亀萬 九号酵母無濾過生原酒
2019年09月7日

当店がある鹿児島県さつま町から車で1時間15分。
この温暖な土地で大きく進化を遂げた日本酒蔵がある。
私が酒屋として日本酒を扱うにおいて、「自店がこのここにある意味」をこのお酒で考える機会を頂きました。
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☆亀萬 九号酵母無濾過生原酒
熊本県葦北郡津奈木町/亀萬酒造
熊本県産華錦 くまもと酵母
アルコール分:17.5% 酸度:1.8 日本酒度:+2.5
1800ml…¥2,828 720ml…¥1,414税込

完熟果実を絞ったようなジューシィな味わいに、チリチリ微発泡感がさらに弾けるような旨味と香りにしてくれています!

美味しいぃ〜ぃ…(@ ̄ρ ̄@)

修行を終え、南九州の気概溢れる若き杜氏 竹田瑠典氏が醸す新しい「亀萬」!
まだまだ進化続ける亀萬を是非ともご堪能いただきたく思います‼️