おはようございます!

手抜き…して申し訳ございません。facebookページではご紹介してますがこちらにも!

12月1日
昨夜息子に「父ちゃんイケメン?」

と尋ねると「太っちょの中ではイケメン!」
…まっ良しとしよう。
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☆武家屋敷 旬酒
鹿児島県南九州市知覧 / 知覧醸造
1800ml…¥2090税込

冒頭は全く関係ありませんヽ(´o`;

「薩摩の小京都」と呼ばれる知覧武家屋敷群。
その知覧町に蔵はございます。

旨味、甘味、コク、均整の取れた酒質は晩酌にもってこい!

今回ご紹介は新焼酎!
今だけの味わい。ひと口飲むと、一つ飛び抜けた旨味に驚きの声が…

う、旨い…。

12月4日
ギュギュッと果実を搾ったかのような大人のジュースなお酒ヽ(´▽`)/
フレッシュ&ジューシーな純米生原酒が入荷してきましたぁ〜!!
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☆手取川 しぼりたて純米生原酒
石川県白山市 / 吉田酒造店
1800ml…¥2700 720ml…¥1350税込

年々人気が高まっているようですね。。なので去年より少ない入荷となっております(>人<;)御免なさい。

今後の「手取川」ブランドの新時代の幕開けをコンセプトに仕込んだ渾身の逸品!! 透き通った見た目通りの口当たり、そしてジューシー!喉越しはキレもありフレッシュ(*´∇`*)!!

女性や若い世代に絶大な人気を誇る季節酒、お楽しみ頂けるのは今だけです…

12月5日
「あなた、たまには休肝日作らなあかんねんでぇ!」

「だけどメッチャ寒いからお湯割り飲まなあかんねん!」
冬のまんねん飲まなあかんねん!
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☆無濾過 旭萬年 雪
宮崎県田野町 / 渡邊酒造場
1800ml…¥3240税込

さつま町、明日は氷点下の予報が出ております…(ToT)/~~~

そんな南国鹿児島も冷え込む季節に入荷して参りますのが、冬のまんねんこと「無濾過 旭萬年 雪」!
この寒い冬にホッコリお湯割りで楽しんで頂くよう、造り手の技術により蒸かし芋を丸かじりしたような芋の甘味と、重すぎず飲み飽きしない味わいに仕上げておりますヽ(´▽`)/

この文章を書きながら心の中は
「今夜もまんねん飲まなあかんねん…」

12月6日
お米を発酵させて、こんなにも華やかな香りが出せんるんですね(´⊙ω⊙`)

まるで洋梨やマスカットを搾った様なスムースな香りが立ちます!!
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☆大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり
栃木県大田原市湯津上村/菊の里酒造
1800ml…¥2970 720ml…¥1539税込

「僕って凄いでしょ!」っと阿久津さんの声が聞こえてきそうな素晴らしい酒質!

造りの時期の蔵の香りがします。

洋梨やマスカットの様なフレッシュな香り。時間が経つとスムースな米の旨味が食欲を掻き立てます!

那須高原の自然を詰め込んだ今年第1号の新酒をお楽しみ下さいませ〜ヽ(´▽`)/

12月10日
こんにちは!
「もう今年も20日たらずですね!」

そうですね!

「来週またグッと寒くなるようですよ!」

そうですね!

「そんな寒い夜に飲むお酒は颯がいいでしょ!」

そうですね!
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☆冬の颯 紫尾の露
鹿児島県薩摩郡さつま町/軸屋酒造
1800ml…¥2160 720ml…¥1130税込

長期甕熟成の紅はるか芋の原酒と、綾紫芋の原酒をブレンド!

寒くなる季節、お湯割りで華やかながら膨よかな芋の風味をお楽しみ頂けますヽ(´▽`)/

12月11日
【12月は休まず営業中】
年末に向けてお酒の入荷が止まりません。

お店にいるより倉庫にいる時間が多いような…

入荷情報が多くなります、ご了承下さいませ。
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☆萩の鶴 純米吟醸酒
宮城県栗原市 / 萩野酒造
1800ml…¥3348 720ml…¥1728税込

「純米の貴公子」の異名持つ佐藤曜平 氏が醸す至極の食中酒ヽ(´▽`)/
爽やかな酸味、滑らかな喉ごしは料理の美味しさを引き立たせ、杯がススムくん。。

この透明感ある上品さに引き込まれ、うっとり恋してしまいます(*´∇`*)

12月13日
14年前、酒屋を継いで知りました。
自分達の暮らす鹿児島、そしてさつま町にも誇れる文化が多くある事を。

それから、多くの生産者の方と出逢う機会を頂きました。
芋農家さん、米農家さん、造り手である醸造家さんは原材料と向き合い、天候と向き合い、微生物を見守り、育むように焼酎を醸します。

私はどんどんその魅力にハマっていきました。

そしてその方達との出逢いからマヴィさんと出逢い、焼酎や日本酒の醸造家と同じように、世に出回りにくく、育むように真摯な造りの手造りワインがある事をしりました。

☆キャンティ 赤
Chianti DOCG Etichetta Bianca
750ml…¥2173税込
イタリア・トスカーナ マニョー二家

オーガニックワイン専門マヴィさんからイタリアワインが各種同時発売!!

今回ご紹介はフィレンツェ郊外の小さな村で昔ながらのキャンティを造る、マニョー二家のピエトロさんのオーガニックワインヽ(´▽`)/

シンプルで飲み飽きしない優しい果実味の赤ワインです!

12月14日
鹿児島県薩摩郡さつま町
今朝の最低気温−4度。

南国も寒い…ヽ( ̄д ̄;)ノ
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☆むろか八千代伝 冬季限定
鹿児島県垂水市/八千代伝酒造
1800ml…¥2484税込

こんな寒い日は温かいお鍋と、濃厚な味わいの八千代伝むろかをお湯割りで(*´∇`*)

もう昼から始めたいぐらいですが。。グッと堪え、しっかり夜まで働いてから楽しみたいと思います(@ ̄ρ ̄@)

原料であるサツマイモを当日収穫・当日仕込みと最高鮮度での仕込みを実現し垂れ落ちた原酒。
白麹と黒麹の原酒をブレンドし、無濾過にて蔵出しの逸品!!

この時期だけの濃醇な旨味をご堪能くださいませヽ(´▽`)/

12月15日
愛猫家のマルスウイスキーオーナーが彼女(猫)を想い、イメージしてブレンドされたウイスキーヽ(´▽`)/
k.Hombo「果たしてミント(猫)は喜んでくれるだろうか…」

☆The Lucky Cat Mint
長野県上伊那郡/マルス信州蒸溜所
原材料…モルト・グレーン
700ml…¥4320税込 アルコール分43%
【3830本限定】

オーナーの愛猫ミントをイメージした爽やかでほのかにバニラを感じる、メロウなニュアンスに仕上げたブレンデッドウィスキー!!

k.Hombo「ミントは2001年春過ぎから我が家に棲みついた入り猫、生後三ヶ月程度の可愛い子猫だったが今は16歳の老猫となった。賢く凛とした性格で、年老いた今もその存在感は我が家の猫達の中で別格である。このウイスキーはミント(猫)をイメージした爽やかでほのかにバニラを感じるメロウなニュアンスに仕上げたブレンデットウイスキー。果たして彼女は気に入ってくれるであろうか・・・」25348537_1562390363851802_6632360487275224405_n

まだまだ入荷は続きまぁ~っす!
随時更新して参りますのでよろしくお願いいたします(^^)/

2017年12月5日焼酎 入荷情報

 

旬。
この言葉だけで美味しい食べ物が頭に浮かぶ…。
旬。
この言葉だけで焼酎を飲みたくなる…。

痩せたい気持ちを麻痺させる言葉。
旬。

そのままの焼酎が入荷です(*´Д`*)

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☆さつま寿 旬
南九州市川辺 / 尾込商店
1800ml…¥2006税込

サツマイモの凝縮された旨味、濃醇な香味、お湯割の王道とも言うべき「さつま寿」の新酒の入荷ですヽ(´▽`)/

焼き芋をした時に垂れてくる蜜の様な甘味!!

さぁ〜この時期だけのお楽しみ!
今年の新焼酎はどのお蔵さんも個性的!!私自身、毎晩あれやこれやと楽しませて頂いております(*´∇`*)

#さつま寿 #さつま寿旬
#尾込商店

2017年11月27日日々の出来事 食品

おはようございます!!

雨も止み良い天気になりそうです薩摩地方。

 

今朝の南日本新聞で大きく記事にしていただけました!!9AAE8D22-2E05-4B32-908C-8A78F6E380DA

人と人が繋がる。
魅力と魅力が繋がる。
可能性は広がる。

農産加工の雄「Helloさつま」さんから、これまで私達が13年続けています飲み手体験型の焼酎造りや、“19歳の焼酎プロジェクト”などのストーリーや想いを込めたカレーを作りたい!と熱意に打たれ、この度誕生!!

芋焼酎を煮詰めエキス分の多い部分で、さつま町内産福永畜産さんの黒毛和牛と、町内産筍を煮込んで作ります。 濃厚なコクと、県内産唐辛子でスパイシーに仕上がっていますヽ(´▽`)/

味わいは城山観光ホテル様監修のお墨付き!

故郷さつま町の魅力がたくさん詰まった心から温まるカレーです。

☆本格焼酎入りカレー 力三
鹿児島県薩摩郡さつま町/Helloさつま
200g…¥560税込

#力三 #昌也のカレー
#ハローさつま
#小牧蒸溜所 #堀之内酒店
#さつま町地域おこし協力隊
#さつま町

#堀之内酒店 #公式ホームページ
http://www.shochu-tairiku.com/
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220

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第4期19歳の焼酎プロジェクト仕込み編

【19歳の焼酎プロジェクト】
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目・事例発表・同窓会で祝杯→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

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11月19日(日) 小牧蒸溜所 仕込み蔵
新成人のメンバーだけ小牧蒸溜所さんに移動し、仕込みを行います。

まずは今掘ったばかりの黄金千貫の芋切り。

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ベテランのオバチャン方のご指導をいただきながら芋切り。

下手を切り、傷んだ個所は削り、大きい芋は適度な大きさに切り分けます。

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処理したお芋さんが蒸し上がるまで蔵内の見学。

社長直々にご案内いただきました!

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まずパネルで芋焼酎が出来るまでの流れを。

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一次仕込み~二次仕込み。

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蒸留。

皆さん真剣に聞いてくださっています。

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貯蔵蔵。

香りだけで酔ってしまいそう。。

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二次かけ。

米麹に水と酵母が入った一次醪に蒸した芋を入れていきます。

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徐々に櫂は重くなり、見た目以上に重労働。

私も翌日櫂入れさせていただき若干筋肉痛。

美味しくなぁ~れ!美味しくなぁ~!と呟きながら櫂入れします。

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第4期 19歳の焼酎プロジェクト 仕込み編
みんな良い顔してます。

今度は自分たちでラベルのデザインもしてもらいます。
そして、晴れ舞台「成人式」で完成した焼酎をお披露目し、活動報告まで行います。
そのあとの同窓会では自分たちで造った焼酎で乾杯・・・。
5月にはまた後輩達に掘ってもらうお芋さんを植え付けて第4期のすべての日程が終了です。

故郷の土に、歴史ある脈々受け継がれてきた焼酎文化に直接触れて感じてほしい。

私はラベルの向こう側を伝えたい。

普段食卓に当たり前にあるお酒。

そのラベルの向こうにはほんとに多くのドラマが広がっている。

多くの人が携わっている。

少しでも感じていただけたら幸いです。

第4期19歳の焼酎プロジェクト芋掘り編

【19歳の焼酎プロジェクト】
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目・事例発表・同窓会で祝杯→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

 

・平成29年11月19日(日) 小牧蒸溜所さん農園
約80名の多くの方々の協力を頂き、盛大に開催できました!!

今年の5月。 成人式を終えた先輩達が地域の方がと一緒に植えたお芋さん。

新成人が地域みんなで掘り起こします( `ー´)ノ

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薩摩心酔会、新成人の方々、飲食店さん、盈進小学校せんだんの会の皆様、ソラシドエアかぐや姫旅の皆様、姶良市の皆様、さつま町役場、小牧蒸溜所、そして酒販店。

皆様の汗と時間、たくさんの笑顔の詰まった焼酎がここから産まれます。

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日曜日の朝8時。気温3,2度
寒さの厳しい中での芋掘りとなりました。

13年目の仕込み、芋掘り体験、そして4年目を迎えた「19歳の焼酎プロジェクト」の説明から。

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トラクターで掘り起こされた芋を集めていきます。

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新成人のメンバー!
後ろには共済組合の広報の方が取材に。
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KKBさんも取材に来ていただきました!

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さつま町役場の社会教育課の方々にも毎年お世話になっております!

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集めた芋の茎や髭を取り除いていきます。

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はるばる姶良市から参加してくれているメンバー!!
19歳であり、焼酎に携わる仕事をしているので勉強したいと参加していただいてます!

勉強熱心!頭が下がります。

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子供達もたくさん参加くださいました!!

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私の7歳の長男と1歳の次女。長男は0歳から苗付け・芋掘りフル参加( ゚Д゚)
酒屋じゃなく農家さんになったりして。。。

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普通の芋掘りではなく、焼酎用の黄金千貫を半日で8トン掘ります。。。

だんだん飽きてくるので、焼き芋用に「紅はるか芋」を一列作って、その場で焼き芋をして食べます( `ー´)ノ

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中年のオジサン達が(笑)慣れた手つきで穴を掘り、火を起こし準備中。

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私の母は毎年芋洗い担当。

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この日はホント風が冷たく、日中もあまり気温が上がらなかったので、焚火と焼き芋で温まりました。

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今回は息子も通う盈進小学校の父兄会「せんだんの会」の皆さんも大勢参加くださいました!

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この子供達が大きくなり19歳になって、この19歳の焼酎プロジェクトに参加してくれたらいいなと。

焼酎を通して、巡って、巡って、想いも繋がり、繋がって、故郷の大きな魅力になってほしい。

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灰色のつなぎはコセド酒店の山崎さん。
みっちりお手伝いいただきました。
翌日の仕事に堪えただろうな・・・。

ありがとうございました(”◇”)ゞ

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カラフルな帽子の彼!

19歳の焼酎プロジェクトの第1期のメンバーであり!

それからこの4期まで全て参加してくれています(T_T)

感謝。。。

 

私はラベルの向こう側を伝えたい。

普段食卓に当たり前にあるお酒。

そのラベルの向こうにはほんとに多くのドラマが広がっている。

多くの人が携わっている。

少しでも感じていただけたら幸いです。

 

では、仕込み編は後日アップいたします。

おはようございます!

寒い。。だいぶ11月らしくなってきた薩摩地方。

そうはいっても日中はまだ半袖です(/ω\)

さて、当店Facebookページではご案内しておりましたが、この秋の夜長を美味しい肴と共に楽しむ季節商品がドドッと入荷してきてますので、ドドッとご紹介をば。

 

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2017年、中秋の名月は10月4日でした( ´ ▽ ` )ノ

十五夜の夜、小さい頃は近所で綱引きがあり楽しかった〜 インチキして綱の端を電柱に括りつけたりも…ε-(´∀`; )

その後は家々の縁側に供えてあるお団子やお菓子をもらいに走り回って。。ホントいい思い出。

39歳になった昨今は、ススキなびかせる風が涼しくなった頃、見上げた月を見ながらの「月見酒」を愉しんでおります。

☆得月 純米大吟醸
新潟県長岡市/朝日酒造 720ml…¥4720税込

銘酒 久保田を醸す朝日酒造さんの最高峰酒!
丸く輝くお月様のように、新潟県産米「ゆきの精」を28%まで磨き上げ醸された至極の逸品。

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当店割当本数12本。売り切れ次第終了となります。

☆「シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州 -信濃蒲公英(シナノタンポポ)-

長野県上伊那郡宮田村/マルスウイスキー
タイプ:シングルモルト
度 数:52%
内容量:700ml
価 格:¥8,964税込

“シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州”は、若く躍動感のあるモルト原酒を主体に、信州の恵みに感謝し、自然が織りなす新旧モルトの調和をボトルに込めたシリーズです。

シリーズ3rdリリースのテーマは、長野県内に広く生息する「信濃蒲公英」。バーボンバレル、アメリカンホワイトオーク新樽で熟成された2014年蒸留のモルト原酒主体に、20年以上熟成された長期熟成モルト原酒をヴァッティングしました。

やわらかく華やかな香りに、シェリーカスクで長期熟成されたモルト原酒由来の熟した果実の風味を持つシングルモルトウイスキーです。
ラベルの絵「信濃蒲公英(シナノタンポポ)」は、植物細密画家・野村陽子さんの作品です。

鹿児島の企業が岩井喜一郎氏、竹鶴政孝氏と共に歩んだ事で生まれたジャパニーズウイスキー。
マルスウイスキー。

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猿ヶ城渓谷。
刀剣山の隙間を清冽な水が流れ、最近はキャニオニングやシャワークライミングで人気のスポットになっています( ´ ▽ ` )ノ
木に実った柿も熟す頃。
今年もその刀剣山の麓から、お猿さん達が秋の報せを運んで来てくれました!!
☆八千代伝 熟柿
鹿児島県垂水市 / 八千代伝酒造
1800ml…¥2571税込 秋期限定発売
“天高く 古里の野に 柿熟す”
先代社長の一言
「この柿の色の味のする焼酎を造りたいな。」
蔵の方達はこの想いを叶えます。
蔵人達が畑を耕し、焼酎を醸し、熟成の時を刻んだ集大成のような芋焼酎。
この機会に是非ともご堪能いただきたい逸品です。

 

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手造り黒麹、甕壺仕込、荒濾過、27度。
さらなる風味と味わい引き出す為に今回は!

硫黄の香りが残る天然温泉水仕込み!

☆神 -かみ- 2017
鹿児島県出水市高尾野 / 神酒造
1800ml…¥2298 720ml…¥1255税込

前期の焼酎も十分に芋の香味、味わい共に濃厚で飲み応えのする焼酎でした!

しかし、東京の酒販店さんから、さらに個性ある焼酎に出来ないかとのご要望があり老舗蔵が応えました!!

香味、風味ともになんとも例えがたい個性的な香味と濃醇な旨味。
ご一飲いただきたい逸品であり、また皆様のご感想もお聞かせ下さいませ( ´ ▽ ` )ノ

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優しい手造りのカヴァ。

私達が心打たれる焼酎の醸造家達のように、ワインの世界にも丁寧に手造りでワインを醸す醸造家達がいます。

ビベス家が目指す「自分達だけのカヴァ」
年間たった10,000本しか生産されない、スペイン カタルーニャ地方の自然を生かした特徴ある作品をお楽しみください( ´ ▽ ` )ノ

☆カヴァ ブリュット発泡
Cava Brut Ecologico – Mas de la Basserola
スペイン カタルーニャ / ビベス家
750ml…¥3,140税込

グレープフルーツや柑橘系果実の香り広がる、優しい味わいのオーガニックスパークリングワインです!

キリッとしたミネラル感は食事と合わせやすく、油分もしっかりと切ってくれます。

※当店のワインは全て定温セラーにて管理いたしております。皆様との出逢いの時まで暫し、熟成の眠りに・・・。

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ドクターX 大門未知子!素敵ですよね〜

そんな未知子みたいな“強くて芯のある女性”のような芋焼酎が入荷でぇ〜ッス( ´ ▽ ` )ノ

☆秋茜 -あきあかね- 秋季限定
鹿児島県南さつま市加世田津貫 / 本坊酒造
1800ml…¥2808税込

収穫されたばかりの南薩摩産「紅さつま芋」を原料に、手造りの黒麹、そして津貫貴匠蔵の甕壺にて丁寧に醸された新酒!

新焼酎ならではの風味豊かな蒸し芋の香り、後から鼻腔を吹き抜ける華やかな香味。
後味はしなやかに喉を通り抜ける潔さ。

その姿はまさに大門未知子。

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男の中の男は私!

…ではないですが。。

山田錦の中の山田錦は「特A地区指定 兵庫県加東市東条町松沢地区産“山田錦”」!!

その最高の酒質が得られるという酒米で醸されたお酒が入荷!!

☆大那 純米吟醸 東条産山田錦 一回火入れ
栃木県大田原市湯津上村 / 菊の里酒造
1800ml…¥3,834 720ml…¥1,971税込

4月に瓶火入れ後、約6ヶ月間5°Cで低温貯蔵。
山田錦が秘める膨らみある甘味、果実の香りを思わせる上品な酸味は溢れる旨味を引き締めてくれてます。

6月の生酒が早期完売でしたので、今回は多めに入荷しております。

この機会に是非!とも秋の味覚と伴に…( ´ ▽ ` )ノ

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何かとバタバタする朝。
それでもホッと一息、美味しいコーヒーを飲みたい。

コーヒー専門店オキノさんから「完全受注生産」のリキッドコーヒーが入荷しております( ´ ▽ ` )ノ

☆有機コーヒー [期間限定商品]
愛知県長久手市 / 株式会社オキノ
1,000ml…¥648税込 無糖・有糖

手軽に上質なコーヒーを楽しめます!!

 

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さつま町産新焼酎第2弾は軸屋酒造さんから(^O^)/

鍋田 政孝くんが杜氏になり2年目の「紫尾の露」。
良い顔で焼酎を届けてくれたので中身も期待大!

んん〜…今夜が待ち遠しい。。(; ̄ェ ̄)

☆紫尾の露 新焼酎2017
鹿児島県薩摩郡さつま町 / 軸屋酒造
1800ml…¥1861 900ml…¥997税込

杜氏 鍋田くんの実家は竹花器の加工販売されている鍋田竹材さん。

祖父は黄綬褒賞を受章された伝統工芸作家。
父も竹工芸の伝統工芸作家。

その息子である政孝くんも、やはりその血をしっかり引き継ぎ家業を手伝いながら、直向きに焼酎を醸しています!

ものづくりの心が生まれながらに宿っているかのような男の醸す「紫尾の露」!
まだまだこれからが楽しみです(@ ̄ρ ̄@)

香りは蒸かし芋の中に、トロピカルな果実の香りも…夜まで待てない。。

 

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今期最後の入荷です。

史上最高に華やかな久保田。

まるで、洋梨やメロン、フルーツの華やかな香り漂う純米大吟醸。

6月から完売しておりご迷惑お掛けしました。
お待たせしまして申し訳御座いません、本日より販売開始です。

☆香る、久保田 純米大吟醸
新潟県長岡市 / 朝日酒造
1800ml…¥3672 720ml…¥1695税込

グラスに注いだ瞬間からフルーツのフレーバーが立ち、甘みと酸味のバランスが絶妙!

後口もスッキリとしているので料理とも合わせやすい(@ ̄ρ ̄@)

次回の販売は来年4月に以降になります。

 

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2018年大河ドラマ「西郷どん(せごどん)」でもりあがる鹿児島。

その西郷隆盛の愛犬で知られる薩摩犬「ツン」のルーツは甑山犬と言われる甑島原産の山犬と言われているそうです!

☆五郎 維新ブレンド
鹿児島県薩摩川内市下甑島 / 吉永酒造
1800ml…¥2925税込

西郷さんは明治6年の政変で鹿児島に帰り、それから国内最後の内戦と言われる西南戦争へと時代が動いていきます。

下甑島にある吉永酒造さんでは「6年貯蔵の原酒」と「五郎原酒」を絶妙なバランスでブレンド割り水して今回の『維新ブレンド』として出荷!

 

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さつま町の朝も10℃を下回るようになり、温かいお茶が美味しい季節となりました!

体はデカイが優しく温もりを感じる、美味しいお茶を生産加工販売されている「薩摩銘茶 お茶の山口園」さん( ´ ▽ ` )ノ

☆有機煎茶 雅 ¥540税込
☆有機煎茶 匠 ¥864税込
☆ほうじ茶 ¥540税込
☆しょうが紅茶 ¥540税込

さつま町の盆地という地形と、寒暖の差を利用し生まれるお茶は、香り高く、旨味も凝縮され上品な味わいに。

畑の環境をそのまま味わうお茶。
山口園さんは農薬、化学肥料、除草剤などを一切使用せずオーガニックにて生産されています。

そして、ティーパックシリーズも意匠リニューアル!!

さつま町の美味しいがここにも御座います( ´ ▽ ` )ノ

 

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Harvester〜収穫する者達〜
初霜の冬 苗を作りながら、畑を耕す
寒明の春 芽吹きとともに、苗を植える
恵の入梅 植わった苗を、しとしと雨が潤わす
青嵐の夏 土の中で、芋が一斉に丸々と肥える
実り田の秋 朝日が昇るとともに収穫する

☆八千代伝 当日収穫 当日仕込1stボトル 青箔・赤箔
鹿児島県垂水市猿ヶ城 / 八千代伝酒造
1800ml…¥2458 720ml…¥1234税込

農業と醸造の並行はとても大変と聞きます。

しかしながら芋の鮮度は抜群、傷みも少なく芋切りの時間を大幅に短縮出来ているそうです!

畑による芋の個性までをも、焼酎で表現されようとしている八千代伝酒造さん。

新鮮芋から、吊るし芋のように熟成芋まで、焼酎造りのポテンシャルを引き出す意欲には心惹かれます!

今回入荷したフレッシュさ溢れる一発目焼酎。
青箔(白麹)はマンゴーを思わせる果実の香りまでします。
赤箔(黒麹)はフレッシュさもありながら芳醇な香りとキレが特徴的。

他の濃厚な新焼酎とはまた違ったこの時期だけの味わいを、ぜひお楽しみ頂きたく思います( ´ ▽ ` )ノ

 

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こんたぁ〜きびなごんさしんと飲んだ日にゃ、じょんなよか晩じゃっど!!

☆五郎 新焼酎プロトタイプ
鹿児島県薩摩川内市下甑島 / 吉永酒造
1800ml…¥2622税込

甑島と言ったら豊富な海の幸!
きびなご、イカ、タカエビ…妄想だけで酒がすすむくん。。

そして、上甑島、中甑島、下甑島の甑列100%が絶景(@ ̄ρ ̄@)

さつま町とは離れてはいますが、甑島の元気と勢いはヒシヒシと伝わってきます。

そんな力強い島の、力強い焼酎をご堪能くださいませ( ´ ▽ ` )ノ

 

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鹿児島県!焼酎ストリート2017!
盛り上がってましたね〜

この勢いに肖って年末まで突っ走ります
ε=ε=ε==ε=┌( ̄◇ ̄)┘

そう言いながら日本酒の入荷情報。。

☆正雪 純米大吟醸 山田穂
静岡県静岡市 / 神沢川酒造場
1800ml…¥4428 720ml…¥2052税込

ほんと、すいません。少量の入荷です。

酒米の王様と言われる山田錦の母親にあたる希少米「山田穂」を全量使用した限定酒!!

迫力ある旨味と香り、味わいの幅もありバランス良し! 穏やかな酸との調和は見事に「正雪」!

小仕込みで丁寧に醸された1本!年末ように確保お願い致しますm(_ _)m

 

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2016年ANA国際線ビジネス・ファーストクラス機内提供酒に選定され、注目を浴びた逸品が待望の入荷(@ ̄ρ ̄@)

☆大那 特別純米生酛造り
栃木県大田原市湯津上 / 菊の里酒造
原料米…那須美山錦100% 日本酒度…+3
720ml…¥1458税込

大那らしく綺麗で穏やかなアタックながら、優しく広がる余韻はまさに生酛造りならでは。

冷やでも大変美味しく頂けますが、お燗にしてあげるともっと良い顔してくれます( ´ ▽ ` )ノ

鹿児島も11月らしくなり、暑がり・汗っかきの私も今朝は今年初めて長袖をきました。
そんな季節にぴったりの「大那」がやって参りました!!

 

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ジャパニーズウイスキー創生の一翼を担ったマルスウイスキー岩井喜一郎氏の名を冠した「岩井トラディション」が、やっとの思いで気軽にさつま町でも楽しむ事が出来るようになりました!!

そして、マルスのウイスキー造りで培われた技術は焼酎にも活かされ、さらなる可能性を秘めた焼酎が誕生致しました( ´ ▽ ` )ノ

☆ARAWAZA Barrel
鹿児島県南九州市知覧 / 本坊酒造 知覧蒸溜所
700ml…¥2160税込

あらわざ桜島でお馴染み、特許「磨き蒸溜」により生み出されたフルーティでクリアな原酒と、津貫蒸溜所にある樽貯蔵の熟成原酒をヴァッティング!!

淡い琥珀色のエレガントな香り。。

滑らかな口当たり。。

ウッディーでバニラを感じるフレーバー。。

世界の蒸留酒ファンへ向け、本格焼酎のカテゴリーからの挑戦!!

 

はい。

一気に申し訳ございません。

とにかく旨い、旨いお酒がドドッと入荷中です( `ー´)ノ

 

おはようございます!
台風が過ぎ、ひんやりとした空気が流れる薩摩地方。
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一気に散ってしまった金木犀・・。
せっかく香り始めたとこでしたが。。
しかしこの鮮やかさも一興。
さて、11月16日(木)に迫ってきました、ボジョレーヌーヴォーの解禁( `ー´)ノ
大手が参入し工業的なワインになってしまったイメージから、最近では飲まなくなったワイン愛好家も多いようです・・。
このワインを飲んでみてくださいm(_ _)m
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手造りの焼酎があるように、
杜氏が育む日本酒があるように、
畑から生まれ、人の手のぬくもりを感じるお酒が日本にあるように、
そんな昔ながらの製法で造られる手造りのワイン、ボジョレーヌーヴォーもございます・・・m(__)m
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☆オーガニック ボジョレーヌーヴォー2017
・ドメーヌ デュ クレ ド ビーヌ(シュブラン家)
※SO2無添加
750ml・・・¥3780税込
☆オーガニック ヴィラージュヌーヴォー2017
・アンドレ ランポン(ランポン家)
750ml・・・¥4101税込
ご予約承り中!!
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もうボジョレーヌーヴォーなんて・・・と思われる方もいらっしゃるでしょう。そう思ってる方にこそ飲んでいただきたい。
きっと誰かに教えたくなる味がそこにはあります。
手摘みでの収穫、
自然の流れに沿った醸造、
搾る際の動力さえ人力。
ゆえに少量しか醸造できず、
日本でもなかなか出逢えない・・。
さつま町の小さな酒屋のセラーの中で、皆様との出会いの時をお待ちいたしております・・・m(__)m

こんにちは!

台風の進路が心配・・・ホント今年は週末台風。。。

酒屋泣かせ・・。

ですが、そんな憂鬱な気持ちを払拭してくれる!

ワクワクさせてくれる焼酎達が入荷!!

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☆一尚 Challenge 2016BY
鹿児島県薩摩郡さつま町 / 小牧蒸溜所

〇 Dragonfly~ドラゴンフライ~ 25%
タイ米や、国産米と異なる、米自体に香りの付いた「香り米」を麹米に使用し、伊勢吉どんスペックで醸した焼酎!
720ml…¥1350税込

〇 Passion~パッション~ 25%
これまで使用したことない「栗黄金芋」を一尚シルバーのスペックで醸した焼酎!
720ml…¥1350税込

〇 Cricket Song~クリケットソング~ 25%
麹米には国産長粒米、芋は「栗黄金芋」を用いて伊勢吉どんのスペックで醸しました!
720ml…¥1350税込

〇 Wisdom Tooth~ウィズダムトゥース~ 34%
有機栽培の合鴨米と黄金千貫をしている「鴨神楽」。今回は白麹でなく黒麹で醸してみました!
1800ml…¥3024

数年摩から小牧蒸溜所さんは様々な造りにチャレンジしております。
新しい可能性を見出すため、これまでの造りをさらに向上させるために。

その想いを我々酒屋は支えていきたい。

蔵元の意欲、蔵子さん達の情熱。
ヒシヒシ伝わる味わいかと思います。

今夜は全て開栓・・・(/ω\)
皆さま、お先に失礼いたします。

本日より販売開始。
数量は割り当て出荷の為とても少ないです。

こんにちは!

台風の影響でしょうか・・ぐずついた天気の続く薩摩地方。

タイトルのヨカ晩のお話しの前に

Facebookにアップしてない最近の出来事を

https://www.facebook.com/rikizo3

私、堀之内力三のアカウントです。

お会いしていない方でも(メッセージを添えてください)お酒など興味のある方でしたら、お気軽に申請くださいませ。

 

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娘の運動会。

保育園に行けない日が続きましたが、最近は元気に笑顔で出かけていきます。

子供の成長に驚いた一日でした。

ありがとう。

 

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新潟県は銘酒 久保田を醸す朝日酒造さんがさつま町にお越し下さったので、宮之城温泉 玉乃湯さんへ!

一緒に食事まで!

季節感ある演出と食材に杯がススム君・・・。

温泉も喜んで下さりヨカッタ、ヨカッタ( `ー´)ノ

 

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11月25日開催される

さつま町枕投げ大会の取材にMBCさんが来られました!

放送は11月1日(水) 19時~MBC

緊張で汗だく・・・。

 

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10月9日 第二月曜日は店休日。

息子も小学生なったので、家族みんなで休めるのは年に2回となってしまった・・・。

店休日もう一日増やしたい・・・(/ω\)

動物園に行きましたが隣接の遊園地の方がテンション高め。

お父さんはクタクタです。。。

 

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4団体スポーツ交流会を、平成27年度に閉校となってしまった「さつま町立白男川小学校」にて開催致しました( ´ ▽ ` )ノ

薩摩川内市インパルス様、川内青年会議所様、川内商工会議所青年部様、そしてさつま町インパルス。

けっこう大人もムキになるドッチボール大会となりました( ´ ▽ ` )ノ

夜の部も相変わらずハード。。。

 

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そしてタイトルのヨカ晩。

「酒屋として、人として、心が元気になったヨカ晩。」

昨夜は鹿児島市内で開催された「第13回さつま小牧会」に参加して参りました。

さつま町出身の方々を中心に、さつま町を、小牧焼酎を応援しようという会!

名だたる先輩方がいらっしゃる中、僭越ではありましたが乾杯の挨拶を言わせていただきました。

ド緊張いたしましたが、何とか言いたい事、伝えたい事、気持ちを伝えられたのではと思います。

お酒を通して繋がっていくご縁。

確実に広がってます。

感謝。

また、今度さつま町に初めての炭酸を作るサーバーが導入されます。

ってことで、二次会は中央駅西口にあります「國酒と肴 千手」さんへ!

同じサーバーがあるのでお勉強がてら行ってきました。

千手のオーナー濱崎太亮くんは同級生ではありますが、私が酒屋を継ぐ前から鹿児島の焼酎文化を最前線で支え、今もなお業界を牽引する僕の尊敬する人であります( `ー´)ノ

この日もサーバーの説明から、焼酎の炭酸割り、ハイボール、そして炭酸そのもの・・・等々。

ほんとたくさんの事を包み隠さず教えて頂きました。

さつま町の仲間達とこうしてお酒の勉強が出来るって幸せだ!!

酒屋って幸せだ!!

学んだ事をまた地元さつま町のお客様に喜んでもらえるよう、しっかり実践していきたいと思います。

心が元気になったヨカ晩。

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【19歳の焼酎プロジェクト 第4期】
芋掘りからスタート!!
5月。今年の1月に成人式を迎えた先輩達、地域の方々、飲食店さん、子供達みんなで6000本の芋苗を植えました。

それから半年。大きく実った大地の恵みである芋を、新成人のメンバーを中心に、地域みんなで掘り起こし芋焼酎を醸します!

“参加者募集中”
[スケジュール] 平成29年11月19日(日) AM8:00スタート
・07:45 さつま町役場鶴田支所 集合
・08:00 芋掘り開始
・10:30 小牧醸造へ移動
芋切り、2次仕込
・12:00 解散

※畑仕事ですので汚れてもいい恰好(長靴、手袋)でお越しください。

[懇親会] 夜は蔵元さんと一緒に飲み語らいましょう!未成年はノンアルコールで\(//∇//)\
場所・会費は後日連絡いたします。

[お問合せ]
・堀之内酒店
TEL 0996-53-0206
Mail rikizo.horinouchi728@gmail.com
Facebook メッセージも
・小牧醸造
TEL 0996-53-0001

芋焼酎に興味のある方!

平成29年1月に成人を迎えられた方!

などなど参加は自由です!

お気軽にご参加くださいませ~(^O^)/

今回は息子も通う盈進小学校せんだんの会の方々、ソラシドエア かぐや姫旅の方々もご参加下さいます( ´ ▽ ` )ノ

「19歳の焼酎プロジェクト」
「年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。

企画を通し、故郷の文化のみならず、アルコールの良し悪しも学んでいただけます。」

[焼酎大陸] 過去の活動はこちらからご覧になれます。
http://www.shochu-tairiku.com/category/sinsui/

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