地域みんなで醸す‼️

『第5期19歳の焼酎プロジェクト 芋掘り編』

※4期の先輩達と地域の方々が植えてくれた芋を掘り、焼酎を造ります。

 

私達の暮らす「さつま町」の畑から芋が生まれ、田圃から米が生まれます。

その原材料を蔵人が微生物と共に育み焼酎は生まれます。

この世界に誇れる故郷の焼酎文化に直に触れていただき、体験し感じて頂きたいと始まり13年。

最近の4年は、焼酎を通して何か社会貢献できないかと考え「19歳の焼酎プロジェクト」を開催しております。

『年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。

企画を通しアルコールの良し悪しも学んでいただけます。』

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天気も良く、ポカポカ陽気。

子供達もたくさん参加くださいました。

盈進小学校「せんだんの会」の皆様ありがとうございます!!

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子供達は手で掘りましたぁ~

自分達で掘って焼き芋です。

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自分達で掘った芋だから格別でしょうねぇ~

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ウチの次女。鼻水垂らしながら楽しんでました。

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新成人のメンバー!

地域の方たちと触れ合いながら芋の髭取りと選別。

せっかくの日曜日に参加してくれ感謝。

同窓会に飲む焼酎、一緒に美味しいの造ろうね!!

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盈進小学校「せんだんの会」の親父さん達。

たくさんお手伝い頂きました!

お陰で早く掘り終えることが出来ました。

ありがとうございます(‘◇’)ゞ

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まちゼミマンことF氏も駆けつけていただきました!!

いつもありがとうございます(‘◇’)ゞ

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そしてビックリ( ゚Д゚)静岡県チーム丸浅!!

サプライズ過ぎて目を疑ってしまいました。。。

嬉しぃーーーー!!

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タイシは黙々と掘って掘って掘りまくるぅ~。

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新成人のメンバーは小牧醸造さんへ移動。

掘った芋を選別、ベテランのおばちゃん達に習いながらヘタや傷んだ個所を切り、泥をブラシで丁寧に洗い落とします。

これが結構腰に来ます・・・。

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そして二次かけ。

一次仕込み(酒母)に蒸した芋を細かく砕き混ぜ合わせていきます。

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Bar518のお2人も参戦(*´▽`*)

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仕込み終了後は焼酎造りの工程を見学。

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故郷の焼酎の背景には、こんなにもたくさんの笑顔と想いと汗が詰まってます。

成人式用にまた自分達でラベルデザインしていきます。

残りは全て「薩摩心酔 力三」として販売されます。

この焼酎をお飲みの際は、このみんなの笑顔を思い出してお楽しみください。

より一層美味しいはず。

 

さぁー次はさつま町成人式で第5期の焼酎お披露目&活動発表です。

そして5月には後輩達が掘るための芋の苗の植え付けです!

 

私達は故郷の文化を知っていただきたい。

活動を通して想いは巡る。

 

御協力いただいている方々、ありがとうございますm(__)m

IMG_0339地域みんなで醸す‼️

『第5期19歳の焼酎プロジェクト 芋掘り編』
開催日決定、参加者募集‼️
※4期の先輩達が植えてくれた芋を掘り、焼酎を造ります。

私達の暮らす「さつま町」の畑から芋が生まれ、田圃から米が生まれます。

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その原材料を蔵人が微生物と共に育み焼酎は生まれます。

この世界に誇れる故郷の焼酎文化に直に触れていただき、体験し感じて頂きたいと始まり13年。

最近の4年は、焼酎を通して何か社会貢献できないかと考え「19歳の焼酎プロジェクト」を開催しております。

『年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。

企画を通しアルコールの良し悪しも学んでいただけます。』

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【第5期19歳の焼酎プロジェクト 芋掘り編】
■[日 時] 2018年11月25日(日)
・7:50 さつま町役場 鶴田支所集合
・8:00 芋掘り開始
・10:30 新成人のメンバーは小牧醸造へ移動。
芋切り、二次仕込み体験。
・12:00 解散
■[場 所] 小牧醸造芋畑
■[懇親会] 夜は蔵元さんと一緒に飲み語らいましょう!場所・会費は後日連絡いたします。

※ラベルデザインを12月上旬までに成人式実行委員会で決めていだだきます。

芋掘りの作業は午前中で終わります。
畑仕事ですので汚れてもいい恰好(長靴、手袋)でお越しください。

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[お問合せ]
・堀之内酒店TEL0996-53-0206
Mail rikizo.horinouchi728@gmail.com
・小牧醸造TEL0996-53-0001

芋焼酎に興味のある方‼️

新年1月に成人を迎える方‼️

などなど参加は自由です‼️

お気軽にご参加くださいませ~(^O^)/

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#19歳の焼酎プロジェクト
#19歳の #19歳の焼酎 #新成人 #成人式

#薩摩心酔会
#小牧蒸溜所

#堀之内酒店 #語りたくなる味がある
http://www.shochu-tairiku.com
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL0996-53-0206
FAX0996-53-0220
#さつま町

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紫尾山にわきたつぅ〜雲はえてぇ〜♪
輝くわれらは若いにじぃ〜🎵

母校であり、息子も通う盈進小学校は今年は創立160周年を迎えました。

盈進小学校 http://www2.satsuma-net.jp/eisinsho/

安政5年、宮之城15代領主「島津久治」の盈進館の設立に始まる歴史ある学校です。

160周年記念『盈進祭』は11月10日(土)です‼️

https://www.facebook.com/events/2089453667753196/

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☆紫尾の露 紫月 新焼酎
鹿児島県薩摩郡さつま町/軸屋酒造
1800ml…¥1,810 720ml…¥997税込

紫尾山の麓、山から冷たい風が吹き下るそこに軸屋酒造さんはございます。

焼酎を醸すは杜氏 鍋田政孝くん。
祖父、父は鹿児島県を代表する竹の伝統工芸作家。

職人気質を存分に受け継いだ杜氏の醸す「紫尾の露」。
蒸かした芋のホックリとした香りと甘味があり、キレも併せ持つ。

呑み疲れることなく、ゆるゆると呑み続けられる晩酌酒に仕上がっております(@ ̄ρ ̄@)

軸屋酒造さんの新酒祭りは10月27日‼️

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おはようございます!

梅雨入りし、スッキリしない鹿児島県薩摩郡さつま町。

ですが、とっても嬉しいニュースにハッピーな気分ですヽ(^o^)丿

5月27日、お酒の神様で知られる京都 松尾大社(日本第一醸造神)にて「第一回戦國焼酎 本格焼酎グランプリ」が開催され、さつま町からは小牧蒸溜所さんと軸屋酒造さんが参戦‼️

そして、小牧蒸溜所さんがグランプリを獲得ヽ(´▽`)/

蔵も当店から直ぐ近く。
本当に色んな事がありました。

今、小牧兄弟を筆頭に、若い蔵子さん方が一生懸命焼酎を醸しています。

そして、良いお酒の周りには人の輪がどこまでも広がっています。

グランプリ❗️おめでとうございまーす

2位
柳田酒造「青鹿毛」
天草酒造「池の露」

3位
黒木本店「百年の孤独」
渡邊酒造場「旭萬年」
山田酒造「長雲」

#一尚 #紅小牧
#小牧蒸溜所
#戦國焼酎 #本格焼酎グランプリ

#堀之内酒店 #語りたくなる味がある
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
#さつま町

 

大人へのスタートライン。

晴天のもと「19歳の焼酎プロジェクト芋の苗付け」無事に子供達から大人まで総勢60名の参加者と約6000本の芋苗を植えました。

【19歳の焼酎プロジェクト】
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目・事例発表・同窓会で祝杯→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

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地元さつま町で暮らす19歳~20歳の方々11名と、子供達から大人まで総勢60名がご参加くださいました。

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天気は快晴。

お天気にも恵まれ、小牧蒸溜所さんのご指導のもと苗付けスタート!

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今回も南日本新聞さんが取材に来てくださいました!

感謝m(__)m

今この19歳のお酒のイベントは全国各地へと広がっておりますヽ(^o^)丿

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朝日新聞さんが各地の「19歳のお酒」イベントを取り上げてくださいました。

感謝m(__)m

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写真右は薩摩心酔会 栗山会長。

13年前から焼酎造り体験や農業体験を通して故郷の魅力を伝え続けてきました。

毎回一緒に汗を流し、一緒に焼酎を酌み交わし、一緒に笑って前へ進んでいます。

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自分が19歳の頃だったら参加してないだろうなぁ・・・。

企画に賛同下さった方々の熱意が伝わったのだと思います。

人の繋がりに改めて感謝。

 

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盈進小学校の父兄会「せんだんの会」の皆様のご協力もあり子供達も多くご参加いただきました。

畑から作物が育ち、お父さん達が楽しむ焼酎へと生まれ変わる。

いっぱい土に触れながら、楽しみながら感じてもらいたい。

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多くの皆様方の協力をいただいて今年も無事に植え付けできました。

これから大地と太陽の恵み、そして地域の方々に育まれサツマイモは大きくなっていきます。

11月には来年成人を迎える後輩たちがこの大きく育ったお芋さんを掘り起こします。

そして、新成人も仕込みのお手伝いをしながら、小牧蒸溜所さんが微生物を持って丁寧に醸され、焼酎に生まれ変わります。

さつま町の魅力がたくさん詰まった芋焼酎です。
ラベルの向こう側に広がっている人と人が織り成す物語にも思いを馳せお楽しみ下さいませ。

最後に動画で。

第4期19歳の焼酎プロジェクト仕込み編

【19歳の焼酎プロジェクト】
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目・事例発表・同窓会で祝杯→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

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11月19日(日) 小牧蒸溜所 仕込み蔵
新成人のメンバーだけ小牧蒸溜所さんに移動し、仕込みを行います。

まずは今掘ったばかりの黄金千貫の芋切り。

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ベテランのオバチャン方のご指導をいただきながら芋切り。

下手を切り、傷んだ個所は削り、大きい芋は適度な大きさに切り分けます。

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処理したお芋さんが蒸し上がるまで蔵内の見学。

社長直々にご案内いただきました!

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まずパネルで芋焼酎が出来るまでの流れを。

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一次仕込み~二次仕込み。

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蒸留。

皆さん真剣に聞いてくださっています。

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貯蔵蔵。

香りだけで酔ってしまいそう。。

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二次かけ。

米麹に水と酵母が入った一次醪に蒸した芋を入れていきます。

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徐々に櫂は重くなり、見た目以上に重労働。

私も翌日櫂入れさせていただき若干筋肉痛。

美味しくなぁ~れ!美味しくなぁ~!と呟きながら櫂入れします。

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第4期 19歳の焼酎プロジェクト 仕込み編
みんな良い顔してます。

今度は自分たちでラベルのデザインもしてもらいます。
そして、晴れ舞台「成人式」で完成した焼酎をお披露目し、活動報告まで行います。
そのあとの同窓会では自分たちで造った焼酎で乾杯・・・。
5月にはまた後輩達に掘ってもらうお芋さんを植え付けて第4期のすべての日程が終了です。

故郷の土に、歴史ある脈々受け継がれてきた焼酎文化に直接触れて感じてほしい。

私はラベルの向こう側を伝えたい。

普段食卓に当たり前にあるお酒。

そのラベルの向こうにはほんとに多くのドラマが広がっている。

多くの人が携わっている。

少しでも感じていただけたら幸いです。

第4期19歳の焼酎プロジェクト芋掘り編

【19歳の焼酎プロジェクト】
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目・事例発表・同窓会で祝杯→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

 

・平成29年11月19日(日) 小牧蒸溜所さん農園
約80名の多くの方々の協力を頂き、盛大に開催できました!!

今年の5月。 成人式を終えた先輩達が地域の方がと一緒に植えたお芋さん。

新成人が地域みんなで掘り起こします( `ー´)ノ

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薩摩心酔会、新成人の方々、飲食店さん、盈進小学校せんだんの会の皆様、ソラシドエアかぐや姫旅の皆様、姶良市の皆様、さつま町役場、小牧蒸溜所、そして酒販店。

皆様の汗と時間、たくさんの笑顔の詰まった焼酎がここから産まれます。

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日曜日の朝8時。気温3,2度
寒さの厳しい中での芋掘りとなりました。

13年目の仕込み、芋掘り体験、そして4年目を迎えた「19歳の焼酎プロジェクト」の説明から。

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トラクターで掘り起こされた芋を集めていきます。

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新成人のメンバー!
後ろには共済組合の広報の方が取材に。
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KKBさんも取材に来ていただきました!

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さつま町役場の社会教育課の方々にも毎年お世話になっております!

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集めた芋の茎や髭を取り除いていきます。

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はるばる姶良市から参加してくれているメンバー!!
19歳であり、焼酎に携わる仕事をしているので勉強したいと参加していただいてます!

勉強熱心!頭が下がります。

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子供達もたくさん参加くださいました!!

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私の7歳の長男と1歳の次女。長男は0歳から苗付け・芋掘りフル参加( ゚Д゚)
酒屋じゃなく農家さんになったりして。。。

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普通の芋掘りではなく、焼酎用の黄金千貫を半日で8トン掘ります。。。

だんだん飽きてくるので、焼き芋用に「紅はるか芋」を一列作って、その場で焼き芋をして食べます( `ー´)ノ

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中年のオジサン達が(笑)慣れた手つきで穴を掘り、火を起こし準備中。

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私の母は毎年芋洗い担当。

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この日はホント風が冷たく、日中もあまり気温が上がらなかったので、焚火と焼き芋で温まりました。

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今回は息子も通う盈進小学校の父兄会「せんだんの会」の皆さんも大勢参加くださいました!

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この子供達が大きくなり19歳になって、この19歳の焼酎プロジェクトに参加してくれたらいいなと。

焼酎を通して、巡って、巡って、想いも繋がり、繋がって、故郷の大きな魅力になってほしい。

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灰色のつなぎはコセド酒店の山崎さん。
みっちりお手伝いいただきました。
翌日の仕事に堪えただろうな・・・。

ありがとうございました(”◇”)ゞ

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カラフルな帽子の彼!

19歳の焼酎プロジェクトの第1期のメンバーであり!

それからこの4期まで全て参加してくれています(T_T)

感謝。。。

 

私はラベルの向こう側を伝えたい。

普段食卓に当たり前にあるお酒。

そのラベルの向こうにはほんとに多くのドラマが広がっている。

多くの人が携わっている。

少しでも感じていただけたら幸いです。

 

では、仕込み編は後日アップいたします。

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【19歳の焼酎プロジェクト 第4期】
芋掘りからスタート!!
5月。今年の1月に成人式を迎えた先輩達、地域の方々、飲食店さん、子供達みんなで6000本の芋苗を植えました。

それから半年。大きく実った大地の恵みである芋を、新成人のメンバーを中心に、地域みんなで掘り起こし芋焼酎を醸します!

“参加者募集中”
[スケジュール] 平成29年11月19日(日) AM8:00スタート
・07:45 さつま町役場鶴田支所 集合
・08:00 芋掘り開始
・10:30 小牧醸造へ移動
芋切り、2次仕込
・12:00 解散

※畑仕事ですので汚れてもいい恰好(長靴、手袋)でお越しください。

[懇親会] 夜は蔵元さんと一緒に飲み語らいましょう!未成年はノンアルコールで\(//∇//)\
場所・会費は後日連絡いたします。

[お問合せ]
・堀之内酒店
TEL 0996-53-0206
Mail rikizo.horinouchi728@gmail.com
Facebook メッセージも
・小牧醸造
TEL 0996-53-0001

芋焼酎に興味のある方!

平成29年1月に成人を迎えられた方!

などなど参加は自由です!

お気軽にご参加くださいませ~(^O^)/

今回は息子も通う盈進小学校せんだんの会の方々、ソラシドエア かぐや姫旅の方々もご参加下さいます( ´ ▽ ` )ノ

「19歳の焼酎プロジェクト」
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。

企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

[焼酎大陸] 過去の活動はこちらからご覧になれます。
http://www.shochu-tairiku.com/category/sinsui/

#19歳の焼酎プロジェクト #力三 #薩摩心酔会
#小牧蒸留所 #堀之内酒店
#さつま町 #成人式
#せんだんの会 #ソラシドエア #かぐや姫旅

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昨日の新焼酎祭りは大賑わいでした!!

台風一過の晴天に恵まれ、小牧蒸留所さんの醸したての新焼酎と、さつま町内外の仲間達が作る絶品グルメでのおもてなしに、子供達から大人まで多くの笑顔が生まれた一日となりました( `ー´)ノ

☆新酒 伊勢吉どん
鹿児島県薩摩郡さつま町/小牧蒸留所
1800ml…¥1841税込

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去年よりも蒸留後のガスを多く含んでおり、これぞ蔵でしか味わえない香りを閉じ込めた逸品です!!

開栓してからは日に日にガスが抜け、栗のような甘さが顔を出してきます!!

一本で様々な表情を見せてくれる新焼酎は今だけです( `ー´)ノ

伊勢吉どん

 

それでは昨日のお祭りの一部を画像で。

楽しかったぁ~

まで昨日の余韻の中。

 

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こんにちは!

雨も降らず行楽日和の薩摩地方。

苗付けしたばかりなので少しは降ってもらいたいのですが・・・。

ということで、先月開催しました「第3期19歳の焼酎プロジェクト芋の苗付け」を開催いたしました!

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私たちの暮らす「さつま町」の畑から芋が生まれ、田圃から米が生まれます。
その原材料を蔵人が微生物と共に育み焼酎は生まれます。

この世界に誇れる焼酎の文化に直に触れていただき、体験し感じて頂きたいと始まり12年。

最近の3年は、焼酎を通して何か社会貢献できないかと考え、19歳の焼酎プロジェクトを開催しております。
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通しアルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

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初めに薩摩心酔会 栗山会長よりご挨拶いただき、私が主旨の説明をさせていただきスタート。

次に小牧醸造の竹中さんと東さんから苗の付け方指導。

大事なのは「大きくなぁ~れ!美味しくなぁ~れ!」と念を込めること(^O^)/

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新成人のメンバーと鹿児島大学の皆さんに指導するのは、第1期19歳の焼酎プロジェクトのメンバー山内くん!

仕事も忙しいのに毎回駆け付けてくれますm(__)m感謝。

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同級生 小川内くんも毎回お手伝いいただいてますm(__)m感謝。

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さつま町役場のお二人にはいつもご理解、ご協力いただいてますm(__)m

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子供達も親子でたくさんご参加くださいました!

そして大活躍(^O^)/

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鹿児島大学の皆さん。

遠いところありがとうございます!!

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姶良市からは若い男女4名が参加!

焼酎の勉強がしたいと蔵見学までと勉強熱心!!

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昼食には、この畑から出来た焼酎「薩摩心酔 力三」を使用したカレーライスを、さつま町代表する農産加工所「Helloさつま」さんがご準備くださいました!

畑をバックにみんなで食べるカレーは最高でしたヽ(^o^)丿

KKBさんの取材もありました!!

放送日はまた後日お知らせいたします(^O^)/

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薩摩心酔会のお二人!

店を継いだ若造の私が言う、あーしたい、こーしたいという想いを何時も聞いてくださる方々。

自分がこの立場になった時、この方達のようでありたい。

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とっても笑顔の多い一日となりました。

みんなの想い、繋がる想いが小牧醸造さんの芋焼酎の隠し味。

この畑で太陽と大地の恵みで大きく育った芋を、11月に地域の方々や19歳の焼酎プロジェクトのメンバーとまた掘り起こします。

さつま町で醸される芋焼酎。

“畑から始まる焼酎物語”

ラベルの向こう側の見えないストーリーをみんなで創ってます。