おはようございます!

連日20度超えの鹿児島県薩摩郡さつま町。

忘れてしまいそうですが、12月です…。
なので新焼酎やしぼりたてがドカドカ入荷しているのでございます(@ ̄ρ ̄@)

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☆萩の鶴しぼりたて純米生原酒
宮城県栗原市/萩野酒造
720ml…¥1,512税込

食用としても名高い「ササニシキ」を使用し、フレッシュで膨よかな甘みとキリッと引き締めてくれる酸とのバランスが最高です!!

そっと料理に寄り添ってくれる食中酒「萩の鶴」。

この時期の新酒や季節酒では色んな顔を見せてくれ楽しませてくれます

おはようございます!

お天気が回復してきました薩摩地方。

昨日は暑かった・・・。

鹿児島県さつま町は24℃・・。

半袖で一日過ごしましたよ・・・12月なのに。

汗をかき、ヒマワリが咲き、蚊に刺されました(;´・ω・)

全国的に暑かったようですね。

でも週末さつま町は氷点下になるようです・・・

皆様、体調管理には気を付けましょう!!

 

 

では新入荷のご案内をば。

よく似合わないと言われます…

自分でも思っていますが…飲みたくなるからイイじゃない|( ̄3 ̄)|

☆べガス アルタス発泡 古代製法
Vegas Altas Ancestral-Cerro La Barca
スペイン・エストレマドゥーラ
生産者:セロラバルカ
750ml…¥2,929税込

当店でも一番人気のワイン エル バルディオを造るセロラバルカ。彼等が送り出す古代製法のスパークリングワインが新登場‼️

シャンパーニュやクレマンなどのワインは糖分を加え瓶内二次発酵させて炭酸ガスを発生させます。

こちらの古代製法は発酵途中のワインを瓶に詰め、ぶどうの糖分だけでスパークリングワインに仕上げます🍾

微生物の働きが生み出した自然な「泡」をご体感くださいませぇ〜(@ ̄ρ ̄@)

※当店のワインは全て低温セラーにて、皆様との出逢いとの時まで熟成の眠りについております。

#マヴィ #オーガニックワイン
#マヴィオーガニックワイン
#ワイン #オーガニック #自然派ワイン 

2018年12月3日焼酎 入荷情報

おはようございます!

雨です。

テレビでこの冬は暖冬といってますが‥ホントに暖かい・・。

連日20度超えΣ(゚Д゚)

もう12月ですよ・・

天気が良い車内ではまだ冷房入れる時もあります・・。

師走のイメージが気温のせいで湧かない。

それでも冬の季節商品はドドォーォンっと入荷して参ります!!

 

人鳥…ペンギンの和名。
しょつ…焼酎の鹿児島弁。
ふてびん…私の学生時代のあだ名。(鹿児島弁で大きな頭の意)

今年は暖冬ではありますがペンギンさんも冬仕様…☃️

☆雪のまんねん 無濾過
宮崎県田野町/渡邊酒造場
1800ml…¥3,240 720ml…¥1,620税込

720mlのペンギンボトルは新登場( `ー´)ノ

芋、芋をとても感じます(@ ̄ρ ̄@)
蒸かし芋を頬張っているかのよう。

ガス感はそれ程感じず、芋の風味と凝縮された濃厚な旨甘味!

お湯割でもロックでも存分に楽しめます

芋作りから始まる渡邊酒造場。
もう種芋の準備が始まっているようです。
一年中通しての焼酎造り。

 

お買い物は↓こちらからお入りくださいませm(__)m

白麹 旭萬年 雪

2018年12月1日日本酒 入荷情報

12月1日。
今年もあと31日。早い…。
何かで聞いたな「明日やろうは馬鹿野郎」

今頃ボディブローのように効いてくる…(; ̄ェ ̄)

良い年越しが出来るよう、残り1ヶ月やり抜こう。

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☆ゆく年くる年 朝日山 吟醸新酒
新潟県長岡市/朝日酒造
1800ml…¥3,207 720ml…¥1,544税込

銘酒「久保田」でお馴染み朝日酒造さんの新酒が今年も入荷です‼️

爽やかなお酒がスーーッと喉を通り抜けていく。。
お料理の邪魔をせず、スーーッと流れいく。。

お正月、家族や友人達が集まり、美味しい食べ物とお酒で話が弾む。

誰かに、様々なシーンにそっと寄り添ってくれるお酒です

 おはようごさいます!!
寒かったり、暑かったり、ラジバンダリ。
古いか・・・。
そんな薩摩地方。
昨日は久しぶりに早く寝ました。
アッしっかり晩酌はしましたが。。
今朝はとても目覚めがよかった(*´▽`*)
最近地域イベントや自身のイベント、そして緊張するから苦手な人前で話す機会も多く・・・なんかいつも追われているような感覚でした。
ようやく落ち着いてきたので、気を改めて引き締め12月の繁忙期を突っ走って参りたいと思います!!
では、新入荷情報をば。
iPhoneとInstagramの機能に頼りきり。

そんな写真…。

お酒も全国各地の熱男方のお陰で、ここ #鹿児島さつま町 でも存分に楽しめています٩( ‘ω’ )و

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☆大那 特別純米 仕込み一号初しぼり
栃木県大田原市片府田/菊の里酒造
1800ml…¥3,078 720ml…¥1,593税込

今期も酒質向上のため設備投資を行い、パワーアップ❗️

感じて下さい、優しく柔らかな口当たり、穏やかなマスカットの立香…。

弾けるようなピッチピチのお酒ではなく、可愛くニッコリした笑顔の子なようです(*^▽^*)

今朝は小2の息子の持久走大会。

走るのが苦手な私が小さい頃は「雨が降れぇ〜雨が降れぇ〜」といつも念じていた…。 今日の息子は一生懸命走っていた。
私の応援の声を聞くと、より一層腕を振って駆け抜けていった。

逞しくなっていた息子に感動した二日酔いの朝。

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☆酔鯨 特別純米酒しぼりたて生酒
高知県高知市長浜/酔鯨酒造
720ml…¥1,350税込

高知土佐の力強いお酒といえば酔鯨。

今年最初に仕込まれた純米酒を生のまま瓶詰めした季節限定のしぼりたて新酒です❗️

酒造好適米を55%まで磨き上げ、力強さとフレッシュさ、そして酸味とが相まってなんとも杯がすすむ。。。(@ ̄ρ ̄@)

今夜は息子の頑張りに乾杯。。。

 

ってまだ飲むんかい・・・。

 

2018年11月28日焼酎 入荷情報

おはようございます!

昨日から雨模様の薩摩地方。

本日開催予定だった小学校の持久走大会は明日の延期。

息子が「父ちゃんが見に来てくれたらうれしいなぁ~」と言っていた。

大丈夫。

父ちゃんは係りだからコースに立っているよ(*´▽`*)

明日は晴れ。

 

では、新焼酎入荷のご案内!

 

旨味、ギュギュッ…
香り、芳醇…
程よいガス感…

旨っ‼️

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☆知覧 武家屋敷「旬酒」限定荒濾過
鹿児島県南九州市知覧/知覧醸造
1800ml…¥2,090税込

「知覧特攻基地」や薩摩の小京都とも言われる「知覧武家屋敷群」でも知られる知覧町に素晴らしい造り手さんが在る。

当店でも人気の「限定蔵出しクロこうじ」や、最近では『知覧tea酎』が大ヒットし品切れ酎である。。

とにかく造りにかける姿勢が気持ちいいほど潔い。

今年も考え抜き、試行錯誤し、最後は自信に満ちた新焼酎を瓶詰めしているはず。

美味いはずだ…。

 

↓お買い物はこちらから。

知覧 武家屋敷 旬酒

2018年11月27日日本酒 入荷情報

おはようございます!!

10月から11月のイベントラッシュは凄かったですね・・。

それに加え、事例発表などする機会が増え緊張が止まない・・・。

身体も精神的にも堪えました。。

ですが、芋掘りも無事に終えられ大分ホッとしています。

改めて年末年始へ向けて気持ちとギアを入れ替え前進していきます!!

そんなバタバタな秋。

紹介しきれていないお酒達がたくさん。。

また少しずつご紹介していきますので、よろしくお願いいたします(‘◇’)ゞ

さて、

年末までには少しは身体をしぼろうと思っていましたが…

思っていただけ…

しぼるどころか吸収しているではないか。。(ToT)/~~~

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☆手取川しぼりたて純米生原酒

石川県白山市/吉田酒造店
1800ml…¥2,700 720ml…¥1,350税込

ギュギュッと果実を搾ったかのようなピッチピチ大人のジュース(@ ̄ρ ̄@) 毎年出荷規制があり思ったように入荷せずお客様にはご迷惑をお掛け致しておりますm(_ _)m

若い方や女性にとても人気の季節酒となっています。
この機会にぜひお楽しみ下さいませ〜

地域みんなで醸す‼️

『第5期19歳の焼酎プロジェクト 芋掘り編』

※4期の先輩達と地域の方々が植えてくれた芋を掘り、焼酎を造ります。

 

私達の暮らす「さつま町」の畑から芋が生まれ、田圃から米が生まれます。

その原材料を蔵人が微生物と共に育み焼酎は生まれます。

この世界に誇れる故郷の焼酎文化に直に触れていただき、体験し感じて頂きたいと始まり13年。

最近の4年は、焼酎を通して何か社会貢献できないかと考え「19歳の焼酎プロジェクト」を開催しております。

『年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。

企画を通しアルコールの良し悪しも学んでいただけます。』

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天気も良く、ポカポカ陽気。

子供達もたくさん参加くださいました。

盈進小学校「せんだんの会」の皆様ありがとうございます!!

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子供達は手で掘りましたぁ~

自分達で掘って焼き芋です。

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自分達で掘った芋だから格別でしょうねぇ~

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ウチの次女。鼻水垂らしながら楽しんでました。

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新成人のメンバー!

地域の方たちと触れ合いながら芋の髭取りと選別。

せっかくの日曜日に参加してくれ感謝。

同窓会に飲む焼酎、一緒に美味しいの造ろうね!!

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盈進小学校「せんだんの会」の親父さん達。

たくさんお手伝い頂きました!

お陰で早く掘り終えることが出来ました。

ありがとうございます(‘◇’)ゞ

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まちゼミマンことF氏も駆けつけていただきました!!

いつもありがとうございます(‘◇’)ゞ

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そしてビックリ( ゚Д゚)静岡県チーム丸浅!!

サプライズ過ぎて目を疑ってしまいました。。。

嬉しぃーーーー!!

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タイシは黙々と掘って掘って掘りまくるぅ~。

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新成人のメンバーは小牧醸造さんへ移動。

掘った芋を選別、ベテランのおばちゃん達に習いながらヘタや傷んだ個所を切り、泥をブラシで丁寧に洗い落とします。

これが結構腰に来ます・・・。

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そして二次かけ。

一次仕込み(酒母)に蒸した芋を細かく砕き混ぜ合わせていきます。

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Bar518のお2人も参戦(*´▽`*)

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仕込み終了後は焼酎造りの工程を見学。

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故郷の焼酎の背景には、こんなにもたくさんの笑顔と想いと汗が詰まってます。

成人式用にまた自分達でラベルデザインしていきます。

残りは全て「薩摩心酔 力三」として販売されます。

この焼酎をお飲みの際は、このみんなの笑顔を思い出してお楽しみください。

より一層美味しいはず。

 

さぁー次はさつま町成人式で第5期の焼酎お披露目&活動発表です。

そして5月には後輩達が掘るための芋の苗の植え付けです!

 

私達は故郷の文化を知っていただきたい。

活動を通して想いは巡る。

 

御協力いただいている方々、ありがとうございますm(__)m

2018年11月16日焼酎 入荷情報

IMG_0648【価格】1800ml・・・¥2,484税込
720ml・・・¥1,234税込
【分類】芋焼酎/黒麹
【原材料】黄金千貫 米麹
【アルコール分】 25%
【蔵元】八千代伝酒造 鹿児島県垂水市

 

「軍手で畑の土を握り、収穫の躍動感をラベル表現しました」

自社栽培芋9割。
それだけでも凄いですが、八千代伝酒造さんは当日に収穫し当日に仕込みまで行います。

八千代伝さんの焼酎造りにかける想い、その苦労、その情熱が凝縮された新焼酎。

手に取ってラベルや裏ラベルもよくご覧頂きたい。