31629ED5-771F-4346-ACF1-79978ED6EDF3【価格】1800ml・・・¥2,750税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】白さつま 米麹
【アルコール分】25%
【蔵元】塩田酒造 鹿児島県薩摩川内市里町(甑島)

 

甑島で見たあの二次モロミは、

華やかさの中に焼き芋から滴る芋蜜の濃醇な香り…

またバニラを想わせる甘い香味も感じ

驚きだった…

蒸溜後もその風味は残り、

新焼酎となって海を渡り当店にやって来ております。

是非、先ずはストレートで。

豪快な塩田社長と、

堅実な蔵子さんが楽しそうにモロミに語りかけていた。

蔵内は美味しい焼酎を造る為に洗練された設備。

夜は焼酎を酌み交わし、

焼酎の今と未来を語る。

甑島の自然溢れる風土の中で、

産まれでる力のある芋焼酎を

ぜひ!ご賞味頂きたく思います。

05392938-FB4D-4B1E-9BDA-1CEC0F6317F5【価格】1800ml・・・¥3,564税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】白さつま 米麹
【アルコール分】35%
【蔵元】塩田酒造 鹿児島県薩摩川内市里町(甑島)


4DF5B339-F3D2-4253-BF93-C1D34591BF7E【価格】1800ml・・・¥2,545税込
720ml・・・¥1,425税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】白さつま 米麹
【アルコール分】25%
【蔵元】塩田酒造 鹿児島県薩摩川内市里町(甑島)

 

2020年10月26日(月) 快晴

お取引先の料飲店様からご縁を頂き、薩摩川内市里町甑島にあります塩田酒造様へ伺いました。

串木野港からフェリーで約1時間。

里港から歩いてすぐのところに蔵はありました。

蔵には足場が…あの猛烈台風10号が屋根や外壁を吹き飛ばしたらしい。

蔵内はとても少ない蔵子さん方でも仕事がしやすいように、農家さんの労力を減らすように、そして美味い焼酎を生み出すために、とても洗練されていました。

そしてあのモロミ。

一次モロミでは華やかで濃醇な香味を放ち、二次モロミでは芋蜜様とバニラまで連想する濃く甘い香味。

驚きました。

塩田社長と蔵子さん方の会話も心地よかった。

美味い焼酎を造りだすために、互いに尊重し合っているのが印象的だった。

美味しくなるはずだ。

◆六代目百合1800ml


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◆六代目百合 720ml


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海の上を走っている感覚!

少々怖かったが最高に気持ちいい!!

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長目の浜。海を隣に3つの池が並ぶ神秘的な光景。

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夜遅くまで蔵内での宴の余韻を残しつつ…帰還。