124【価格】1800ml・・・¥3,146税込
720ml・・・¥1,771税込
【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】黄金千貫 紅さつま 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】佐多宗二商店
鹿児島県南九州市頴娃町

 

サッカーアジアカップ2019盛り上がってますねー❗️

2019はラグビーワールドカップ、2020年は東京オリンピックと日本が世界中から注目されますね!

そして2019のインターハイと、2020の鹿児島国体と続き、鹿児島はさらに注目されます‼️

刀 飛焼 SAMURAI SWORD

佐多宗二商店さんの伝家の宝刀。
飛焼とは刀剣用語で日本刀の肌目の一種。

日本を代表する選手の方々も、この刀の如く心を研ぎ澄まし活躍してくれることを祈ってます٩( ‘ω’ )و

南薩摩産の黄金千貫と紅薩摩芋の絶妙なブレンド❗️
上品な旨味と、斬れ味鋭いキレをお楽しみ下さいませ〜(@ ̄ρ ̄@)

◆刀 飛焼 SAMURAI SWORD 1800ml


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◆刀 飛焼 SAMURAI SWORD 720ml


51075911_2058648904225943_963645654536552448_n【価格】1800ml・・・¥2,340税込
720ml・・・¥1,344税込
【分類】芋焼酎 白麹・黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】軸屋酒造 鹿児島県さつま町

 

パンダパンダパンダパンダパンダパンダパンダパンダパンダ🎵
パンダ🐼

あれはサンタか…ももいろクローバーZ。

☆権助gonsukeパンダラベル

最初パッと見は何の紋かな?と思いましたが…パンダでした‼️
カワイイですねー

白麹と黒麹のブレンドなんでパンダ。。

とても上品なコクと甘味が特徴的‼️そして鼻腔を吹き抜ける香りはどこか華やか🌼

イイネー
麻衣子さんと鍋田杜氏のタッグもイイネー(@ ̄ρ ̄@)

ももクロ歌ってもらいたいねぇー
サンタさんのパンダバージョン🐼

◆権助gonsuke1800ml



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◆権助gonsuke720ml



29938D94-E20D-4D5C-92BA-AB061F066D0F【価格】1800ml・・・¥2,530税込
720ml・・・¥1,265税込
【分類】芋焼酎/白麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

「軍手で畑の土を握り、収穫の躍動感をラベル表現しました」

自社栽培芋95%。
それだけでも凄いですが、八千代伝酒造さんは当日に収穫し当日に仕込みまで行います。
2019年8月22日~9月3日

八千代伝さんの焼酎造りにかける想い、その苦労、その情熱が凝縮された新焼酎。

手に取ってラベルや裏ラベルもよくご覧頂きたい。
四代目 八木健太郎氏の想いが、蔵の方々の想いと汗が伝わってきます。

今年の指標となる新焼酎。

そして今年から原酒Alc.37%も新発売!!
今夜飲むのが楽しみです。

皆様、申し訳ございません、お先に失礼致します。。(@ ̄ρ ̄@)

◆新焼酎2019八千代伝 白麹1800ml

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◆新焼酎2019八千代伝 白麹720ml

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◆新焼酎2019八千代伝 白麹原酒Alc.37%