開け閉めを繰り返し、少しずつガスを抜きながら開栓して下さい…振ったら吹きこぼれます。
大人の甘酒…
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☆手取川 純米にごり酒 白寿
石川県白山市/吉田酒造店
720ml…¥1,512税込

蔵で味える出来たての感動を食卓に!

搾らず粗ごしし、酵母や酵素が生きたシュワっと炭酸「活性にごり」として蔵出し(@ ̄ρ ̄@)

爽やかな麹の香り、程よい甘み、上品な酸と炭酸ガスのバランスが絶妙ですぅ〜‼️

もう一度言います「振らないでください」

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#日本酒 #sake #飲酒タグラム

「久保田」「洗心」新潟県を代表する銘酒のラベルは手漉き製作された【越後門出和紙】を使用。

写真の背景は当店地元【鶴田手漉和紙】。息子が手漉き体験で製作。

お酒も日本の大切な文化。
その土地の風土、歴史、文化、人、一緒に伝えていきたいものがある。
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☆洗心 純米大吟醸
新潟県長岡市/朝日酒造
720ml…¥5,616税込

新潟県、そして淡麗辛口を代表する「久保田」。
その最高峰「久保田 萬寿」よりさらに米を磨き(精米歩合28%)、酒造好適米『高嶺錦』を使用した傑作。

よく“水の様に飲みやすい”という表現がありますが、水より飲みやすい(@ ̄ρ ̄@)

香り高い流行りのお酒ではありません。

ラベルの和紙の様な繊細で美しい作品を是非ご堪能いただきたく思います。

朝からシトシトと冷たい雨。

こんな日は暖かい陽射しと青空が恋しくなる。

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☆杜の蔵 純吟しぼりたて
福岡県久留米市三潴町/杜の蔵
720ml…¥2,160税込

お正月の食卓や御節を引き立ててくれそうな佇まい!
すんだ青空のようなカワイイ斗瓶入り。

今年のしぼりたて。
お米と微生物の営みの末、生まれ落ちたばかりのお酒です。

ピチピチとフレッシュな口当たりは酒蔵でしか味わえない。

その贅沢な搾りたてをそのまま斗瓶に詰めた逸品です(@ ̄ρ ̄@)

小2の息子が両手でピアノを弾いてる…

5歳の長女がお風呂を洗ってる…

3歳の次女がかけ算九九を言い始めた…Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

みんないつのまにか成長してる。

【生誕を喜ぶ酒】

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☆久保田 翠寿 大吟醸生酒
新潟県長岡市/朝日酒造
720ml…¥3,065税込

寿。久保田は様々な喜びに寄り添うお酒。

上代から乳幼児を「みどりこ」といい、生まれたばかりの新しいものを「みどり」と称します。

このお酒は生誕の祝席でお使い頂きたく、若々しい生命力をイメージして醸されております。

加熱殺菌を一切せず、フレッシュ香りと柔らかで上品な口当たりの大吟醸生酒となっております(@ ̄ρ ̄@)

連日20度超えの鹿児島県薩摩郡さつま町。

忘れてしまいそうですが、12月です…。
なので新焼酎やしぼりたてがドカドカ入荷しているのでございます(@ ̄ρ ̄@)
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☆萩の鶴しぼりたて純米生原酒
宮城県栗原市/萩野酒造
720ml…¥1,512税込

食用としても名高い「ササニシキ」を使用し、フレッシュで膨よかな甘みとキリッと引き締めてくれる酸とのバランスが最高です!!

そっと料理に寄り添ってくれる食中酒「萩の鶴」。

この時期の新酒や季節酒では色んな顔を見せてくれ楽しませてくれます

今朝は小2の息子の持久走大会。

走るのが苦手な私が小さい頃は「雨が降れぇ〜雨が降れぇ〜」といつも念じていた…。 今日の息子は一生懸命走っていた。
私の応援の声を聞くと、より一層腕を振って駆け抜けていった。

逞しくなっていた息子に感動した二日酔いの朝。

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☆酔鯨 特別純米酒しぼりたて生酒
高知県高知市長浜/酔鯨酒造
720ml…¥1,350税込

高知土佐の力強いお酒といえば酔鯨。

今年最初に仕込まれた純米酒を生のまま瓶詰めした季節限定のしぼりたて新酒です❗️

酒造好適米を55%まで磨き上げ、力強さとフレッシュさ、そして酸味とが相まってなんとも杯がすすむ。。。(@ ̄ρ ̄@) 今

夜は息子の頑張りに乾杯。。。

また飲むんかい。

新酒が、ひやおろしが続々と入荷してくる。

アップが、テイスティングが追いつかない。

今日も入荷してくる。
今夜も飲まねばだ…(@ ̄ρ ̄@)

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☆杜の蔵 純米吟醸ひやおろし
福岡県久留米市三潴町/杜の蔵
1800ml…¥3,078 720ml…¥1,566税込

寒い冬に搾ったお酒を、春〜夏のあいだ低温で静かに熟成。

穏やかに華やぎ、柔らかな飲み口から軽やかな後口。

急に魚が食べたくなってきた…。

今夜は魚か。

10月1日は日本酒の日❗️
そして、メガネの日‼️

そこに因んだ人気酒が今年も入荷(@ ̄ρ ̄@)

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『全員メガネの蔵人で造りました』

☆メガネ専用 萩の鶴 特別純米酒
宮城県栗原市/萩野酒造 [要冷蔵]
720ml…¥1,782税込
※メガネ拭き付

#萩の鶴メガネで乾杯
http://www.hagino-shuzou.co.jp/news.php#entry-246
10月1日〜10月2日にメガネの乾杯画像をInstagramに#萩の鶴メガネで乾杯でアップしますと抽選で素敵な景品がもらえます!
詳しくは上記のリンクから‼️

製造スタッフ全員がメガネ着用のため、レンズの曇りに苦悩しながら醸しあげた味わいは本物‼️

香り高く、程よい旨味、料理と合わせやすい酒質となっております(о´∀`о)

もちろんコンタクトレンズ、裸眼の方にも美味しくお召し上がり頂けます(笑)

10月1日はメガネを掛けて日本酒で乾杯‼️

#10月1日は日本酒の日
#10月1日はメガネの日
#萩の鶴 #萩野酒造
#宮城県 #宮城県栗原市

#堀之内酒店 #語りたくなる味がある

台風19号、20号とハラハラさせられたこの数日間。

北からまた旨酒19号が南下して参りましたヽ(´▽`)/

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☆大那 夏越し純吟 仕込十九號 無濾過生詰
栃木県大田原市片府田/菊の里酒造
1800ml…¥3,024 720ml…¥1,575税込

冬の寒い時期に仕込み、低温で貯蔵し夏を越え、旨味をしっかり乗せて蔵出しされた純米吟醸酒でぇ〜ッス‼️

今年の出来を占う「初呑みきり」にて一番評価の良かった19号タンクを瓶詰め(@ ̄ρ ̄@)

いい感じに味が乗って、大那らしいキレもある。

暑さが少しづつ和らぐこの季節にぴったりの「夏越し酒」となっております‼️ #大那

こぉ〜れぇ〜もぉ愛♪、あれも愛、たぶん愛、きっと愛♫

…乾いたこの花に 水を与えて下さい。

バラ色のワイングラス、胸に注いでください。

いや、大那で潤して差し上げます❤️

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☆大那 純米吟醸 愛山〜LOVE愛山〜
栃木県大田原市湯津上/菊の里酒造
720ml…¥2187税込

すいません…ふざけてしまいましたが品格漂う味わいにさらに酔いしれそうです(@ ̄ρ ̄@)

兵庫県加東市上東条地区産「愛山」を全量使用し50%精米。

米の粒が「山田錦」に比べても大きく、背が高いため栽培が非常に難しい。

ですがその力強い味わいが魅力。今では貴重だ酒米となっております。

愛山のしっかりとした米のボリューム、しなやかで色気さえ感じる旨味。

そして大那の真骨頂、キレ。

そして、この愛山、そして菊の里酒造 阿久津さんの愛も感じて頂きたい(≧∀≦)
今年も入荷しておりますヽ(´▽`)/