84002326_2743097699114390_1457853144556896256_o【価格】1800ml・・・¥2,772税込
【分類】芋焼酎 黒麹
【原材料】紅はるか 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】軸屋酒造 鹿児島県さつま町

◆ PRIDE of KITASATSUMA 薩摩のさつま


2018年山形県庄内町で開催された『第12回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト』決勝大会プレミアム部門において、さつま町船木の鍛治屋公貴さんが出品した「あきほなみ」が最優秀金賞日本一に輝きました‼️

この「さつま町産あきほなみ」を米麹に用い、優しい米の甘味と芋の風味が調和した焼酎が誕生。

☆The PRIDE of KITASATSUMA 薩摩のさつま
鹿児島県薩摩郡さつま町/軸屋酒造
企画:北さつま農業協同組合
720ml…¥2,000税込

船木地区。
米作りから収穫まで地域を上げて行なっております。
私も配達で伺うのですがとても良い雰囲気。
若手が元気!そして見守ってくれている“おんじょんぼんし”(年配者の意)
こんな優しさが詰まった地域で生まれたお米は美味しい(@ ̄ρ ̄@)

お米も、芋焼酎もぜひ‼️

73246769_2524672744290221_3908199847408173056_o☆久保田 千寿 純米吟醸[料飲店さま先行販売]
新潟県長岡市/朝日酒造

これまでの久保田千寿 吟醸よりも透明感がありキレのあるドライな味わいとなっております❗️

 

料理の邪魔することなく、淡白な味付けから濃い味付けまで受け止めてくれる懐の深さはさすが久保田。

新しい、新世代の久保田をご体感下さいませ‼️

71925234_2494188274005335_3084456786829246464_o☆シングルモルト駒ヶ岳
リミテッドエディション2019
長野県上伊那郡宮田村/マルス信州蒸溜所
700ml…¥8,360税込

最近ウイスキーのお問合せがホント多くなってきております!
なかなかお客様のご希望に添えませんが、少しずつ素晴らしい作品をご提案出来ればと思っております。

本日入荷は信州の美しい自然環境の中で育まれたシングルモルト駒ヶ岳。
2019瓶詰めはバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にバッティングした作品となっております!

熟した柿や杏子、オレンジマーマレード様の香りが広がる上品で円やかな仕上がり。

11,497本瓶詰めの限定品となります。

#駒ヶ岳 #シングルモルト駒ヶ岳 #駒ヶ岳リミテッドエディション

72138129_2489563611134468_7527680212083933184_o寒っ!さつま町の今朝の気温11℃。
めっきり秋ですが、『桜』材の樽で追加熟成し、桜菓子を想わせる香りを含んだ限定ウイスキーが入荷致しました♪( ´θ`)ノ

☆マルス 桜カスクフィニッシュ
長野県上伊那郡宮田村/マルス信州蒸溜所
750ml…¥3,080税込 2,735本限定
当店には12本のみの入荷となっております。

岩井トラディション・駒ヶ岳で人気のマルスウイスキーさんより素敵なウイスキーが届きました

中央アルプスの麓、マルス信州蒸溜所にてブレンドされた原酒を桜材の樽でフィニッシング!

桜餅の様なニュアンスと、モルトの柔らかい旨味が絶妙に絡み合い、独特の華やかさが口いっぱいに広がります…(@ ̄ρ ̄@)
#サクラカスク #サクラカスクフィニッシュ

E73F2D22-1868-4011-B277-CD16E9DCEE72【価格】720ml・・・¥1,650(税込)
【分類】芋焼酎 白麹 新焼酎
【原材料】頴娃紫 米麹
ワイン酵母『UOA MaxiThiol』
【アルコール分】 20%
【蔵元】本坊酒造 貴匠蔵&マルスワイン


焼酎技術チームとマルスワイン技術チーム協同プロジェクト🍶🍷
私も少しばかりですが製造に携わらせて頂いた焼酎です。やっと皆様に御案内出来る運びとなりました。

頴娃紫芋を、先日JWC2019に於いて金賞を受賞したシャトーマルス「甲州ヴェルディーニョ2018」に使用しているワイン酵母『UOA MaxiThiol』を使い、津貫 貴匠蔵の伝統技術と甕壺にて醸し、じっくりと蒸溜。

私も泊まりがけで仕込みに携わりました。

一年の熟成を経た新しい芋焼酎は、カシスの様な果実味に溢れ、紫芋由来のヨーグルトの様な艶やかな香味も併せ持ち、アルコール分20%ですので優しく円やかな甘味をお楽しみ頂けます(@ ̄ρ ̄@)

WY…Wine Yeast ワイン酵母

56116A3D-5C7E-4300-96D1-90F7DDCD56BB【価格】720ml・・・¥1,991税込
【分類】芋焼酎/さつまいも(鹿児島県産)・米麹(鹿児島県産)
【アルコール分】25%
【蔵元】 鹿児島県さつま町



遠藤保仁選手の公式戦1000試合出場達成を機に造られた焼酎です。
原料は地元である鹿児島県産にこだわり、
ヤットさん好みのスッキリとした味わいに仕上げました。

「おヤットさーでした。今日も一緒に1杯どう?」

のお供になる焼酎であり続けられればうれしい、そんな遠藤保仁さんの想いがこもった芋焼酎となっております。

[原料]
本格焼酎「YATTO SEVEN」の原料は、ヤットの地元である鹿児島県で栽培した、さつま芋と食用米を使用しています。 2種類のさつま芋、2種類の食用米を使用したこだわりの逸品です。
仕込み水や割り水には、軟水である紫尾山系の伏流水を使用。
その水はPH値も人の身体に近いPH値7.5程度と、身体にも馴染みやすい軟水となっています。

[オンザロック]
少な目の氷を入れたグラスに焼酎を注ぎ、マドラーでゆっくりと混ぜてください。 氷がゆっくりと解け、適温に冷えてきた頃にお飲みいただくと、この焼酎の旨み、甘みも持続して楽しめます。
氷が多めのロックをお好みの方は、グラスの中の焼酎が半分以下になったら 『追い足し焼酎』をしながら続けて飲んでいただくのも、またひとつの楽しみ方です。

[ソーダ割り]
冷えたグラスに氷を入れ、焼酎を3割注ぎます。その後、焼酎がよく冷えるようにマドラーで10回程度かき混ぜ、 炭酸が抜けないようにグラスの縁に沿ってゆっくりとソーダを注ぎ、最後に液面に極少量の焼酎を垂らします。
この最後の『チョイ足し』をすることで炭酸も効いていて焼酎の香りも楽しめる美味しいソーダ割りが出来上がります。

[生(き)]
ボトルごと冷蔵庫で冷やし、ワイングラスに注いで香りを楽しみながら飲んでいただいたり、そのまま飲むには強いという方は冷やした焼酎を入れたワイングラスに氷を1~2個浮かべて飲んでいただくのも美味しい飲み方としておすすめです。

【小牧醸造株式会社】
〒895-1816 鹿児島県薩摩郡さつま町時吉12番地
TEL:0996-53-0001
小牧醸造は鹿児島県の北西部、薩摩半島の北部にある、さつま町(旧宮之城町)に位置し、 蔵のすぐ横には鮎やウナギ、山太郎ガニなどが獲れる一級河川の川内川が流れています。
蔵の北方には霊峰紫尾山がそびえ、その紫尾山系の伏流水を汲み上げて小牧醸造の仕込み水に使用しています。

「力三さん!オレの作ったお茶を🍵飲んで下さい!

堀之内酒店にオレのお茶を置いて下さい!」
後輩の真っ直ぐな言葉に胸が熱くなり柳田製茶に走りました。

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柳田製茶のある白男川地区は廃校を再利用し先日オープンした『きららの楽校』でも話題の地区。

地域を何とかしようと若手に活気があり、地域の先輩の方々との連携も見ていて羨ましいくらいとてもまとまりがある地区。

その白男川で唯一お茶を生産し、酒屋の私に熱くお茶語る、生き物を育む姿が眩しかった‼️

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柳田君はこの後に商工会青年部に加入。

そして即、商工会青年部九州大会in沖縄で開催される「商人ネットワーク」にて、鹿児島県代表として『柳田製茶 柳田直樹』くんがプレゼン発表!!

この度胸とバイタリティに脱帽。

このやる気は九州の方々に通じ全国大会への出場を獲得!!

12月に愛知県で開催される商工会青年部全国大会にて何千人もの経営者のの方々の前で発表いたします。

 

また、このやる気は同業者のお茶農家の仲間にも火をつけましたヽ(^o^)丿

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同じさつま町で完全無農薬栽培のお茶を生産する『お茶の山口園』山口正和くん。

彼は来年開催される商工会青年部「若い経営者の主張大会」にさつま町代表として北薩地区大会に挑みます!!

勝ち上がっていけば、鹿児島県大会→九州大会→全国大会と繋がります。

我が稼業をいけんかせんといかん!
こん町をいけんかせんといかん!

農商工連携とはよく言いますが、この町は真に心から繋がり連携できる地盤が出来つつあるのかもしれない。

普段は太陽の陽射しのもと、雨にも負けず土にまみれ汗をかく農家。

ですが、周りの方々に支えられ発表の舞台に立ちます。

皆様の後押しを宜しくお願い致しますm(_ _)m

 

当店は彼らの生産する上質なお茶を販売いたしております。

◆柳田製茶
☆紫尾山麓若蒸煎茶 特上煎茶
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製造者:柳田製茶
住所:鹿児島県薩摩郡さつま町白男川4022
内容量・価格:100g…¥1,080税込

浅蒸ですので色は黄色、上品な香り高い立香。二杯目が旨味が乗り美味しいです!


 

96733193-4732-48DE-8B2F-00DA51BB5025☆紫尾山麓若蒸煎茶 水出し煎茶
ティーパック10袋
原料原産地:鹿児島県薩摩郡さつま町
製造者:柳田製茶
住所:鹿児島県薩摩郡さつま町白男川4022
内容量・価格:100g…¥540税込

抹茶入りや深蒸しほど色は出ませんが、その香りの高さと上品な旨味には驚かされます。

さつま町の飲食店でも扱うお店が増えています。



◆お茶の山口園

item_08 ☆しょうが紅茶
ティーパック10袋
原料原産地:鹿児島県薩摩郡さつま町
製造者:お茶の山口園
住所:鹿児島県薩摩郡さつま町求名12514
内容量・価格:100g…¥540税込

国産しょうがチップと和紅茶をブレンドした季節限定商品。すっきりとした香りにピリリとしたしょうがの味わいが感じられ、冬の冷えた身体をポカポカとあたためてくれます。


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☆ほうじ茶

ティーパック10袋
原料原産地:鹿児島県薩摩郡さつま町
製造者:お茶の山口園
住所:鹿児島県薩摩郡さつま町求名12514
内容量・価格:100g…¥540税込

茶葉を煎って香り高く仕上げたほうじ茶は、低カフェインでお子様や妊婦さんにおすすめです。また、デイリーにご愛飲いただくお茶として、焼酎のお湯割りにもぴったり。


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☆Komaki no Umeshu
鹿児島県薩摩郡さつま町/小牧蒸溜所
原材料:黒麹焼酎・南高梅(さつま町産)・糖類
720ml…¥1,760税込


私は一足先に試作品を味見致しました!

青々とした青梅のフレッシュな香り。
上品な梅の旨味、甘味、そして黒麹蒸溜のコク。
そして、すり潰した南高梅の果肉のトロミのアクセント❗️

美味しい‼️

ロックでも美味しいですが、炭酸割りがオススメです…(@ ̄ρ ̄@)

いつもは男気溢れる焼酎を醸す蔵の男衆が、繊細な手つきで梅を処理し、上品で優しく心もトロッと解しててくれそうな梅酒を仕上げてくれました‼️

鹿児島を食べる!
この度、鹿児島県阿久根市に御座います下園薩男商店さまの美味しい、鹿児島の焼酎に合うおつまみをお取扱いさせて頂くことになりましたぁ〜ヽ(´▽`)/
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☆旅する丸干し ¥864税込
・阿久根プレーン【ボンタンエッセンス】
・南イタリア風【ドライトマト・ガーリック】
・プロヴァンス風【オリーブ・ハーブ】

☆コンプラきびなご ¥648税込
・きびなご丸干しのオリーブオイル醤油漬け

☆焼きウルメ丸干し ¥324税込
・苦味が少なく、噛むほどに旨味が溢れる。

☆鹿児島醤油 ¥540税込
阿久根市の醤油屋が造った食品添加物無添加の鹿児島醤油です!

☆Kots(コッツ) ¥648税込
・小魚とナッツで作った罪悪感ゼロのスイーツ!栄養素満点なうえ可愛らしいパッケージ。

鹿児島の焼酎文化、そしてその土地の食文化。
一緒に味わう事で美味さは更に増していきます!

高め合い、そして寄添い支え合う。

さつま町の当店、今日から阿久根の磯の香りも店内に漂います…(@ ̄ρ ̄@)

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【分類】料理酒
【原材料】米(福岡県糸島産山田錦) 米麹・酒粕
【アルコール分】15%
【蔵元】杜の蔵 福岡県久留米市三潴町


主婦の皆様、料理人の方々、朗報です。
・うまみ成分は通常の純米酒の2倍。
・糖類、塩、化学調味料不使用。
・福岡県糸島産農薬不使用の酒米「山田錦」。
天然由来の濃醇なコクと旨味が琥珀色に輝く、料理のためのお酒が入荷‼️

うまみ成分が通常の純米酒の2倍です!ですのでお料理に使う量も半分で味が整い風味が増しますぅ…そうお得なんです(*゚▽゚)ノ

いい仕事してくれますよぉ〜(@ ̄ρ ̄@)