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【価格】1800ml・・・¥2365税込
【分類】黒糖焼酎
【原材料】黒糖 米麹(白麹)
【アルコール分】25度
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島


 

 

喜界島から美味しい「雲」をお届けします!
味をさらに進化させ、ボトルデザインも一新!
「たかたろう」とは、喜界島の古い方言で、〈梅雨明けの空に立ち昇る入道雲〉を意味すると、
伝えられています。
青空に打ち上がる雲の花火をイメージしてデザインされたロゴを白いボトルに配した、
爽やかで凛とした佇まい、そして、桃などの果物香を感じさせるフルーティーな美味しさは、様々なシーンで、また
料理の和洋を問わず、幅広くお楽しみいただけると思います。

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【価格】720ml・・・¥4498税込
【分類】黒糖焼酎
【原材料】黒糖 米麹(白麹)
【アルコール分】43度
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島


去年100周年を迎えた喜界島 朝日酒造さんの記念焼酎です!

記念式典に駆け付けたかったのですが叶わず・・・。

鹿児島の地焼酎。

芋焼酎と黒糖焼酎。

鹿児島の酒販店として伝えていきたい大切な文化です。

 

この古酒は、平成18年8月2日に蒸留した原酒を、濾過を一切かけず、タンクにて10年間貯蔵熟成させました。
10年の歳月が生みだした濃厚な甘い香りと深いコク、長い余韻がお楽しみ頂けます。

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【価格】300ml・・・¥2160
【分類】黒糖焼酎
【原材料】黒糖 米麹
【アルコール分】44度 ~初留取り~
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島

季節限定品

この華やかさと凝縮された黒糖の原料由来の甘味のバランスが最高です!

「南の島の貴婦人」とは喜界島を生息北限とする蝶、「オオゴマダラ」の別名。

開長約15cmもある気品ある白黒の斑模様のある蝶から名付けられた黒糖焼酎の初留取りになります!

アルコール度数が高いため冷凍庫で冷やしてもトロットロになり凍りません。

これから暑くなる季節、キリッ!スカッ!っとやるにはもってこいの焼酎です!

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【価格】1800ml・・・¥2190
720ml・・・¥1254
【分類】黒糖焼酎 白麹
【原材料】黒糖(沖縄・奄美産) 米麹(タイ産米)
【アルコール分】30%
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島

◆朝日1800ml


 

◆朝日720ml


~蔵元より~
朝日酒造は大正5年創業。社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は喜界島が奄美群島の中で最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく大要に社運の隆盛への願いを込めて名付けました。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれ、今日に至っております。
奄美諸島でのみ製造が許されている島酒“黒糖焼酎”を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する企業として取り組んでいます。

「朝日」社名でもあるその名が示す通り創業以来の銘柄で、弊社の伝統を引き継いできた商品です。
原料由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です!
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【価格】1800ml・・・¥3137
720ml・・・¥1594
【分類】黒糖焼酎 黒麹
【原材料】黒糖(沖縄・奄美産) 米麹(タイ産米)
【アルコール分】25%
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島

◆壱乃醸 朝日1800ml


 

◆壱乃醸 朝日720ml


ロックが良く合う黒糖焼酎です!黒糖焼酎を仕込む際に用いる黒糖を、贅沢にも通常の2倍用いて醸しました。
黒糖本来の香りを存分に楽しめ、喉越しはシャープでキレ抜群!
黒糖焼酎界に新風を起こす「喜禎浩之」氏が初めて仕込んだことから名付けられた壱乃醸 朝日、鹿児島県の地酒として黒糖焼酎を世に問う逸品です!

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【価格】1800ml・・・¥2880
720ml・・・¥1491
【分類】黒糖焼酎 白麹
【原材料】黒糖(国産) 米麹(国産米)
【アルコール分】25%
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島

◆飛乃流朝日1800ml

 

◆飛乃流朝日720ml


お湯割が良く合う黒糖焼酎!
良質の黒糖と国産米を使用、白麹にて醸し上げました。原酒はゆっくりと熟成の時を刻み、ラム酒のような優しく柔らかな旨味とフルーティな余韻が特徴的。
黒糖焼酎界のプリンス「喜禎浩之」氏が“大きく羽ばたき、全世界を飛びまわる焼酎になるように”と想いを乗せた飛乃流 朝日、喜界島の風土も思い描きお楽しみ下さい!

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【価格】360ml・・・¥3085
【分類】黒糖焼酎 白麹
【原材料】黒糖(自家製喜界島産) 米麹
【アルコール分】42~44度
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島


サトウキビ栽培から黒糖まで自社製造し、その黒糖だけ使い仕込んだ焼酎です。
蒸留し原酒のまま5年熟成させた後瓶詰めしてあります。仕込んだ年々の味わいの違いと共に、島の気候風土を感じながら楽しんでいただきたい逸品です。
濃縮された黒糖の旨味、奄美群島の海原のように優しい甘さの波が、後から押し寄せてきます。

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【価格】720ml・・・¥2005
【分類】黒糖焼酎
【原材料】黒糖(沖縄・奄美産) 米麹(タイ産米)
【アルコール分】35%
【蔵元】朝日酒造 鹿児島県大島郡喜界島

沖縄では伝統的な熟成法「仕次ぎ」。

1番古い古酒の減った分を2番目に古い古酒から補充します。
2番目には3番目の古酒から足します。
3番目には新酒、もしくは若い古酒を継ぎ足します。
このように順次、年数の近い古酒を足すことで、古酒の風味を保ちつつ、熟成を活性化させる方法を仕次ぎと呼びます。

この仕次ぎによる熟成酒が「奄美 黒潮」です。
時間だけが生み出せる豊かで深みのある香りとまろやかな旨味があります。

◆奄美 黒潮