☆手取川 純米大吟醸・本流
石川県白山市 / 吉田酒造場
1800ml…¥4212税込
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料理の味を損なわないように、落ち着いた蜂蜜のような香り、独特の甘味を伴った優しく瑞々しい味わい!!

金沢国税局で育種された酵母を自家培養、低温小仕込みでじっくりと醸しあげます。

年始の御節料理とご一緒にどうぞ。

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☆純米吟醸スパークリング大那
栃木県大田原市湯津上村/菊の里酒造
720ml…¥1755税込

クリスマスの夜、美味しい料理はお母さん、美味しい乾杯のお酒はお父さんが準備しましょう〜ヽ(´▽`)/

シャンパンやスパークリングワインもいいですが、発泡性にごり酒もイイですよ!!
「スパークリング大那」
瓶内2次発酵によりシュワシュワ発泡しており、フルーティーでやや辛口に仕上げてあります!

清涼感たっぷり爽やかな飲み口となっております(@ ̄ρ ̄@)

他にも美味しいお酒を沢山ご準備しております!
お気軽にお越しくださり、ご相談下さいませ〜( ̄Д ̄)

お米を発酵させて、こんなにも華やかな香りが出せんるんですね(´⊙ω⊙`)

まるで洋梨やマスカットを搾った様なスムースな香りが立ちます!!
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☆大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり
栃木県大田原市湯津上村/菊の里酒造
1800ml…¥2970 720ml…¥1539税込

「僕って凄いでしょ!」っと阿久津さんの声が聞こえてきそうな素晴らしい酒質!

造りの時期の蔵の香りがします。

洋梨やマスカットの様なフレッシュな香り。時間が経つとスムースな米の旨味が食欲を掻き立てます!

那須高原の自然を詰め込んだ今年第1号の新酒をお楽しみ下さいませ〜ヽ(´▽`)/

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☆正雪 純米大吟醸 山田穂
静岡県静岡市 / 神沢川酒造場
1800ml…¥4428 720ml…¥2052税込

ほんと、すいません。少量の入荷です。

酒米の王様と言われる山田錦の母親にあたる希少米「山田穂」を全量使用した限定酒!!

迫力ある旨味と香り、味わいの幅もありバランス良し! 穏やかな酸との調和は見事に「正雪」!

小仕込みで丁寧に醸された1本!年末ように確保お願い致しますm(_ _)m

史上最高に華やかな久保田。

まるで、洋梨やメロン、フルーツの華やかな香り漂う純米大吟醸。

6月から完売しておりご迷惑お掛けしました。
お待たせしまして申し訳御座いません、本日より販売開始です。
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☆香る、久保田 純米大吟醸
新潟県長岡市 / 朝日酒造
1800ml…¥3672 720ml…¥1695税込

グラスに注いだ瞬間からフルーツのフレーバーが立ち、甘みと酸味のバランスが絶妙!

後口もスッキリとしているので料理とも合わせやすい(@ ̄ρ ̄@)

次回の販売は来年4月に以降になります。

8月7日〜立秋出荷〜
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☆大那 夏越し純吟 仕込十九号 無濾過生詰
栃木県大田原市湯津上/菊の里酒造
那須美山錦100%使用 精米歩合55%
1800ml…¥3024 720ml…¥1575税込

「初呑みきり」
大那蔵にて国税局庁鑑定官、醸造試験場の先生、酒造仲間の方々で春に貯蔵されたお酒の熟成具合や香味を利き、1番評価の高かった一押しの仕込みが今回蔵出しとなった「十九号」です( ´ ▽ ` )ノ

一回瓶火入れ低温瓶囲い酒、程よいキレと優しい甘みのまろやかな味わい。
ひと夏を越して、一足早く「秋」を感じる飲み頃を迎えた逸品をお楽しみ下さい!

この堂々たる風格・・

人気上昇中のアウトドアブランド「snow peakスノーピーク」と銘酒「久保田」が共同開発!

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「久保田 雪峰」が発売となります( `ー´)ノ

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【ご予約受付開始】
☆久保田 雪峰 純米大吟醸 山廃仕込(久保田萬寿山廃)
新潟県長岡市/朝日酒造
500ml…¥2980税込

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四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。
山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。
季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

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プリントボトルになっていますので、直に湯煎するも良し!
氷の入ったクーラーボックスに突っ込むも良し!
遊び心くすぐる久保田の登場です!!

さて、本日入荷しました日本酒は大変貴重な酒米で醸された逸品です!!

入荷数も少ないのであまり大きな声で紹介できないのですが….。

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☆大那 純米吟醸 東条産愛山
栃木県大田原市 旧湯津上村/菊の里酒造
1800ml・・・¥4104 720ml・・・¥2160税込

先日もご紹介しまして即完売してしまいました「大那 純米吟醸 東条産山田錦」。

特A地区、最高の山田錦の産地として名高い兵庫県加東市東条地区。

今回はその東条地区にて栽培された“幻の酒米”「愛山」で醸された大那が初入荷致しました!!!

~蔵元より~
1941年、兵庫県立明石農業改良実験所で「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」。
栽培が難しいといわれる山田錦と比べても粒が大きく、背が高いため栽培が非常に難しく生産量の非常に少ない酒米です。
今回ご縁を頂き、弊社でも取り扱いさせてもらうことになりました。
「愛山」の力強い味わいを大那風に引き出した一回火入れの純米吟醸です。

今回は全国で1800ml×650本、720ml×700本のみの限定販売。

当店入荷も本数に限りがございます事、ご了承くださいませm(__)m

本日より販売開始です(^O^)/

 

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☆大那 純米吟醸 生 東条産山田錦
栃木県大田原市/菊の里酒造
720ml・・・¥1971税込

「大いなる那須の大地の恵みが育んだ手造り清酒」
大那

今月からご縁を頂いてお取引が始まりました。

先月も蔵のある栃木県まで行って参りました!

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菊の里酒造 阿久津さんです。

この方との出逢いは鹿児島でした。

とても気さくで、冗談ばかり言っていて!引き込まれました。

この人と一緒に!っという気持ちが湧いてきました!

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さつま町よりも広々と田んぼが広がる長閑な場所に蔵はございます。

「大那」はフレッシュな口当たりと抜群の“キレ”が特徴的!!

鹿児島の料理にとても相性が良いです(^O^)/

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今回ご紹介は、「JAみのり農協」、同志の蔵元からご縁をいただいて、「特A地区に指定されております、兵庫県加東市東条町松沢地区の契約栽培による山田錦」を分けていただけることになりました。この山田錦を原材料として醸造したお酒は酒質にまるみがあり、淡麗で現在の酒米の中では最高の酒質が得られると言われております。

750kg仕込みで丁寧に醸された、上質の含み香と奥行きのある味わいをご堪能いただけるお酒に仕上がっております。

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☆酔鯨 高育54号 新酒生酒
高知県高知市/酔鯨酒造

高知県好適米「吟の夢」で醸しました。
淡麗でありながら味に一本筋がとおり、しっかりした旨みを感じます。

酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒

原材料 :吟の夢 精米歩合 :50% Alc :17%
日本酒度 :+6.5 酸度 :1.65 アミノ酸度:1.2