2018年06月9日商工会青年部 食品

本日、農産加工グループ「Helloさつま」古田昌也くんが男を見せます‼️

商工会主催の

「若い経営者の主張大会 北薩地区大会」にさつま町代表で出場致します‼️

皆さま、古田くんの勝利を祈念しまして、Helloさつまさんの商品を食べて応援!宜しくお願い致します( ̄^ ̄)ゞ

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☆Helloさつまさんの逸品!
本格焼酎入りカレー、お味噌、豚味噌、めんつゆ、焼肉のタレ、無添加ドレッシング等など
鹿児島県薩摩郡さつま町/Helloさつま

日頃の仕事、仲間たちとの繋がり。昌也さんの想いを、胸の熱い想いを10分間にぶつけます。

よし、昼は本格焼酎入りカレーにカツを入れて験担ぎだ。

#helloさつま #力三カレー
#本格焼酎入りカレー
#豚味噌 #みそ美人 #めんつゆ #焼肉のたれ #無添加ドレッシング
#商工会青年部 #さつま町インパルス #さつま町商工会青年部
#若い経営者の主張

#堀之内酒店 #語りたくなる味がある
#さつま町

2018年04月27日食品

鹿児島の黒。
黒豚、鹿児島黒牛、そして第三の黒「黒さつま鶏」

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この上質な「黒さつま鶏」を加工したアイデア商品が続々入荷して参りましたぁ〜(@ ̄ρ ̄@)

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☆黒さつま鶏皮ジャーキー
※手羽元ジャーキーは入荷待ち

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☆黒さつま鶏ウインナー
鹿児島県霧島市/カゴシマバンズ

カゴシマバンズさんは、地鶏居酒屋で知られる「塚田農場」さんの黒さつま鶏を生産されております。

この度、新たな試みで加工品を次々に生み出され、そして当店にも置かせて頂けることになりましたヽ(´▽`)/

ジャーキーと言いますと固くてパサパサしたイメージでしたが、この黒さつま鶏皮ジャーキーはジューシーで脂が甘い!!

手軽に楽しめる鹿児島県産のツマミが欲しいと思っていたので感謝、感謝です‼️

ぜひ一度ご賞味下さいませ‼️

黒豚、黒牛、黒さつま鶏、黒麹焼酎、黒切子、黒酢。
鹿児島の黒。

#黒さつま鶏 #カゴシマバンズ
#鹿児島県霧島市
#鹿児島の黒 #第三の黒

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〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL0996-53-0206
FAX0996-53-0220
#さつま町

2018年03月26日食品

甘く酸っぱい出逢いと別れの季節。

愛媛県宇和島の木野本 恵造さんから、無添加みかんジュースが届きましたぁ〜

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☆ネーブル&スイートスプリングジュース
愛媛県宇和島市/木野本恵造さん
720ml…¥1007税込

愛媛県といば、みかん!!
木野本さんのみかん畑は、宇和島市吉田の入り江の急斜面にあり、太陽の光と木野本恵造さん一家の愛情がたっぷり詰まったみかんです🍊

少しずつみかんの品種も増やして参りますのでお楽しみにぃ〜(@ ̄ρ ̄@)

#みかん #愛媛みかん #スイートスプリング #ネーブル
#愛媛県宇和島市吉田町
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2018年03月15日食品

本日は【乳の日】です🐄モォ〜

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北海道ノースプレインファームさんより!

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搾りたての牛乳!

風味豊かな発酵バター!

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自然な風味のナチュラルチーズ各種!

濃厚ヨーグルト各種!

安心…無添加ウインナー各種!

牛乳の賞味期限は3月19日!
#毎月1日と15日は乳の日

全ては出来ないけど、本来の姿を少しでも伝えたい。

#北海道 #ノースプレインファーム
#有機牛乳 #有機チーズ #発酵バター #無添加ウインナー #有機ヨーグルト
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2018年03月13日食品

おはようございます!

よか天気でスタート薩摩地方。

おとといの夜、息子の玩具を踏んだら刺さりました・・・( ̄ー ̄)

嫁「体重が軽かったら刺さるまではいかんかったね」

出血するほど刺さりました。

変な歩き方してますが痛風ではありません。。。

 

では入荷の商品をご案内( `ー´)ノ

熟成するオリーブオイル!!

スペインでは他の商品と同じく賞味期限が2年とされて表示はありますが、このネヴァド家のオーガニックオリーブオイルはそこから素晴らしい熟成を遂げます( ´ ▽ ` )ノ

試しに冷暗所で寝かせてみるのも一興です!

搾ったまま!オレイン酸を多く含みますので低温だと固まりやすいです。

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☆オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル
スペイン アンダルシア地方/ネヴァド家
500ml…¥3339税込

山地の凝縮された高級な実を使用し、収穫、圧搾、ボトル詰めも丁寧に自家で行っています。

また、圧搾は低速の遠心分離法でゆっくりと何段階も行うため、化学物質は一切必要なく、天然の抗酸化物質とポリフェノールを多く含んでいます!

よって、酸化しにくく香りはフルーティでなめらかな味わい!そして1年、2年と経つごとにさらに美味しく熟成していきます!

料理の旨味をさらに引き立たせてくれます( ´ ▽ ` )ノ

#オーガニックオリーブオイル
#オリーブオイル #マヴィ
#スペインアンダルシア #ネヴァド家

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2017年11月27日日々の出来事 食品

おはようございます!!

雨も止み良い天気になりそうです薩摩地方。

 

今朝の南日本新聞で大きく記事にしていただけました!!9AAE8D22-2E05-4B32-908C-8A78F6E380DA

人と人が繋がる。
魅力と魅力が繋がる。
可能性は広がる。

農産加工の雄「Helloさつま」さんから、これまで私達が13年続けています飲み手体験型の焼酎造りや、“19歳の焼酎プロジェクト”などのストーリーや想いを込めたカレーを作りたい!と熱意に打たれ、この度誕生!!

芋焼酎を煮詰めエキス分の多い部分で、さつま町内産福永畜産さんの黒毛和牛と、町内産筍を煮込んで作ります。 濃厚なコクと、県内産唐辛子でスパイシーに仕上がっていますヽ(´▽`)/

味わいは城山観光ホテル様監修のお墨付き!

故郷さつま町の魅力がたくさん詰まった心から温まるカレーです。

☆本格焼酎入りカレー 力三
鹿児島県薩摩郡さつま町/Helloさつま
200g…¥560税込

#力三 #昌也のカレー
#ハローさつま
#小牧蒸溜所 #堀之内酒店
#さつま町地域おこし協力隊
#さつま町

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おはようございます!

寒い。。だいぶ11月らしくなってきた薩摩地方。

そうはいっても日中はまだ半袖です(/ω\)

さて、当店Facebookページではご案内しておりましたが、この秋の夜長を美味しい肴と共に楽しむ季節商品がドドッと入荷してきてますので、ドドッとご紹介をば。

 

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2017年、中秋の名月は10月4日でした( ´ ▽ ` )ノ

十五夜の夜、小さい頃は近所で綱引きがあり楽しかった〜 インチキして綱の端を電柱に括りつけたりも…ε-(´∀`; )

その後は家々の縁側に供えてあるお団子やお菓子をもらいに走り回って。。ホントいい思い出。

39歳になった昨今は、ススキなびかせる風が涼しくなった頃、見上げた月を見ながらの「月見酒」を愉しんでおります。

☆得月 純米大吟醸
新潟県長岡市/朝日酒造 720ml…¥4720税込

銘酒 久保田を醸す朝日酒造さんの最高峰酒!
丸く輝くお月様のように、新潟県産米「ゆきの精」を28%まで磨き上げ醸された至極の逸品。

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当店割当本数12本。売り切れ次第終了となります。

☆「シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州 -信濃蒲公英(シナノタンポポ)-

長野県上伊那郡宮田村/マルスウイスキー
タイプ:シングルモルト
度 数:52%
内容量:700ml
価 格:¥8,964税込

“シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州”は、若く躍動感のあるモルト原酒を主体に、信州の恵みに感謝し、自然が織りなす新旧モルトの調和をボトルに込めたシリーズです。

シリーズ3rdリリースのテーマは、長野県内に広く生息する「信濃蒲公英」。バーボンバレル、アメリカンホワイトオーク新樽で熟成された2014年蒸留のモルト原酒主体に、20年以上熟成された長期熟成モルト原酒をヴァッティングしました。

やわらかく華やかな香りに、シェリーカスクで長期熟成されたモルト原酒由来の熟した果実の風味を持つシングルモルトウイスキーです。
ラベルの絵「信濃蒲公英(シナノタンポポ)」は、植物細密画家・野村陽子さんの作品です。

鹿児島の企業が岩井喜一郎氏、竹鶴政孝氏と共に歩んだ事で生まれたジャパニーズウイスキー。
マルスウイスキー。

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猿ヶ城渓谷。
刀剣山の隙間を清冽な水が流れ、最近はキャニオニングやシャワークライミングで人気のスポットになっています( ´ ▽ ` )ノ
木に実った柿も熟す頃。
今年もその刀剣山の麓から、お猿さん達が秋の報せを運んで来てくれました!!
☆八千代伝 熟柿
鹿児島県垂水市 / 八千代伝酒造
1800ml…¥2571税込 秋期限定発売
“天高く 古里の野に 柿熟す”
先代社長の一言
「この柿の色の味のする焼酎を造りたいな。」
蔵の方達はこの想いを叶えます。
蔵人達が畑を耕し、焼酎を醸し、熟成の時を刻んだ集大成のような芋焼酎。
この機会に是非ともご堪能いただきたい逸品です。

 

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手造り黒麹、甕壺仕込、荒濾過、27度。
さらなる風味と味わい引き出す為に今回は!

硫黄の香りが残る天然温泉水仕込み!

☆神 -かみ- 2017
鹿児島県出水市高尾野 / 神酒造
1800ml…¥2298 720ml…¥1255税込

前期の焼酎も十分に芋の香味、味わい共に濃厚で飲み応えのする焼酎でした!

しかし、東京の酒販店さんから、さらに個性ある焼酎に出来ないかとのご要望があり老舗蔵が応えました!!

香味、風味ともになんとも例えがたい個性的な香味と濃醇な旨味。
ご一飲いただきたい逸品であり、また皆様のご感想もお聞かせ下さいませ( ´ ▽ ` )ノ

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優しい手造りのカヴァ。

私達が心打たれる焼酎の醸造家達のように、ワインの世界にも丁寧に手造りでワインを醸す醸造家達がいます。

ビベス家が目指す「自分達だけのカヴァ」
年間たった10,000本しか生産されない、スペイン カタルーニャ地方の自然を生かした特徴ある作品をお楽しみください( ´ ▽ ` )ノ

☆カヴァ ブリュット発泡
Cava Brut Ecologico – Mas de la Basserola
スペイン カタルーニャ / ビベス家
750ml…¥3,140税込

グレープフルーツや柑橘系果実の香り広がる、優しい味わいのオーガニックスパークリングワインです!

キリッとしたミネラル感は食事と合わせやすく、油分もしっかりと切ってくれます。

※当店のワインは全て定温セラーにて管理いたしております。皆様との出逢いの時まで暫し、熟成の眠りに・・・。

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ドクターX 大門未知子!素敵ですよね〜

そんな未知子みたいな“強くて芯のある女性”のような芋焼酎が入荷でぇ〜ッス( ´ ▽ ` )ノ

☆秋茜 -あきあかね- 秋季限定
鹿児島県南さつま市加世田津貫 / 本坊酒造
1800ml…¥2808税込

収穫されたばかりの南薩摩産「紅さつま芋」を原料に、手造りの黒麹、そして津貫貴匠蔵の甕壺にて丁寧に醸された新酒!

新焼酎ならではの風味豊かな蒸し芋の香り、後から鼻腔を吹き抜ける華やかな香味。
後味はしなやかに喉を通り抜ける潔さ。

その姿はまさに大門未知子。

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男の中の男は私!

…ではないですが。。

山田錦の中の山田錦は「特A地区指定 兵庫県加東市東条町松沢地区産“山田錦”」!!

その最高の酒質が得られるという酒米で醸されたお酒が入荷!!

☆大那 純米吟醸 東条産山田錦 一回火入れ
栃木県大田原市湯津上村 / 菊の里酒造
1800ml…¥3,834 720ml…¥1,971税込

4月に瓶火入れ後、約6ヶ月間5°Cで低温貯蔵。
山田錦が秘める膨らみある甘味、果実の香りを思わせる上品な酸味は溢れる旨味を引き締めてくれてます。

6月の生酒が早期完売でしたので、今回は多めに入荷しております。

この機会に是非!とも秋の味覚と伴に…( ´ ▽ ` )ノ

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何かとバタバタする朝。
それでもホッと一息、美味しいコーヒーを飲みたい。

コーヒー専門店オキノさんから「完全受注生産」のリキッドコーヒーが入荷しております( ´ ▽ ` )ノ

☆有機コーヒー [期間限定商品]
愛知県長久手市 / 株式会社オキノ
1,000ml…¥648税込 無糖・有糖

手軽に上質なコーヒーを楽しめます!!

 

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さつま町産新焼酎第2弾は軸屋酒造さんから(^O^)/

鍋田 政孝くんが杜氏になり2年目の「紫尾の露」。
良い顔で焼酎を届けてくれたので中身も期待大!

んん〜…今夜が待ち遠しい。。(; ̄ェ ̄)

☆紫尾の露 新焼酎2017
鹿児島県薩摩郡さつま町 / 軸屋酒造
1800ml…¥1861 900ml…¥997税込

杜氏 鍋田くんの実家は竹花器の加工販売されている鍋田竹材さん。

祖父は黄綬褒賞を受章された伝統工芸作家。
父も竹工芸の伝統工芸作家。

その息子である政孝くんも、やはりその血をしっかり引き継ぎ家業を手伝いながら、直向きに焼酎を醸しています!

ものづくりの心が生まれながらに宿っているかのような男の醸す「紫尾の露」!
まだまだこれからが楽しみです(@ ̄ρ ̄@)

香りは蒸かし芋の中に、トロピカルな果実の香りも…夜まで待てない。。

 

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今期最後の入荷です。

史上最高に華やかな久保田。

まるで、洋梨やメロン、フルーツの華やかな香り漂う純米大吟醸。

6月から完売しておりご迷惑お掛けしました。
お待たせしまして申し訳御座いません、本日より販売開始です。

☆香る、久保田 純米大吟醸
新潟県長岡市 / 朝日酒造
1800ml…¥3672 720ml…¥1695税込

グラスに注いだ瞬間からフルーツのフレーバーが立ち、甘みと酸味のバランスが絶妙!

後口もスッキリとしているので料理とも合わせやすい(@ ̄ρ ̄@)

次回の販売は来年4月に以降になります。

 

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2018年大河ドラマ「西郷どん(せごどん)」でもりあがる鹿児島。

その西郷隆盛の愛犬で知られる薩摩犬「ツン」のルーツは甑山犬と言われる甑島原産の山犬と言われているそうです!

☆五郎 維新ブレンド
鹿児島県薩摩川内市下甑島 / 吉永酒造
1800ml…¥2925税込

西郷さんは明治6年の政変で鹿児島に帰り、それから国内最後の内戦と言われる西南戦争へと時代が動いていきます。

下甑島にある吉永酒造さんでは「6年貯蔵の原酒」と「五郎原酒」を絶妙なバランスでブレンド割り水して今回の『維新ブレンド』として出荷!

 

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さつま町の朝も10℃を下回るようになり、温かいお茶が美味しい季節となりました!

体はデカイが優しく温もりを感じる、美味しいお茶を生産加工販売されている「薩摩銘茶 お茶の山口園」さん( ´ ▽ ` )ノ

☆有機煎茶 雅 ¥540税込
☆有機煎茶 匠 ¥864税込
☆ほうじ茶 ¥540税込
☆しょうが紅茶 ¥540税込

さつま町の盆地という地形と、寒暖の差を利用し生まれるお茶は、香り高く、旨味も凝縮され上品な味わいに。

畑の環境をそのまま味わうお茶。
山口園さんは農薬、化学肥料、除草剤などを一切使用せずオーガニックにて生産されています。

そして、ティーパックシリーズも意匠リニューアル!!

さつま町の美味しいがここにも御座います( ´ ▽ ` )ノ

 

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Harvester〜収穫する者達〜
初霜の冬 苗を作りながら、畑を耕す
寒明の春 芽吹きとともに、苗を植える
恵の入梅 植わった苗を、しとしと雨が潤わす
青嵐の夏 土の中で、芋が一斉に丸々と肥える
実り田の秋 朝日が昇るとともに収穫する

☆八千代伝 当日収穫 当日仕込1stボトル 青箔・赤箔
鹿児島県垂水市猿ヶ城 / 八千代伝酒造
1800ml…¥2458 720ml…¥1234税込

農業と醸造の並行はとても大変と聞きます。

しかしながら芋の鮮度は抜群、傷みも少なく芋切りの時間を大幅に短縮出来ているそうです!

畑による芋の個性までをも、焼酎で表現されようとしている八千代伝酒造さん。

新鮮芋から、吊るし芋のように熟成芋まで、焼酎造りのポテンシャルを引き出す意欲には心惹かれます!

今回入荷したフレッシュさ溢れる一発目焼酎。
青箔(白麹)はマンゴーを思わせる果実の香りまでします。
赤箔(黒麹)はフレッシュさもありながら芳醇な香りとキレが特徴的。

他の濃厚な新焼酎とはまた違ったこの時期だけの味わいを、ぜひお楽しみ頂きたく思います( ´ ▽ ` )ノ

 

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こんたぁ〜きびなごんさしんと飲んだ日にゃ、じょんなよか晩じゃっど!!

☆五郎 新焼酎プロトタイプ
鹿児島県薩摩川内市下甑島 / 吉永酒造
1800ml…¥2622税込

甑島と言ったら豊富な海の幸!
きびなご、イカ、タカエビ…妄想だけで酒がすすむくん。。

そして、上甑島、中甑島、下甑島の甑列100%が絶景(@ ̄ρ ̄@)

さつま町とは離れてはいますが、甑島の元気と勢いはヒシヒシと伝わってきます。

そんな力強い島の、力強い焼酎をご堪能くださいませ( ´ ▽ ` )ノ

 

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鹿児島県!焼酎ストリート2017!
盛り上がってましたね〜

この勢いに肖って年末まで突っ走ります
ε=ε=ε==ε=┌( ̄◇ ̄)┘

そう言いながら日本酒の入荷情報。。

☆正雪 純米大吟醸 山田穂
静岡県静岡市 / 神沢川酒造場
1800ml…¥4428 720ml…¥2052税込

ほんと、すいません。少量の入荷です。

酒米の王様と言われる山田錦の母親にあたる希少米「山田穂」を全量使用した限定酒!!

迫力ある旨味と香り、味わいの幅もありバランス良し! 穏やかな酸との調和は見事に「正雪」!

小仕込みで丁寧に醸された1本!年末ように確保お願い致しますm(_ _)m

 

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2016年ANA国際線ビジネス・ファーストクラス機内提供酒に選定され、注目を浴びた逸品が待望の入荷(@ ̄ρ ̄@)

☆大那 特別純米生酛造り
栃木県大田原市湯津上 / 菊の里酒造
原料米…那須美山錦100% 日本酒度…+3
720ml…¥1458税込

大那らしく綺麗で穏やかなアタックながら、優しく広がる余韻はまさに生酛造りならでは。

冷やでも大変美味しく頂けますが、お燗にしてあげるともっと良い顔してくれます( ´ ▽ ` )ノ

鹿児島も11月らしくなり、暑がり・汗っかきの私も今朝は今年初めて長袖をきました。
そんな季節にぴったりの「大那」がやって参りました!!

 

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ジャパニーズウイスキー創生の一翼を担ったマルスウイスキー岩井喜一郎氏の名を冠した「岩井トラディション」が、やっとの思いで気軽にさつま町でも楽しむ事が出来るようになりました!!

そして、マルスのウイスキー造りで培われた技術は焼酎にも活かされ、さらなる可能性を秘めた焼酎が誕生致しました( ´ ▽ ` )ノ

☆ARAWAZA Barrel
鹿児島県南九州市知覧 / 本坊酒造 知覧蒸溜所
700ml…¥2160税込

あらわざ桜島でお馴染み、特許「磨き蒸溜」により生み出されたフルーティでクリアな原酒と、津貫蒸溜所にある樽貯蔵の熟成原酒をヴァッティング!!

淡い琥珀色のエレガントな香り。。

滑らかな口当たり。。

ウッディーでバニラを感じるフレーバー。。

世界の蒸留酒ファンへ向け、本格焼酎のカテゴリーからの挑戦!!

 

はい。

一気に申し訳ございません。

とにかく旨い、旨いお酒がドドッと入荷中です( `ー´)ノ

 

2017年06月30日業務案内 食品

おはようございます(^O^)/

何やら梅雨明けになりそうな薩摩地方。

今日は雨ですが、明日からは晴れの日が続きそうです!

 

さて、私事ですが、朝食は炊き立てのご飯とお味噌汁が私の定番でしたが、このバターで食パンもたまに食べるようになりました!

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#発酵バター ミルクが全力を出した味わい!!
この風味…(/ω\)

お肉にも、お魚のソテーにも・・・(*’▽’)

明日1日は #乳の日です !
#北海道 から直送で新鮮な #牛乳 #発酵バター #チーズ #無添加ウィンナー がドォーーンっと到着いたします!!
数量限定ですので品切れの際はご了承くださいませ。

#毎月1日と15日は乳の日です
#下ネタではありません

おはようございます!

少し肌寒い朝です薩摩地方。

昨日告知いたしました「乳の日」。
反響、大きいですね。感謝。

毎月1日、15日を「乳の日(ちちのひ)」として開催して参ります(^O^)/

今度は「5月1日月曜日です」

北海道はノースプレインファームから上質の有機牛乳、ヨーグルト、無添加ウインナー・ベーコン。
そして、ワイン好きの方からご要望の多かった「ナチュラルチーズ」の各種が初お目見えヽ(^o^)丿

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自分が一番楽しみかも・・。

初開催ですので・・売れ行きが分かりません。。
数量限定です。
売り切れの際はご了承くださいませm(__)m

はい!
そして、新入荷の焼酎のご紹介です(^O^)/

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☆金峰 紅はるか
鹿児島県南さつま市加世田/宇都酒造
1800ml・・¥2980税込

蔵元であり、杜氏であり、友人でもある同い年の宇都尋智氏が新しい芋「紅はるか」で醸した焼酎が新入荷!!

この焼酎、ANA国際線機内販売の商品なんです(^O^)/
当店でも少量ですが販売させていただくことに!!

嬉しいですね~
で、さっそく夕べ開栓。

優しく華やいだ紅はるか特有の香り。キレもありますが、鼻腔を通る上品な甘さの余韻が心地酔い一本でした!!

おはようございます(^O^)/

本日は早速の告知から!

“毎月1日、15日は「乳の日(ちちのひ)」をスタートいたします(^O^)/”

北海道オホーツクオコッペ(興部町)有機牛乳&ヨーグルト&チーズ&無添加ウインナーを製造する
【North Olain Farm】ノースプレインファームさんより直送!!
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“数量限定です!
当日は商品が到着しだいFacebookページなどでアップいたします!”
(注)牛乳は限りなく搾りたてに近い状態です。よって賞味期限は到着日より3日です。

ノースプレインファームは、オホーツクの自然が生み出した、本当のミルクの美味しさをお届けしたい。
その想いから「おこっぺ牛乳」をはじめ、「醗酵バター」「ゴーダチーズ」「おこっぺヨーグルト」などの乳製品を世に送り出してきました。

おこっぺ牛乳
そして2015年春、これまで磨き上げてきた「安全・安心」をさらに進化させ、有機JAS認証を取得したオーガニック乳製品を新たに発売いたしました。

ナチュラルチーズ
自然の恵みがくれた美味しさに、作り手の思いと、確かな信頼をのせて。
これからも私たちは、高品質な製品づくりと、お客様の満足を追い求めてまいります。

ソーセージ・ハム・ベーコン