2017年03月2日酒の会NONKATA

こんばんは!

夕べは雹が降ったようですね・・・。寝てて気付きませんでしたが。。

今日も雨が降ったり止んだり、冷たい風の吹く薩摩地方でした。

さて早速ですが、NONKATA~お酒の会~のご案内です!

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「NONKATA」~お酒の会~
笑顔の料理人 片山和久 氏の作る至高の和食と、新潟銘酒 久保田が力を合わせ、ここ「さつま町」で新たな魅力のご提案ヽ(^o^)丿

“新潟から久保田を醸す朝日酒造 栗林誠 氏もやってきます!!”

【日 時】 平成29年3月22日(水) 19時スタート
【場 所】 小料理 和
【会 費】 6000円
【定 員】 15名
【お問合せ】 堀之内酒店0996-53-0206
Facebookページのメッセージや、焼酎大陸お問合せフォームからでもOK!

 

過去のNONKATAの様子も👈のお酒の会からご覧くださいませ。

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お酒は新潟を代表する銘酒 久保田を数種類ご準備致します。

当日は新潟より朝日酒造さんも来られますので、普段聞けない蔵や造りの話、日本酒の深い話などをお聞きになれます。

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一年に一度の生原酒も味わえます(‘ω’)ノ

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料理は信頼する片山和久氏が魂を込めて作ってくださいます!

私自身とても楽しみ!!!!!

普段の飲ん方とは違う、お料理とお酒を味わっていただきたく思います。

お気軽にお問い合わせくださいヽ(^o^)丿

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おはようございます!

何かとイベントで忙しくなる10月、11月秋。

気が付くと師走12月・・・。

一気に今朝は気温が下がり冬らしくなりました。

今年は商工会青年部部長ということもありしょうがない・・っと思いながらもやはり多かった。

手抜きブログですが・・Facebookとも重なる記事も多いですが一気に2ヶ月を振り返ります!

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よか天気でスタートした10月。

お店前の大前時吉神社へ参拝m(__)m

晴れた日のここからの眺めはGOOD!当店にお越しの際はぜひ行かれてください。

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10月7日はインターナショナルゴルフリゾート京セラ様で美食会のお手伝いに。

新潟県から朝日酒造さんにもご参加いただき盛会となりましたヽ(^o^)丿

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いつもお世話になっている﨑間さんの名司会。

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料理も久保田を使ったソースなどもあり、お客様も大変喜ばれていました。

私は食べれませんでしたが・・・。

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素敵な空間で贅沢な時間を過ごさせていただきました!

今後もタイアップし、料理やお酒・音楽なども組み合わせ、様々な楽しいイベントをしていく予定です!

お楽しみに(^O^)/

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10月9日は恒例の小牧醸造新酒祭り!

毎年仲間達が出店、仲間達で盛り上げている素晴らしい、心地よい祭り!

商工会青年部も地域の青壮年部と一緒に子供コーナーを担当。

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楽し過ぎて祭り後の打ち上げ途中でダウン。。。

飲み過ぎた。

写真もだいぶ出来上がってるね・・。

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飲んでばかりでなく、前半戦はしっかり駐車場係も努めました。

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翌日はお店の定休日。

リクエスト通り阿久根市までゴーカートに乗りに!

3回も乗りました。

思いっきり家族で遊んできました!

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お昼はお世話になっています阿久根の十三さんへ!

いつも美味しい料理に、温かい接客。勉強になりますm(__)m

レジ横には焼酎「力三」も飾ってあり感謝、感謝。

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夜は家族でご飯食べて、夜風が気持ちいいので歩いて帰りました。

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そしてその翌日は農業青年クラブさんと芋掘り。

さつまフェスタで販売する焼き芋用の紅はるかです。

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この後の懇親会も盛り上がりました。

また、農業についてもホント知らないことが多く勉強になります。

新しい繋がりもでき、そこから新たな特産品が生まれようともしています。

大事だなぁ~こうゆう繋がりってつくづく実感。

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私の母の69歳の誕生日。

いろいろ食べたいというのでこんな感じです。

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10月20日、素晴らしい醤油との出逢い。

市販されている醤油の裏ラベルと見比べて頂ければよくわかりますm(__)m

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手造りの、無添加の本物の鹿児島醤油!!

唯一の手造り醤油なんです。

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翌日は近所の上棟式へ!

慣れたお兄ちゃんはさすが、下しか見ません!

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初めての妹は周りの勢いに圧倒されっぱなし。

知り合いのお姉さんにもらっていました。。

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10月23日は2輪4輪オールジャンルミーティング!

商工会青年部は子供コーナー。

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息子たちは目の前のストライダーに夢中。

私は途中で抜け出し宮崎県へ。

南九州久保田会へ。

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10月26日はまたまた宮崎県田野町へ。

鹿児島県、宮崎県の若手酒販店が集まり渡邊酒造場さんへ。

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自社栽培のサツマイモで醸す蔵元さんです。

造り手が芋も作るので、収穫の際に傷んだ芋は省かれ、新鮮で良質な芋だけが蔵へ運ばれます。

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お酒造るのは微生物。我々人間は見守るだけ。

育むように、自然で風土を活かした酒造り。

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旭萬年、是非味わっていただきたい逸品ですヽ(^o^)丿

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夜はずっと行きたかった焼肉みょうが屋さん。

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言葉になりません・・・。

行ってみてください。。

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10月27日、山太郎ガニを近所の川漁師さんに頂きました(^O^)/

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11月1日、本格焼酎の日です!

天文館では3日間ぶっ通しで焼酎イベントが開催されていましたが、さつま町も焼酎で盛り上がりました!

BAR518さんで一万人で乾杯!!

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11月3日は薩摩川内市よかとこ祭り!

エンジョインさつまのブースでけん玉ペイントのお手伝い!

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強風で下ので大凧は迫力満点!

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10月4日は出水マチテラスへ。

我々は鶴の町商工会青年部が頑張っている高尾野の神酒造さんの会場へ。

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美味しい焼酎、素晴らしいライトアップされた空間で楽しませていただきました(^O^)/

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そして、神酒造さんの限定品「神」

手造り麹で甕仕込み、アルコール分27度で調整され荒濾過での蔵出し!

香りは穏やかで濃厚なコクをお楽しみいただけます!

鹿児島県では当店のみの販売となります。

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11月8日はマルス津貫蒸留所のプレオープンへお伺いいたしました。

さつま町の蔵元さんと飲食店さんも一緒に(^O^)/

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信州で蒸留された原酒もここで少し眠っています。

先日販売になった駒ヶ岳津貫エイジングは瞬く間に完売・・・。

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ここで蒸留したウイスキーを楽しめるのは早くとも3年後。

楽しみですね~

また鹿児島南九州から新しい魅力が生まれます。

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午後は富乃宝山や天使の誘惑などを醸す西酒造さんへ。

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ちょうど綾紫芋を仕込んでいました。

鮮やかな色の醪と華やぐ香り。

これだけで酔いそうです。。

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そして、天使の誘惑が眠る樽の貯蔵庫。

何度来ても圧巻!

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11月12日は軸屋酒造さんの新酒祭り。

この日はお客さんとして参加ヽ(^o^)丿

ちょい飲みでもお世話になった中島りかさんとチャンさねさんも来られていました。

お二方が披露された杜氏の唄は感動でした(T_T)

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翌日11月13日は恒例の薩摩心酔会主催で芋掘り会&第三期19歳の焼酎プロジェクトを開催いたしました。

年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。

企画を通しアルコールの良し悪しも学んでいただけます。

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天気にも恵まれました。

この畑から始まる芋焼酎物語。

たくさんの笑顔も一緒に詰め込みます!

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新成人の方も三名参加。

まだまだ参加者が少ないですが、企画を認知していただけるよう心酔会や役場の方々とも前向きに検討していきますm(__)m

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約50名ほどの参加者。ありがとうございます!

故郷の焼酎文化に直に触れてもらいたい。感じてもらいたい。

12年続いていますが日々反省・・。

よりこの素晴らしい文化を伝えていけるにはどうすればいいか。

仲間達も増えてきました。

みんなで考え邁進いたします。

より多くの笑顔を焼酎に詰められるように。

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芋掘りを半分ほど終えたら小牧醸造さんへ移動。

蔵見学~芋切り~櫂入れと体験していただきました。

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成人式、お酒を飲める年齢になります。

アルコールは私生活において人間関係を円滑にしてくれたり、心身を安らげてくれる良い面が多いのですが、反面、飲酒運転や飲み過ぎ・健康問題などの面も含んでいます。

この活動を通して、焼酎文化と一緒に学んでいただきたいと思っております。

故郷の方々が後押しする大人へのスタートライン。

 

 

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芋掘りは懇親会まで盛り上がり、翌日は七五三の写真撮影。

やばい、二日酔いだし・・ただでさえ腫れた顔が、さらに腫れている。。。。。

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ありがとうございます、シティライツカンパニー松下先輩!!

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11月20日、さつまフェスタに参戦。

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お腹の空いた父を振り回す子供達・・・。

 

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11月22日、町長と語る会。

青年部から3つ質問させていただきました。

このような機会はとてもありがたいですね。

町長さんをはじめ、役場の各課長さん方ともいろいろなお話が出来ましたが、時間が足りない。。年2回でもいいかな。

 

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さつま町鉄道記念館前のイルミネーション!

遠出は出来ないけど、配達途中に連れて行き大喜び!!

屋地馬場、火曜会の皆様ありがとうございます。

 

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11月23日は奥薩摩鶴田ダムウォーキング大会。

交通整理に息子もついてきました。。

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ゴール地点での抽選くじ引きもお手伝い( ̄▽ ̄)

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最後の片付けまで頑張りました!

 

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11月26日はさつま町商工会青年部家族交流会。

農業青年クラブの西原さんが元焼き鳥屋の本領発揮!

我々はもとより、子供達も大喜びでした。

奥様方ともいろいろなお話が出来てホントよかった。。

家を空けることが多いお父さんの活動にいつもご理解いただきありがとうございます。

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11月27日は多良木町商工会青年部の方々がさつま町に研修にお寄りいただきました。

川内原発から、午後は小牧醸造さんで焼酎造りを見学。

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お昼ですので乾杯はノンアルコールビール・・・(T_T)

研修に鹿児島を、さつま町をお選びいただき感謝、感謝。

 

怒涛の10月、11月が過ぎ12月。

年末年始も当店は休まず営業いたしております!!

こんにちは!

大雨予想で昨夜は「さつま町夏祭り 前夜祭」は中止になりました・・・。

雨降りませんでした。

今日の本祭も雨が降らない事を願います!

 

さて、7月31日は日本で唯一のオーガニックワイン専門輸入元マヴィの方がいらっしゃるということで、お酒の会NONKATAを急遽開催!

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急な呼びかけにもかかわらず10名の方に参加いただきました!

料理の説明をする「キッチンいのうえ」の若き井上晃悟朗シェフ!

 

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こんなにも野菜が美味しいとは!

野菜の旨味を十分に引き出し甘い!!

 

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マヴィの方に説明いただきながらの贅沢な時間。

 

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慌てて企画したので足らない点も多くありました・・・

ですが、お客様の楽しそうな顔にホッとしております。

 

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シェフもまヴぃの方に積極的に質問しており、その弛まぬ向上心に「さつま町」の飲食業界も明るいな!っとうれしい気持ちになりました!

 

何分初めてのワイン会。

自分自身とても勉強になりました。

焼酎、日本酒の会もこれから続きますが、今回の経験はとても参考になりました!

さらに充実した楽しいお酒の世界をお伝えできるよう努めて参ります。

この後は二次会まであり大盛り上がり。。。

 

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翌日は二日酔い冷めやらぬままマヴィの方と小牧醸造さんを見学に。

突然の申し出を快く引き受けてくださり小牧社長、東さん、ありがとうございました!!

 

ということで、本日はさつま町夏祭り!!

盛り上がって参りましょう!!!

 

 

2014年07月28日酒の会NONKATA

7月31日急遽!開催決定!

お酒の会NONKATA Feat,MAVIE

急ではございますが、日本で唯一のオーガニックワイン専門輸入元「MAVIE」さんが“さつま町”にやって来ます!
そこでMAVIEの大和田さんによるオーガニックワイン講座と楽しむ会を開催いたします!
【日時】7月31日㈭ PM7:00
(オーガニックワイン講座が終了後に楽しむ会)
【場所】洋食の店 キッチンいのうえ
【会費】¥7000
【定員】15名
【連絡先】堀之内酒店 TEL0996-53-0206
FacebookのメッセージでもOK!

堀之内酒店Facebookページfacebook.com/rikizosaketen

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みんなで美味しいワインと料理を楽しみましょう!!
初めての方もお気軽にお問い合わせください!!

2014年06月13日酒の会NONKATA

おはようございます!

梅雨ですが今日もいい天気の薩摩地方。

さぁ~ワールドカップ始まりましたねぇ~しかも初戦のブラジル・・強い!

日本代表の熱い戦いが始まります!

そして、友人である國酒代表 小牧醸造の小牧尚徳氏も今日ブラジルに向け旅立ちます!

彼の地で日本文化「薩摩焼酎」を伝える戦いを鹿児島から応援です!!

皆様もご声援宜しくお願いいたします!

 

さて、来週6月21日㈯に酒の会 NONKATA vol,8 in堀之内酒店を開催いたします!

今回のテーマは「みんなで開ければ怖くない!」と銘打ちまして堀之内酒店の店内で開催します!

これまでは飲食店さんで蔵元さんと一緒にしてましたが、今回はスピンオフ!

高額なヴィンテージワインや古酒、大吟醸などを当店店内で楽しもう、みんなで開ければ怖くない!という酒の会。

一番自分が楽しんでますが・・・

そしてお愉しみなお酒はこちら、

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世紀の当たり年といわれる1990年のヴィンテージのボルドー!

ピヴァ家

シャトー デ セニャール ド ポミエ

ボルドー赤1990 ¥39735

普段は赤いアルミキャップが、熟成やコルクを保護するため赤い蝋で出来ています。

シャトーは13世紀にエドワード2世の命で建てられた、国の指定文化遺産である正真正銘の城。

ここで造られるワインは当店でも絶大な人気を誇り、ボルドーやフランスのワインコンクールにおいても最も受賞の多い農家のひとつに数えられるほどの銘シャトー。

21日当日はマヴィのオーガニックワイン・スパークリング、そしてこの世紀の1990年ヴィンテージに酔いしれます。

【日時】平成26年6月21日㈯ 19:30スタート
【場所】堀之内酒店 店内
【会費】¥7000

参加者に若干名ですが空きがございます!

堀之内酒店 TEL0996-53-0206  FBメッセージでも構いません。

では、皆様とご一緒に25年の時を刻んだ味わいを、そしてフランスへの時空の旅に参りましょう!!

 

 

2014年03月31日酒の会NONKATA

おはようございます!

昨夜からまた気温が下がりましたね薩摩地方。

今年は暖かい桜の花見時期を迎え、お店も例年以上の忙しさとなりました。

しかし、見ごろの29日(土)は生憎の雨・・・。キャンセルもあり残念。

夜は蔵元さんの新入社員歓迎会にお呼ばれし行って参りました。

〆の挨拶をさせていただき光栄でした。

また、二次会と大盛り上がりし、深夜のレスリング大会にまで発展・・・。

昨日の朝は二日酔いと重なり体のだるいこと・・だるいこと・・・。

そして今朝は筋肉痛MAX!

顎、腕、背中、肩、腰、痛ぇ~。

格闘技好きが集まった宴会は危険です(泣)

 

さて、28日(金)は酒の会NONKATAを福岡県の清酒蔵 杜の蔵より天野氏をお迎えし、キッチンいのうえさんで開催!

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お客様は30歳代ががメインの会となり、初めての方も多い酒の会となりました。

 

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料理は東京で修業し去年店を継いだ井上晃悟朗氏が旬の食材をふんだんに使ったコース料理!

お酒は乾杯に新酒の特別純米酒 槽汲みの14号仕込みと13号仕込み、そして独楽蔵 玄 2007BY。

 

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食べたことの無い食材なども多くあり勉強になりました。

当店では熟成酒よりも新酒の方が売れるのですが、実際このように料理と一緒に楽しむとお客様から反応がいいのは熟成酒!

今回も独楽蔵 玄2007BYがあっという間に完売してしまい足りなくなるほどでした。

食に馴染み、会話も弾み、後半の燗酒は大好評!!

 

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まだ、細かい部分の反省もありますが、このお客様の笑顔にまずは成功だったのではと思います。

お酒で人は繋がる。

お酒と料理で人は繋がる。

お酒と料理で人は繋がり、地域が元気になる!

僕ら酒屋が創り出せる輪を、これからも広げて参ります!