こんばんは!

皆様もよくご存じの方も多い焼酎、銘酒「佐藤」
この度ご縁を頂きまして正規特約店となりました。
誠実な造りゆえ製造本数には限りがあり、また販売店もとても少なくなっております。

ですので心無い転売や横流しによりプレミアム価格での乱売もまだまだ多くあります。
私達は佐藤酒造さんの真摯な姿勢と造りに感銘を受け、そしてお互いの信頼のもとお取引となりました。

北薩地域では初めての正規店。
皆様に誠実にこの素晴らしい焼酎を、正規の価格でお届けいたします。

【佐藤 黒麹仕込み】
1800ml…¥3,475 720ml…1,738税込

どっしり風格の黒麹仕込み。
香ばしいコク、飲み飽きしないドライな旨味、骨太な味わいながら2年半以上の熟成により繊細な喉ごし。

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10年前。

佐藤酒造の方々と初めてお会いしました。

その時、若い20代の蔵子さんが私の焼酎を造ってくれました。

丁寧なお湯割りはとても美味しく、堂々と自分の造った焼酎の話をしてくれました。

その姿勢が眩しかった!

その蔵子さんも30代。

また進化した彼達が醸す焼酎をぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

 

【佐藤 白麹仕込み】
ふくよかでシルキー、優しい甘さの余韻に癒されます。
1800ml…¥3,299 720ml…¥1,649税込

【佐藤 麦】
珍しい佐藤の麦焼酎。通称「佐藤 茶」
「いいちこ」や最近はやりの飲みやすい麦焼酎ではなく、佐藤らしいどっしり骨太で重厚な旨味と、麦本来の芳醇な香り。
水や氷で割ってもしっかりと麦の味わいが楽しめ、お湯割りにしますと破壊力抜群の麦の風味をお楽しみいただけます。
1800ml…2,799 720ml…1,394税込

ここでは書ききれないほど佐藤酒造さんとは色んなことがありました。

ですがその度に多くの事を学ばせて頂きました。

これからもさらに人として、酒屋としてステップアップできるよう、

そして、お客様に喜んでいただけるよう、

邁進したいと思います。

2019年03月7日焼酎 入荷情報

蔵の方向性がしっかり我々酒屋や飲み手にビシビシ伝わってくる。

堅実に、誠実に前進している。
八千代伝。

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全量自社栽培(減化学肥料、除草剤・殺虫剤不使用)の紅はるか芋を、「当日収穫・当日仕込」という新鮮な状態で仕込むという徹底したこだわり!

農醸一体に取り組む八千代伝酒造さん。
[伝統]八千代伝シリーズ
[革新]Moonシリーズ
[活動]Farmaer’s bottle
これら3本の柱を軸として醸されます。

今回のマーラー、箱を開くと「伝統とは灰を崇拝することではなく、炎を絶やさないことである」
オーストリアの作曲家グスタフ・マーラーの名言が添えられています。

農醸一体、凄まじいまでの想いと実行力、覚悟が無ければ成し得ない。

このマーラーの酒質に現れていると思います。

凝縮された「紅はるか」らしい高級和菓子のような甘味、このラベルの向こうに広がる景色の様に深い味わい。

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2019年02月16日焼酎 入荷情報

寒さの厳しくなるこの時期。
焼き芋から垂れる蜜様の香りが飲欲と食欲をかき立てる…(@ ̄ρ ̄@)

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☆金峰 荒濾過31年蔵詰新酒 25%
1800ml…¥2,314税込
☆金峰 荒濾過31年蔵詰新酒 37%
1800ml…¥3,680税込
鹿児島県南さつま市加世田/宇都酒造

芋蜜様と表現致しましたが、砂糖を煮詰めたカラメルの様な甘味が特徴の金峰 荒濾過!

同級生でもある四代目宇都尋智くん渾身の新焼酎٩( ‘ω’ )و

原酒はお客様からのご要望がとても多い一本‼️

この機会にぜひご堪能下さいませ〜

#金峰 #金峰荒濾過 #金峰荒濾過原酒 #宇都酒造 #四代目 #杜氏 #南さつま市 #南さつま市加世田 #焼酎 #芋焼酎 #本格焼酎 #薩摩焼酎

2019年02月10日焼酎 入荷情報

久しぶりに繁華街を歩くと前から素敵な女性が…。すれ違い様いい香り。

どんな女性が好きですか?と聞かれると、そんな年上の女性が好きです…っと答えます(*´ω`*)

こんなイメージの焼酎入荷…。

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☆宝山 綾紫 芋麹全量
鹿児島県日置市吹上/西酒造
アルコール分 28%
1800ml…¥3,960税込

この妖艶な佇まい。
凛とした立ち姿と、ベリー系の果実を想わせる芳醇な香り。

冒頭、少しふざけましたが…
皆さまも今宵、この焼酎で酔いしれ心も奪われるかも。。

#宝山 #宝山芋麹全量 #宝山綾紫芋麹全量 #西酒造
#鹿児島県 #日置市 #吹上 #かごんま #鹿児島 #芋焼酎 #焼酎 #sake #綾紫 #綾紫芋 #本格焼酎 #薩摩焼酎

2019年02月8日日々の出来事

お陰様で発行8周年٩( ‘ω’ )و
堀之内酒店新聞2月号No.89

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皆様お陰で発行部数も伸び、8年も続ける事が出来ました。
ありがとうございますm(_ _)m

これからも少しずつですが、私たち酒屋として鹿児島から見える景色を、ラベルの向こう側をお伝えできればと思います。

今後とも宜しくお願い致します

#堀之内酒店新聞
#新聞 #手作り新聞 #鹿児島 #鹿児島県 #南日本新聞 #かごんま #焼酎 #芋焼酎 #麦焼酎 #米焼酎 #黒糖焼酎 #本格焼酎 #薩摩焼酎 #日本酒 #sake#飲酒タグラム # #酒の肴 #つまみ #酒のあて

2019年02月7日日本酒 入荷情報

到着‼️
搾りたてをそのまま瓶詰め…(@ ̄ρ ̄@)
蔵にてスタッフのマッサンと利き酒し選んだ3種がタンクごとに入荷‼️
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☆槽汲み 特別純米酒17号・18号
720ml…¥1,728税込
☆槽汲み 純米大吟醸 山田錦13号
720ml…¥2,160税込
福岡県久留米市三瀦/杜の蔵

先月、福岡県久留米市三瀦にあります「杜の蔵」にスタッフのマッサンと伺い、ピッチピチの搾りたてを6種利き酒。

厳選致しました3種が本日入荷‼️

蔵でしか味わえなかった新酒。
搾ったその場で瓶詰めしますので、発酵由来の自然な炭酸さんガスも一緒に封緘。

開栓しますとポンッ!と勢いよく栓が弾けます。

味わいもフレッシュ!ながらしっかり米の旨味もあり、ピッチピチとしたガスと心地よい酸がキリッと引き締めてくれます。。。(*´∇`*)

特徴ある3種類です。
詳しくはスタッフまで。
お気軽にお声かけくださいませ〜

#槽汲み #杜の蔵
#福岡県 #福岡県久留米市 #三瀦町

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2019年02月2日食品

震災前は絶品サバ缶として人気を博し、「奇跡のサバ缶」「希望のサバ缶」として東日本大震災を乗り越え、マツコの知らない世界でマツコ・デラックスさんが絶賛したサバ缶…。

当店は以前から取引がございましたが、近年のサバ缶ブームで入荷が困難となっていました。。

そしてお久しぶりに入荷‼️

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☆金華サバ缶 味噌煮
宮城県遠田郡美里町/木の屋石巻水産
170g…¥491税込

希望のサバ缶と呼ばれる所以は以下リンクから↓
https://www.google.co.jp/…/bi…/i/amp/2018/12/post_26087.html

様々な苦難を乗り越え蘇った人気のサバ缶。

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味わいとこだわりは秀逸。
鮮度が重要なため、朝に石巻港に水揚げされた鯖は昼には生のまま缶の中へ!
調味料と共に封缶。熱殺菌の熱で調理されます。

その調味料も地元の無添加醤油や鹿児島県喜界島産の砂糖を使用するという拘り。

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他にも小女子の缶詰、鯨、鮪、秋刀魚などなど鹿児島では手に入らない絶品缶詰が入荷中‼️

金華サバは次回入荷は未定です。。

続きまして、トロッとした大ぶりの秋刀魚が、ぶつ切りでゴロゴロ入っております…(@ ̄ρ ̄@)

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先日ご紹介しました金華さば缶同様、次回入荷は未定。ご体感頂きたい。。

朝水揚げされた秋刀魚は昼には調味料と一緒に封緘。
熱殺菌の熱で調理。

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鮮度が違う。
味付けが違う。

人気の缶詰は震災も乗り越え復活。
当店にも少しずつではありますが届くようになりました。

上質な缶詰各種入荷中です‼️

☆さんま醤油味付け
宮城県石巻市/木の屋石巻水産
170g…¥354税込
さんまの水揚げされる時期のみの限定生産。

#さんま #秋刀魚 #さんま缶詰 #石巻 #木の屋 #木の屋石巻水産 #石巻水産 #石巻漁港 #缶詰 #缶詰レシピ #缶詰大好き #宮城県 # #酒のつまみ#酒の肴 #焼酎 #芋焼酎 #飲酒タグラム #つまみ # #いわし #小女子 #金華さば

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昨日は学校関係の講演を聴きに薩摩川内市へ。
「子供の心に寄り添い支える接し方」
〜カウンセリング技法を活用して〜
講師 千石久美子先生

とても1時間半が短く感じました。
もっと多くの方々に聞いて欲しいと思います。

では、本日入荷の焼酎をば。
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☆ XX晴耕雨読
鹿児島県南九州市頴娃町/佐多宗二商店
1800ml…¥2,916 720ml…¥1,728税込

芋焼酎に、間接加熱蒸溜器で造られた米焼酎を20%ブレンドした焼酎です。

芋の甘味の中に、かすかにメロンやヴァニラにニュアンスが絡み合い、その調和が新しい味わいとなって面白い…(@ ̄ρ ̄@)

さて、冒頭に戻り。
私の子供達も保育園に行きたくない時期が長期間ありました。
昨日の講演を聴き、自分達に照らし合わせ、反省反省…。

帰ってから嫁に記憶が新しいうちに話せるだけ話しました

仕事をやりがいを持って出来る事、喜びを分かち合いたいのはお客様や周りの方々。
それが出来るのも家族の健康と円満あってこそだと思います。

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2019年01月30日焼酎 入荷情報

サッカーアジアカップ2019盛り上がってますねー❗️

今年はラグビーワールドカップ、2020年は東京オリンピックと日本が世界中から注目されますね!

そして今年のインターハイと来年の鹿児島国体と続き、鹿児島はさらに注目されます‼️

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☆刀 飛焼 SAMURAI SWORD
鹿児島県南九州市頴娃町/佐多宗二商店
1800ml…¥3,088 720ml…¥1,768税込

佐多宗二商店さんの伝家の宝刀。
飛焼とは刀剣用語で日本刀の肌目の一種。

日本を代表する選手の方々も、この刀の如く心を研ぎ澄まし活躍してくれることを祈ってます٩( ‘ω’ )و

南薩摩産の黄金千貫と紅薩摩芋の絶妙なブレンド❗️
上品な旨味と、斬れ味鋭いキレをお楽しみ下さいませ〜(@ ̄ρ ̄@)

# #刀飛焼 #samuraisword # #samurai #飛焼 #佐多宗二商店
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おはようございます(‘◇’)ゞ

今日の南日本新聞にまた掲載頂きました。

本当に感謝、感謝です…。

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酒屋として地域に出来る事を、ここに生まれた人間として出来る事を、こうやってお話しさせて頂ける機会を頂けるので、しっかりと伝えていきたいと思います。

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☆薩摩茶屋
鹿児島県薩摩川内市/村尾酒造
1800ml…¥1,947 900ml…¥1,076税込

鹿児島を代表する「村尾」。
その村尾酒造さんが醸し、地元薩摩川内市で親しまれている定番酒が「薩摩茶屋」です٩( ‘ω’ )و

現社長 氏郷さんが醸す薩摩茶屋。
あの方の実直な性格、素直、ストレートな性格がそのままに酒質に現れてます…。

香ばしい香味に、飲み飽きしない程よい甘味、ロースト感のある余韻はキレを感じさせます…(@ ̄ρ ̄@)

鹿児島も今日から氷点下。。
山間部は雪になる予報が。。
こんな日は薩摩茶屋お湯割りが活躍致します

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#堀之内酒店 #語りたくなる味がある